Chiar dacă are un gust foarte delicios, de fapt sandwich-ul cu brânză la grătar este făcut doar din două ingrediente simple, și anume pâine prăjită crocantă și brânză topită. Dacă doriți să serviți o gustare ușor de făcut, dar care încă se simte plină, încercați să coaceți sandvișuri cu brânză în cuptor pentru cea mai bună textură și aromă. Nu aveți cuptor sau vă grăbiți? De asemenea, puteți folosi un prăjitor de pâine electric sau chiar un cuptor cu microunde! După ce ați încercat rețeta de bază pentru sandvișurile clasice de brânză la grătar, încercați să modificați ingredientele și aromele folosite pentru a face gustul pâinii dvs. și mai unic!
Ingrediente
- 1 lingură. (14 grame) unt, înmoaie textura la temperatura camerei
- 2 bucăți de pâine albă
- 1-2 foi de brânză preferată
- Tomate (opțional)
- Felii de mere (opțional)
- Carne procesată (opțional)
Etapa
Metoda 1 din 5: Prepararea Sandwich-ului clasic cu brânză prăjită
Pasul 1. Ungeți o suprafață a pâinii cu unt
Pregătește două felii de pâine preferată. Apoi, ungeți o suprafață din fiecare felie de pâine cu unt care a fost înmuiat la temperatura camerei. Aveți grijă, dar untul înghețat nu numai că este greu de întins, dar poate rupe și suprafața pâinii atunci când este folosită. Asigurați-vă că untul este întins uniform, astfel încât textura pâinii să fie crocantă mai uniform și să nu fie arsă la coacere.
- Pentru un sandviș de brânză la grătar cu aromă clasică, folosiți pâine albă simplă.
- Dacă doriți să faceți o versiune mai sănătoasă a sandvișului, încercați să folosiți pâine integrală de grâu, pâine integrală, pâine de grâu vărsată sau pâine fără gluten.
- Fii creativ cu diferite tipuri de pâine, cum ar fi pâinea de secară sau de aluat, pentru un gust mai unic.
- Dacă pâinea este prea groasă, conținutul de brânză din ea va fi dificil de topit.
Bacsis:
De asemenea, puteți peria pâinea cu maioneză în loc de unt pentru a spori gustul. Cu toate acestea, rețineți că acest lucru poate face ca gustul și textura pâinii să fie grase.
Pasul 2. Încălziți o tigaie antiaderentă pe aragaz la foc mediu spre mare
Așezați o tigaie antiaderentă pe aragaz, apoi preîncălziți-o mai întâi la foc mare. Asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte înainte de a pune foaia de pâine pe ea. Pentru a verifica temperatura corectă a tigaiei, puteți turna câteva picături de apă pe ea. Dacă apa se evaporă imediat și auzi un șuierat, înseamnă că tigaia este suficient de fierbinte pentru a fi folosită.
Asigurați-vă că tigaia nu este prea fierbinte, astfel încât pâinea să nu ardă când brânza nu este complet topită
Pasul 3. Așezați foaia de pâine pe tigaie
Odată ce tigaia este suficient de fierbinte, așezați o bucată de pâine pe tigaie cu partea cu unt în jos. Apoi, așezați 1-2 felii de brânză preferată deasupra, urmată de o a doua felie de pâine cu partea cu unt în sus.
- În timp ce brânza americană este varianta care se topește cel mai repede atunci când este încălzită, puteți folosi și alte tipuri de brânză sau chiar combinați mai multe tipuri de brânză pentru un gust mai unic.
- Încercați să utilizați cheddar, provolone, elvețian, gouda sau piper pentru o aromă ușor diferită decât de obicei.
- Dacă doriți ca brânza să se topească mai repede, puteți folosi și brânză rasă.
Pasul 4. Coaceți pâinea timp de 3-4 minute sau până când fundul este crocant și rumenit
Ridicați periodic pâinea cu o spatulă pentru a vă asigura că textura și culoarea de jos sunt pe placul dvs. De asemenea, asigurați-vă că pâinea nu este coaptă prea mult timp, astfel încât să nu ajungă să ardă, OK!
Monitorizați întotdeauna procesul de coacere, astfel încât pâinea să nu se ardă și bucătăria dvs. să nu ardă
Pasul 5. Întoarceți pâinea și gătiți cealaltă parte timp de 2-3 minute
Glisați o spatulă în fundul pâinii, apoi răsturnați rapid pentru a coace unturile pe foaia superioară de pâine. Apăsați ușor pâinea în jos cu o spatulă, astfel încât să se gătească mai uniform. Re-coaceți pâinea timp de câteva minute sau până devine maro auriu și brânza este complet topită.
- Aveți grijă când întoarceți pâinea, astfel încât umplutura să nu cadă în toate direcțiile. Dacă este necesar, țineți pâinea în mâini când o întoarceți.
- Întoarceți pâinea încă o dată dacă suprafața nu este complet clară și rumenită.
Pasul 6. Tăiați pâinea înainte de a o servi
Transferați pâinea pe o tăietură după ce este gătită, apoi folosiți un cuțit pentru pâine sau cuțit de legume pentru a tăia sandwich-ul în diagonală, pentru a-l permite să se răcească înainte de servire. Serviți sandvișurile calde!
- Deoarece brânza topită va fi foarte fierbinte, aveți grijă când mușcați sandwich-ul, astfel încât să nu vă ardeți gura.
- Sandvișurile rămase pot fi învelite în folie de aluminiu sau plasate într-un recipient etanș și depozitate în frigider timp de până la 1 săptămână.
Metoda 2 din 5: Sandwich cu brânză de copt în cuptor
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C și asigurați-vă că raftul este în partea de sus a cuptorului, astfel încât sandvișul să se facă mai perfect
În timp ce așteptați să se încălzească cuptorul, pregătiți ingredientele care vor fi folosite pentru a face sandvișul. Odată ce cuptorul este fierbinte, procesul de coacere a sandwich-ului poate începe imediat.
Dacă nu doriți să încălziți un cuptor obișnuit, puteți folosi și un prăjitor de pâine electric
Pasul 2. Ungeți o suprafață a pâinii cu unt
Pregătește două foi de pâine preferată, apoi unge o suprafață din fiecare foaie cu unt. Asigurați-vă că untul este întins uniform, astfel încât nivelul de crocanță și culoarea pâinii să fie mai uniform și, de asemenea, să împiedice arderea pâinii.
- Înmoaie untul dacă este încă înghețat, astfel încât să se răspândească mai ușor pe suprafața pâinii.
- Dacă doriți, puteți peria suprafața pâinii cu maioneză în loc de unt.
Pasul 3. Aranjați foile de pâine pe foaia de copt cu partea cu unt în jos
Folosiți o foaie de copt cu margini suficient de mare pentru a permite așezarea celor două foi de pâine la aproximativ 2,5 cm distanță. Asigurați-vă că partea cu unt este orientată în jos, astfel încât pâinea să aibă o textură mai clară la coacere.
Dacă nu aveți o tigaie plată cu margini, puteți utiliza și o tigaie plată obișnuită. Cu toate acestea, rețineți că, folosind o tigaie obișnuită, untul poate picura cu ușurință pe fundul cuptorului atunci când este încălzit
Bacsis:
Tapetați tigaia cu folie de aluminiu, astfel încât să nu vă mai deranjați să curățați tigaia după aceea. Când tigaia s-a răcit, puteți scoate folia de aluminiu și aruncați-o.
Pasul 4. Așezați 1-2 felii de brânză pe suprafața pâinii
Utilizați tipul dvs. preferat de brânză, cum ar fi brânza americană, brânza cheddar sau brânza provolone. De asemenea, asigurați-vă că brânza nu trece peste marginea pâinii, astfel încât topitura să nu curgă la fundul tigaiei în timp ce coaceți.
- Încercați să utilizați un alt tip de brânză, cum ar fi mozzarella, elvețianul sau gouda pentru o aromă diferită.
- Brânza poate fi așezată deasupra uneia dintre feliile de pâine dacă nu vă place gustul sandvișului, care este prea cremos și gras.
Pasul 5. Coaceți fiecare felie de pâine timp de 4-5 minute sau până când apar bule mici pe suprafața brânzei
Așezați foaia de copt pe grătarul superior al cuptorului și setați timpul de coacere la 4 sau 5 minute. În timp ce coaceți, asigurați-vă că verificați periodic starea pâinii pentru a preveni riscul de arsură. După 4-5 minute, brânza ar trebui să înceapă să se topească și să arate cu bule de la căldura extremă.
Pasul 6. Scoateți tigaia pentru a aranja sandvișurile
Scoateți foaia de copt din cuptor, astfel încât să puteți începe asamblarea fiecărei foi de pâine într-un sandwich. Folosiți o spatulă pentru a ridica o felie de pâine și așezați-o deasupra celeilalte. Asigurați-vă că cele două felii de pâine sunt stivuite îngrijit, astfel încât niciuna dintre brânzeturile topite să nu picure pe fundul cratiței.
- Nu vă grăbiți să opriți cuptorul, deoarece după aceasta, va trebui să coaceți sandvișul pentru ultima oară.
- Deoarece foaia de copt va fi foarte fierbinte, asigurați-vă că purtați mănuși speciale pentru cuptor atunci când o atingeți.
Pasul 7. Re-coaceți sandvișul timp de 3-4 minute pentru a-l face mai crocant
Puneți tigaia în cuptor și coaceți sandvișurile timp de 2-3 minute până când acestea sunt crocante și de culoare maro auriu. Odată îndeplinite aceste condiții, scoateți tigaia din cuptor și lăsați sandvișurile să se răcească o vreme înainte de servire.
- Deoarece pâinea și brânza vor fi foarte fierbinți odată scoase din cuptor, aveți grijă să nu vă ardeți pielea sau gura când le atingeți sau le mâncați.
- Sandwich-ul nu trebuie să fie re-copt în cuptor odată ce suprafața este clară și maro aurie.
- Așezați sandvișurile rămase într-un recipient etanș și lăsați-le la frigider timp de până la 1 săptămână.
Metoda 3 din 5: Sandwich cu brânză de copt cu un prăjitor de pâine electric
Pasul 1. Așezați prăjitorul de pâine, astfel încât să puteți încărca pâinea pe orizontală
Amintiți-vă, brânza din sandwich nu se va topi dacă prăjitorul de pâine este în poziție verticală atunci când îl utilizați. Prin urmare, așezați încet prăjitorul de pâine astfel încât pâinea din el să fie orizontală în loc de verticală. În acest fel, brânza se va topi fără a stropi în toate direcțiile.
Dacă prăjitorul de pâine nu adoarme, încercați să cumpărați o geantă de prăjitor de pâine (o pungă specială pentru prăjirea pâinii) la diverse magazine online pentru a menține pâinea prăjită bine chiar dacă este verticală
Pasul 2. Așezați brânza deasupra celor două felii de pâine, apoi glisați fiecare felie în spațiul din prăjitor de pâine
Odată ce brânza este așezată pe fiecare foaie de pâine, așezați pâinea într-un recipient special prevăzut pe prăjitor de pâine, având mare grijă să nu vărsați brânza la suprafață.
- Asigurați-vă că textura foii de pâine nu este prea groasă pentru a ușura introducerea prăjitorului de pâine.
- În timp ce brânza americană este cea mai ușoară variantă de topit în grătar, puteți folosi de fapt orice tip de brânză.
Avertizare:
Asigurați-vă că brânza nu trece peste marginea pâinii, astfel încât topitura să nu cadă în prăjitor de pâine și să provoace un incendiu!
Pasul 3. Coaceți pâinea și brânza timp de 3-4 minute înainte de a opri toasterul
Setați prăjitorul de pâine să ruleze timp de 5 minute, apoi coborâți maneta disponibilă pentru a porni procesul de prăjire. După 3-4 minute sau înainte de terminarea a 5 minute, opriți prăjitorul de pâine trăgând cablul, astfel încât pâinea gătită să nu sară afară și să vă așeze blatul.
Monitorizați întotdeauna procesul de coacere pentru a preveni incendiile din cauza prăjitorului de pâine care nu a fost oprit la timp
Pasul 4. Scoateți pâinea de pe prăjitor de pâine și începeți să vă asamblați sandvișul
Întoarceți încet maneta pentru a ușura scoaterea pâinii de pe prăjitor de pâine. Apoi, scoateți pâinea cu o spatulă de plastic sau o furculiță, apoi aranjați-o imediat într-un sandviș și serviți-o caldă.
- Nu introduceți niciodată obiecte metalice în prăjitor de pâine, chiar dacă grătarul nu este conectat la electricitate.
- Dacă pâinea nu este crocantă sau brânza nu este topită, încercați să o coaceți din nou timp de 1-2 minute.
- Sandvișurile rămase pot fi depozitate bine închise la frigider timp de până la o săptămână.
Metoda 4 din 5: Sandwich cu brânză prăjită cu microunde
Pasul 1. Prăjește mai întâi pâinea folosind un prăjitor de pâine electric până când textura devine clară
Mai întâi, așezați cele două felii de pâine pe care doriți să le transformați în sandvișuri într-un prăjitor de pâine electric, apoi coaceți-le 3-4 minute sau până când suprafața devine maro. Odată gătită, pâinea poate fi scoasă de pe prăjitor de pâine și gata să fie procesată în sandvișuri.
Dacă doriți, puteți sări peste acest pas, deși, ca urmare, textura sandvișului nu va fi atât de clară pe cât ar trebui
Pasul 2. Umpleți pâinea cu 1-2 foi de brânză preferată
Puneți 1-2 felii subțiri de brânză deasupra unei felii de pâine, apoi așezați a doua foaie deasupra.
Brânza americană este unul dintre cele mai ușoare tipuri de brânză de topit în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, dacă aveți probleme să o găsiți în supermarket, puteți folosi și orice tip de brânză
Pasul 3. Înfășurați sandvișul într-un prosop de hârtie, astfel încât brânza din interior să se topească mai repede
Acest lucru vă va asigura că căldura de la cuptorul cu microunde va fi mai bine prinsă în pâine. Ca rezultat, brânza se poate topi mai repede fără riscul de a face textura pâinii să se înmoaie. Odată înfășurat în hârtie de bucătărie, puneți deoparte pâinea care este gata să fie coaptă pe o farfurie specială.
Pasul 4. Coaceți sandvișul la cuptorul cu microunde timp de 15-20 de secunde sau până când brânza este topită
Așezați sandvișul în centrul cuptorului cu microunde și coaceți la intervale de 15-20 de secunde. Când se termină o sesiune de coacere, desfășurați pâinea și verificați dacă brânza din interior s-a topit. Dacă nu, puneți pâinea în cuptorul cu microunde și coaceți încă 15 secunde. Dacă da, desfaceți sandvișul și serviți-l imediat!
- Cu cât durează mai mult procesul de coacere, cu atât textura pâinii va fi mai moale atunci când este consumată.
- Așezați sandvișurile rămase într-un recipient etanș și lăsați-le la frigider timp de până la 1 săptămână.
Metoda 5 din 5: Modificarea rețetei Sandwich cu brânză la grătar
Pasul 1. Adăugați roșii la sandwich pentru un gust mai proaspăt
În primul rând, pregătiți 2-3 felii de roșii proaspete, apoi așezați-le deasupra sandvișului de umplutură cu brânză. Apoi, coaceți pâinea ca de obicei până când brânza se topește în jurul roșiilor și adăugați puțin busuioc proaspăt pentru a da sandvișului un gust răcoritor.
- Încercați să folosiți brânză mozzarella pentru a face un sandwich cu brânză la grătar, care are gust de pizza.
- Dacă doriți, roșiile pot fi tăiate cubulețe, astfel încât prospețimea să se simtă mai mult la fiecare mușcătură.
Pasul 2. Adăugați felii de măr la sandwich pentru un gust dulce și sărat
Feliați merele de aproximativ 0,64 cm grosime pentru a permite o temperatură mai uniformă la coacere. Apoi, așezați feliile de mere deasupra brânzei și coaceți sandvișul ca de obicei. Combinația de brânză topită și felii de mere care se înmoaie atunci când sunt încălzite oferă un gust dulce și sărat foarte delicios!
Încercați să utilizați brânză cheddar, brie sau gouda pentru a spori aroma sandwich-ului dvs. cu brânză la grătar
Bacsis:
Nu folosiți mere care au un gust acru, deoarece gustul nu se va amesteca perfect cu brânza.
Pasul 3. Faceți un sandviș cu șuncă și brânză pentru a crește conținutul de proteine
Așezați câteva felii subțiri de șuncă pe suprafața pâinii, apoi adăugați foaia de brânză deasupra. Apoi, coaceți sandwich-ul ca de obicei până când carnea este caldă și brânza este topită. Odată ce această condiție este atinsă, tăiați pâinea în jumătate pentru a reduce temperatura.
- Folosiți brânză cheddar sau elvețiană pentru o aromă clasică.
- Dacă doriți, puteți folosi și alte tipuri de carne procesată, precum friptura de vită sau curcan.
- Adăugați suficiente roșii sau murături pentru a spori gustul sandvișului.
Pasul 4. Răspândiți sosul pesto pe una dintre suprafețele pâinii pentru a face un sandviș în stil italian
Înainte de a pune a doua foaie de pâine, încercați să întindeți un strat subțire de sos pesto pe o parte a pâinii fără unt. Apoi, coaceți pâinea până se rumeneste peste tot și brânza din interior este topită.
- Vă puteți face propriul sos pesto sau îl puteți cumpăra la marile supermarketuri.
- Încercați să folosiți brânză mozzarella pentru o aromă diferită.
Pasul 5. Serviți sandvișul de brânză la grătar cu un bol cu supă de roșii pentru un fel de mâncare clasic
Dacă doriți, puteți îmbogăți și aroma toastului servind-o cu o supă din ardei iute prăjiți. Încălziți supa pe aragaz sau în cuptorul cu microunde și serviți-o imediat cu o farfurie de pâine prăjită cât este încă caldă. Înainte de a mânca, înmuiați pâinea prăjită în supă pentru ca aromele celor doi să se amestece bine!
Dacă doriți, vă puteți prepara propria supă sau o puteți cumpăra la supermarket
sfaturi
Fii creativ cu diferite tipuri de brânzeturi și toppinguri pentru a găsi combinația de arome care se potrivește cel mai bine papilelor tale gustative
Avertizare
- Aveți grijă când luați o mușcătură de pâine pentru prima dată. Asigurați-vă că temperatura pâinii este suficient de rece înainte de a mânca!
- Dacă trebuie să atingi un obiect foarte fierbinte, purtați întotdeauna mănuși speciale pentru a nu vă arde pielea.
