Practic, sandvișurile cu rotiță sunt sandvișuri care sunt înfășurate și tăiate în bucăți mici de sushi; Indonezienii o cunosc sub numele de rulouri. Deși depinde cu adevărat de umplutura pe care o alegeți, în principiu sunt servite chifle delicioase în diferite ocazii; de exemplu, puteți servi chifle pentru a completa un ceai de după-amiază sau chiar o petrecere în grădină în timpul zilei. Interesant este faptul că forma drăguță și minusculă a ruloului îl face, de asemenea, potrivit pentru a fi servit la petrecerea aniversară a copiilor dvs., știți! Nu te pricepi la gătit? Nu-ți face griji; în afară de procesul de fabricație este foarte ușor, ingredientele sunt, de asemenea, foarte ieftine. În ceea ce privește înțelegerea rețetei de bază, pe viitor puteți crea arome și umpluturi după gust.
Etapa
Partea 1 din 3: Pregătirea materialelor
Pasul 1. Tăiați pâinea în fâșii subțiri dacă folosiți pâine albă întreagă
Dacă doriți, puteți folosi și pâine albă care a fost tăiată în bucăți. Amintiți-vă, cu cât felia de pâine este mai subțire, cu atât va fi mai ușor să rulați pâinea. Faceți tot posibilul pentru a tăia pâinea la o dimensiune și grosime consistente.
Tăierea pâinii pe lungime va avea ca rezultat o sul cu o formă mai lungă
Pasul 2. Tăiați marginile pâinii albe
În timp ce unii oameni preferă să păstreze marginile pâinii, tăierea acesteia este o necesitate pentru a face rulouri. Pentru asta, ia un cuțit pentru a tăia marginile pâinii; pe cât posibil, nu lăsați partea albă a pâinii să fie tăiată.
Spre deosebire de sandvișurile obișnuite, pentru a face chifle, trebuie doar să folosiți o bucată de pâine albă
Pasul 3. Rulează pâinea cu un sucitor
Dacă folosiți pâine ușoară și moale în textură, încercați să o rulați subțire cu un sucitor. Pe lângă faptul că este mai ușor de îmbrăcat cu gem, pâinea rulată subțire este, de asemenea, mai ușor de rulat.
Pasul 4. Adăugați unt pentru a face textura pâinii mai moale
Luați un cuțit și acoperiți suprafața pâinii pentru a fi umplută cu unt. Untul funcționează pentru a face pâinea mai moale și mai ușor de rulat.
Dacă vă faceți griji că pâinea nu este suficient de moale, puteți acoperi ambele părți cu unt
Pasul 5. Acoperiți pâinea cu gem
Ingredientele lichide, cum ar fi crema de brânză, maioneza și gemul de fructe, sunt alegeri excelente pentru a îmbogăți gustul rulourilor. După ce acoperiți pâinea cu unt, adăugați gemul până când toată suprafața pâinii este acoperită; folosiți un cuțit pentru a acoperi uniform toată suprafața pâinii.
Stratificarea pâinii cu diferite tipuri de gem este o idee care merită încercată, chiar dacă unele arome de gem nu se amestecă bine
Pasul 6. Așezați ingredientele dorite pe suprafața pâinii
Asigurați-vă că nu puneți prea multe ingrediente pentru a face ruloul mai ușor. Șunca și salamul sunt alegeri bune, deoarece, în majoritatea cazurilor, le puteți tăia în benzi subțiri și le puteți înfășura cu ușurință. În timp ce ingredientele precum șunca feliată sunt mai puțin dense pentru umplere, amintiți-vă că trebuie să rulați pâinea, astfel încât să nu poată fi umplută cu prea multe ingrediente.
Pasul 7. Rulați pâinea într-o formă de burrito
Odată ce toate ingredientele sunt așezate pe suprafața pâinii, apucați marginile pâinii și începeți să o rulați ca și cum ați face un burrito. Dacă pâinea dvs. nu este dreptunghiulară (cu alte cuvinte, o parte este mai lungă decât cealaltă), înfășurați-o din partea scurtă.
Cum să rolați și să tăiați pâinea nu este mult diferit de cum să tăiați și să tăiați sushi
Pasul 8. Înfășurați pâinea cu folie de plastic
După ce sandvișul este terminat de rulat, înfășurați-l imediat cu folie de plastic, astfel încât să nu pătrundă aer.
Dacă doriți să tăiați pâinea înainte de a o pune în frigider, asigurați-vă că înfășurați bine farfuria cu bucățile de pâine, astfel încât să nu se usuce
Pasul 9. Puneți rulourile în frigider, lăsați-le să se odihnească o jumătate de oră
În timp ce rulourile pot fi consumate imediat după ce sunt făcute, refrigerarea lor timp de o jumătate de oră le va face mai ferme și mai ușor de tăiat.
Dacă rulourile vor fi servite într-o zi foarte caldă, încercați să le umpleți cu smântână rece sau păstrați rulourile mai mult timp în frigider. Nu vă faceți griji, rulourile sunt încă delicioase chiar dacă sunt lăsate la frigider pentru o zi întreagă
Partea 2 din 3: Servirea rulourilor
Pasul 1. Tăiați rulourile în dimensiuni ușor de mâncat
Se presupune că o pâine poate produce mai mult de o rolă. Înainte de servire, luați un cuțit și tăiați ruloul într-o dimensiune mai ușor de mâncat (aproximativ de dimensiunea sushi-ului).
Dacă doriți ca rolele dvs. să aibă aceeași dimensiune, încercați să le tăiați cu grosimea de aproximativ 2,5 cm. În general, 2, 5 cm. este dimensiunea potrivită pentru a mânca
Pasul 2. Tăiați excesul de material
Dacă pâinea este umplută cu prea mult, există șanse mari ca unele dintre ingrediente să iasă după ce pâinea este lansată. Dacă apare această situație, tăiați excesul de material cu foarfece sau cuțit.
Dacă nu ai timp (și chiar dacă nu vrei să faci ruloul perfect), nu este nevoie să reduci excesul de ingrediente. Cu toate acestea, dacă doriți ca forma rolei dvs. să arate mai elegantă și mai profesională, asigurați-vă că o faceți
Pasul 3. Pătrundeți fiecare rolă cu o scobitoare
În timp ce forma ruloului nu ar trebui să se schimbe cu ușurință, cel puțin trebuie să vă asigurați că rămâne destul de înjunghiată cu o scobitoare. Înainte de servire, străpungeți centrul fiecărei role cu o scobitoare.
Dacă rulourile vor fi servite copiilor sau persoanelor în vârstă, cel mai bine este să nu utilizați această metodă. Aveți grijă, scobitorii pot fi mușcați accidental sau mâncați de ei
Pasul 4. Serviți rulourile pe o farfurie de servire
Rolele sunt o gustare foarte potrivită pentru a fi servite la diferite tipuri de petreceri. Nu uitați, rulourile au o formă foarte atractivă pentru a servi ca aperitiv; pentru asta, încercați să o aranjați cât mai atractiv posibil pe o farfurie de servire. De exemplu, îl puteți aranja într-o formă circulară, astfel încât să umple întreaga placă.
Dacă rulourile vor fi mâncate de un număr mare de oameni, încercați să plasați un mic castron de sos în centrul farfuriei
Pasul 5. Împachetează-l într-o cutie de prânz
În general, dimensiunea sulurilor nu este prea mare, astfel încât să poată fi introdusă în cutia de prânz a copiilor. Pentru a-l păstra în stare proaspătă, încercați să-l împachetați mai întâi într-un clip de plastic sau plastic etanș. Deoarece sunt atât de mici, ar trebui să puteți încadra 3-4 role într-un singur clip de plastic. Dacă rulourile vor fi un prânz pentru copiii dvs., asigurați-vă că includeți ingredientele lor preferate.
Partea 3 din 3: Realizarea unei varietăți de chifle
Pasul 1. Fii creativ cu diferite tipuri de pâine
În general, rulourile se fac cu pâine albă; cu toate acestea, puteți deveni creativ cu gustul și textura folosind tortilla, fie făcută din grâu integral, fie din făină albă simplă. Pentru cei dintre voi care sunt încă începători, tortilla este o alegere excelentă, deoarece sunt foarte ușor de rulat și nu au margini care trebuie eliminate.
Puteți folosi, de asemenea, pâine în stil hawaian, pâine pita, pâine brioche sau naan; asigurați-vă că pâinea pe care o folosiți este rulată ușor mai întâi înainte de a fi procesată în rulouri
Pasul 2. Creați blocajul
Pentru a face o ruladă simplă, puteți alege un gem clasic cu aromă, cum ar fi untul, maioneza sau muștarul; Această rețetă simplă este perfectă dacă trebuie să faci o mulțime de rulouri. Cu toate acestea, dacă sunteți determinat să fiți creativi cu roluri, încercați să utilizați:
- Hummus
- Fasole răcită (fasole pură)
- sos de salsa
- sos pesto
- sos de pizza
Pasul 3. Faceți umplutura de pâine care are un gust sărat
Unul dintre avantajele realizării rulourilor este că puteți crea o varietate de umpluturi pe placul dvs. De exemplu, puteți face versiuni standard, cum ar fi rulouri de șuncă și brânză sau rulouri umplute de pui tocate. Dacă doriți, puteți combina și diferite tipuri de umpluturi, cum ar fi carne, ouă, tofu și condimente.
Gândiți-vă la mâncarea preferată și încercați să „transferați” gustul în rulouri. De exemplu, puteți face rulouri cu aromă de pizza sau rulouri cu aromă thailandeză
Pasul 4. Faceți o umplutură de pâine cu gust dulce
Rulourile pot fi servite și ca desert, știi! O modalitate este de a face rulouri care au gust dulce sau dulce-sărat; Pentru o ruladă dulce-sărată, încercați să combinați carnea sărată, cum ar fi puiul, cu umpluturi dulci, cum ar fi sosul de afine. Câteva exemple de umpluturi dulci sunt:
- Iaurt cu aromă
- Crema de branza dulce
- Dulceata de ciocolata
- Unt de arahide
- Miere
- Sos de merisoare
- Măr, pere, banane sau căpșuni feliate subțire
Pasul 5. Faceți rulouri pentru vegetarieni
Practic, există o mulțime de opțiuni de umplere vegetariană (care sunt, de asemenea, delicioase, asortate cu rulouri de carne de vită). Alegeți orice legume doriți și asigurați-vă că le feliați subțiri, astfel încât să fie ușor de rostogolit și de mâncat. Dacă utilizați legume cu un conținut ridicat de apă (cum ar fi castraveți sau roșii), încercați să acoperiți pâinea cu gem înainte de a pune legumele în ea; Acest pas trebuie făcut astfel încât pâinea să nu fie umedă și umedă. Unele tipuri de legume care sunt delicioase pentru a fi folosite ca rulouri de umplutură sunt:
- Roșii
- Frunze de spanac proaspete
- Salată verde
- Morcovi, rasați
- Ardei gras, tăiați felii pentru a forma foi subțiri
Avertizare
- Dacă rulourile vor fi servite copiilor sau vârstnicilor, cel mai bine este să alegeți toppinguri care nu necesită scobitori. Aveți grijă, este posibil să nu observe prezența scobitorii și să muște sau chiar să o înghită.
- Dacă doriți să faceți chifle, asigurați-vă că alegeți o pâine cu textură moale care să o facă să fie rulată ușor.
