Dacă nu ați gustat niciodată sandvișul cu castraveți, s-ar putea să vi se pară puțin ciudat, deoarece acest fel de mâncare este făcut din legume care sunt cunoscute pentru gustul lor blând. Cu toate acestea, nu refuzați înainte de a încerca. Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru a fi savurat cu ceai sau ca gustare cu conținut scăzut de calorii, fără a fi însoțit de alte alimente. Aflați rețeta tradițională de sandviș britanic, precum și câteva variante ale rețetei pentru a face acest fel de mâncare și mai interesant.
Ingrediente
Sandwich cu castraveți
Pentru aproximativ 8-12 sandvișuri
- Castravete de mărime medie
- 230 gr crema de branza
- 1/4 cană maioneză
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1/4 linguriță sare de ceapă
- Un pic de sos worcestershire
- Pâine albă sau pâine integrală
Variante de rețetă
- Sos de salată italian
- 1 lingură frunze de mărar uscate
- Piper de lămâie pentru aromă
- Pâine de secară Pumpernickel
- Mână de frunze de mentă, tocate
- Dulceață de marmită
Etapa
Metoda 1 din 2: Sandwich cu castraveți
Pasul 1. Curățați și feliați un castravete proaspăt care a fost spălat
Într-o rețetă tradițională, sandvișurile cu castraveți sunt făcute cu felii subțiri de castravete care sunt crocante după decojire. Folosiți un cojitor de cartofi sau un cuțit mic și ascuțit pentru a dezlipi pielea.
Puteți folosi felii mai groase sau puteți lăsa pielea de castravete aprinsă, dacă doriți. Adaptează-ți gustul. Pielea de castravete nu va interfera, este doar, textura este mai dură decât carnea de castravete
Pasul 2. Se strecoară lichidul din feliile de castraveți
Puneți feliile de castraveți într-o strecurătoare. Lăsați lichidul să se scurgă timp de aproximativ 10 minute. Apoi puneți-l pe o farfurie și uscați-l cu un prosop de hârtie.
Pentru a face un sandwich delicios, încercați să păstrați textura exterioară a feliilor de castraveți uscate și crocante. Nu utilizați felii de castraveți care sunt ude și umede, deoarece vă vor face felul de mâncare lipsit de gust și apos
Pasul 3. Faceți crema de brânză întinsă
Combinați cremă de brânză, sos de worcestershire, maioneză, pudră de usturoi și sare de ceapă într-un castron. Se amestecă până se omogenizează și se amestecă uniform.
Pasul 4. Se întinde amestecul de brânză cremă pe ambele felii de pâine
Aplicați cât doriți.
Răspândirea cremei de brânză pe ambele felii de pâine este utilă și pentru prinderea umezelii din feliile de castraveți din mijloc, astfel încât pâinea să nu curgă. Puteți utiliza, de asemenea, un ulei sau alte produse pe bază de grăsime), cum ar fi untul de arahide, în acest pas
Pasul 5. Așezați castravetele în centrul foii de pâine
Așezați câteva felii de castravete pe una dintre foile de pâine. Puteți adăuga o mulțime de felii de castravete aici, astfel încât să le puteți simți la fiecare mușcătură. Când ați terminat, așezați o altă foaie de pâine (cu pătura în jos, desigur).
Sigur! Ai făcut sandvișuri de castraveți pentru prima dată
Pasul 6. Îndepărtați marginile și tăiați sandvișul în bucăți mici
Sunteți liber să alegeți cum doriți să serviți acest fel de mâncare, dar în Marea Britanie, sandvișurile cu castraveți sunt adesea servite în pătrate mici, triunghiuri sau dreptunghiuri după ce marginile au fost îndepărtate. Feliați sandvișul în forma care vă place (sau lăsați-l întreg) și serviți imediat.
- Dacă îl serviți oaspeților, repetați pașii de mai sus pentru a face un alt sandwich din foaia de pâine rămasă. Dacă este necesar, întindeți din nou cremă de brânză și felii de castraveți.
- În secțiunea de mai jos, puteți afla câteva sfaturi pentru a adăuga aromă sandvișurilor obișnuite de castraveți. Utilizați această variantă în funcție de gust, puteți încerca chiar să serviți diferite tipuri de sandvișuri pe farfurii separate pentru a înviora atmosfera.
Metoda 2 din 2: Variații ale rețetei
Pasul 1. Presară frunze de mărar peste castraveți pentru a adăuga prospețime gustului
Frunzele de mărar se potrivesc bine cu gustul moale și ușor al sandvișului cu castraveți. În plus, castravetele este, de asemenea, o parte foarte importantă în fabricarea frunzelor de mărar murate. O stropire de frunze de mărar îi va da sandvișului o aromă unică.
Pentru a îmbunătăți aspectul felului de mâncare, încercați să serviți sandvișul deschis (fără crustă) și așezați o crenguță de mărar proaspăt deasupra feliilor de castraveți. Pe lângă faptul că este delicios, felul tău de mâncare va arăta și mai frumos
Pasul 2. Folosește ardeiul de lămâie pentru a-i da o aromă puternică
Castraveții sunt crocanți, reci și moi, perfecti pentru a fi savurați ca gustare în timpul verii. Adăugarea unui pic de ardei de lămâie la unt sau presărarea deasupra sandvișului îi va oferi un gust acru, ceea ce va face felul dvs. de mâncare și mai răcoritor.
Piperul de lămâie poate fi achiziționat la majoritatea magazinelor de proximitate la un preț destul de mic. De asemenea, vă puteți face propriile dvs. din coajă de lămâie rasă, sare și piper
Pasul 3. Adăugați sos de salată italiană pentru un gust sărat
Dacă gustul sandvișului cu castraveți nu este suficient de puternic pentru dvs., încercați să adăugați un pic din sosul dvs. preferat de salată italiană pentru a răspândi. În acest fel, gustul felului dvs. de mâncare va fi mai sărat, dar totuși moale și delicios.
Pasul 4. Folosiți pâine de secară pumpernickel pentru a face un sandwich tradițional
Sandvișurile cu castraveți se pot face cu orice pâine albă sau pâine integrală, cu condiția să fie de bună calitate. Cu toate acestea, puteți folosi pâine de secară pumpernickel pentru o aromă de școală veche. Gustul greu și dulce al pâinii de secară se potrivește bine cu crăpătura castravetelor și cu catifelarea tartinei.
Pâinea de secară nu este întotdeauna disponibilă la magazinul local local, dar poate fi disponibilă la un magazin mare
Pasul 5. Încercați să adăugați frunze de mentă tocate pentru a adăuga prospețime gustului sandvișului
Castraveții sunt crocanți și reci, fără aditivi, dar cu menta proaspătă, felul dvs. de mâncare va avea un gust și mai proaspăt! Tăiați câteva frunze de mentă, apoi presărați-le deasupra castraveților sau puneți-le deasupra fiecărui sandviș ca garnitură.
Dacă puteți, tocați frunzele de mentă în felii fine. Sigur este greu să mesteci o frunză întreagă de mentă în mijlocul unui sandwich, nu?
Pasul 6. Încercați să faceți un sandviș cu gem de marmită (dacă îndrăzniți)
Marmitul este un dulceață puternic aromat fabricat din extract de drojdie, care este bine cunoscut în Marea Britanie și Commonwealth of Nations. Unora le place, dar altora nu. Nu sunt mulți oameni care să nu comenteze cu tărie după ce au gustat-o, iar oamenii care îl iubesc adaugă de obicei această gem la sandvișul lor de castraveți. Adăugați puțin mai mult, dacă doriți să încercați, dar nu ați mai gustat gem de marmită.
Gemul de marmită este adesea descris ca având un gust foarte sărat și de pește. Mirosul este, de asemenea, puternic și, pentru unii, neplăcut
sfaturi
- Pentru un sandviș mai plin, încercați să adăugați 1 sau 2 straturi de brânză preferată. Brânzeturile cu aromă puternică, cum ar fi brânza cheddar albă, funcționează bine în această rețetă.
- Încercați să savurați acest fel de mâncare cu ceai sau supă. Prospețimea sandvișului este perfectă după înghițirea lichidelor fierbinți (mai ales dacă aveți gripă).
