Camembert este un tip delicios de brânză franceză cu o margine albă, netedă și un interior moale și cremos. Dacă nu l-ați mâncat niciodată, savurați o porție simplă de brânză camembert la temperatura camerei, conserve (gem cu bucăți de fructe) și pâine sau biscuiți. De asemenea, vă puteți bucura de camembert încălzit la cuptor sau la grătar sau puteți încerca să îl adăugați la rețetele preferate.
Etapa
Metoda 1 din 3: Consumul de brânză Camembert crudă
Pasul 1. Lăsați brânza pe tejghea până când este la temperatura camerei
Brânza Cammbert se servește cel mai bine la temperatura camerei, nu direct din frigider. Scoateți-l din frigider timp de 30 de minute înainte de a-l mânca pentru a da brânzei ceva timp să se încălzească.
Pasul 2. Tăiați brânza
Pentru a tăia brânza camembert, tăiați-o ca și cum ați tăia o pizza. Cea mai ușoară cale este să tăiați din centru cu un cuțit ascuțit pentru brânză.
Un cuțit de brânză are o gaură în lamă pentru a preveni lipirea brânzei. Cu toate acestea, puteți utiliza și orice fel de cuțit ascuțit
Pasul 3. Gustă marginile pentru a vedea dacă îți place gustul
Marginile brânzei camembert sunt sigure de mâncat, dar aroma poate fi destul de puternică. Puteți mânca brânză cu margini sau nu. Deci, gustă-l mai întâi.
- Gustați o felie de brânză, inclusiv rama și o altă felie de brânză, fără rama.
- Dacă nu vă plac marginile, aruncați-le și mâncați în schimb interiorul brânzei.
Pasul 4. Savurați brânza camembert cu biscuiți sau pâine și conserve sau miere
Tăiați brânza și folosiți un cuțit pentru a o întinde pe un biscuit sau o felie de pâine franceză. Mănâncă-o așa sau adaugă puțină miere sau conserve deasupra.
- Încercați orice gem sau conserve care vă plac, cum ar fi zmeura, cireșele, smochinele sau caisele.
- De asemenea, puteți adăuga o felie de piersici proaspete, pere sau mere în loc de conserve.
Pasul 5. Mănâncă brânza în câteva zile după tăierea marginilor
În timp ce brânza este încă sigură de mâncat după câteva zile, gustul va începe să se schimbe odată ce tăiați marginile. Marginile brânzei servesc ca strat protector pentru brânză, care îl menține delicios și proaspăt.
Înainte de a tăia marginile, brânza camembert durează de obicei 1-2 săptămâni la frigider și 6 luni sau mai mult la congelator
Metoda 2 din 3: Încercarea brânzei Camembert calde
Pasul 1. Coaceți brânza în cutia de lemn pentru a încălzi brânza cu ușurință
Scoateți brânza din cutie și îndepărtați toate ambalajele. Puneți brânza înapoi în cutie și așezați-o pe foaia de copt neacoperită. Încălziți brânza la cuptor timp de 10 minute la 200 ° C. După 10 minute, asigurați-vă că brânza este topită înainte de ao scoate din cuptor.
Încercați să înmuiați pâinea prăjită în brânză pentru o alternativă delicioasă de gustare
Pasul 2. Topiți brânza peste cărbuni dacă faceți la grătar
Dacă ați încălzit grătarul pentru cină, gătiți camembertul peste cărbuni ca aperitiv sau desert. Înfășurați bine brânza în folie de aluminiu, apoi coaceți peste cărbuni timp de 20-30 de minute. Folosiți clești pentru a-l ridica, apoi puneți-l înapoi în cutia de lemn.
Ca însoțitor, puteți încălzi pâine de usturoi proaspăt făcută cu brânză
Pasul 3. Încălziți brânza învelită cu slănină într-o tigaie pentru o porție delicioasă
Înfășurați brânza cu câteva felii subțiri de slănină. Asigurați-vă că brânza este bine înfășurată în mai multe straturi de slănină. Încălziți o tigaie cu puțin unt sau ulei de măsline. Așezați brânza camembert pe o tigaie și încălziți ambele părți ale slăninei și brânzei.
- Când ambele părți ale brânzei au fost pe tigaie timp de câteva minute, brânza trebuie gătită și topită în interior.
- Serviți brânza cu pâine sau biscuiți.
Metoda 3 din 3: Adăugarea brânzeturilor la rețete
Pasul 1. Tăiați brânza pentru a amesteca salata verde
Încercați să amestecați salata verde cu o legumă verde picantă, cum ar fi rucola, apoi adăugați bucăți de brânză camembert. Tăiați o felie mică de măr sau pere și presărați cu o mână de nuci pecan sau nuci. Puteți adăuga chiar și câteva cepe tocate pentru un finisaj delicios.
Pentru sos, adăugați o vinaigretă sau chiar sos de muștar de miere
Pasul 2. Topiți brânza camembert în rețeta preferată bogată în carbohidrați
Folosiți brânză camembert în loc de smântână sau lapte. De exemplu, topește-te pe alimente pe bază de paste, inclusiv porții de brânză și macaroane sau un amestec simplu de paste cu ciuperci și brânză camembert. De asemenea, îl puteți amesteca cu piure de cartofi. Doar adăugați brânza la temperatura camerei înainte ca cartofii să fie piure.
Pentru aceste feluri de mâncare, este mai bine să tăiați marginile brânzei și să folosiți interiorul brânzei numai dacă doriți să o faceți parte din sos
Pasul 3. Faceți un panini simplu (sandwich italian) sau un sandwich cu brânză la grătar
Se întinde unt pe exteriorul a două felii de pâine. Așezați pâinea cu unt pe o tigaie preîncălzită sau prăjitor de pâine. Adăugați bucăți de brânză camembert deasupra pâinii, apoi întindeți-o sau acoperiți-o cu gem delicios. Puneți o altă felie de pâine deasupra, apoi prăjiți ambele părți ale pâinii.
Dacă folosiți un prăjitor de pâine panini, apăsați în jos când ați terminat stivuirea sandvișurilor
Pasul 4. Prăjiți bucățile de brânză camembert
Tăiați cubulețe de brânză și acoperiți-le cu făină amestecată cu sare și puțină stropire de cimbru uscat. Scufundați brânza în amestecul de ouă, apoi pesmetul. Scufundați brânza în uleiul fierbinte la o adâncime de 5-8 cm, apoi gătiți până când brânza se rumeneste.
