Dacă ar exista un club fondat cu sandvișuri cu trei etaje tăiate în triunghiuri mici, cu siguranță toată lumea ar vrea să se alăture acestui club. Sandvișurile de club care au apărut pentru prima dată în casele de jocuri de noroc din New York la sfârșitul secolului al XIX-lea au oferit jucătorilor o masă completă pentru a-și umple burta în timpul orelor lor lungi de jocuri de noroc. Sandvișul care a devenit simbolul sandvișurilor este o formă standard de sandwich disponibilă în restaurante și hanuri din lume. Dacă doriți să faceți acest sandviș, va trebui să învățați elementele de bază ale preparării acestuia și cum să faceți un sandviș în funcție de gustul dvs.
Etapa
Partea 1 din 2: Club Sandwich Basic
Pasul 1. Coaceți 2-3 felii de pâine sandwich albă
Sandvișurile club sunt, de obicei, făcute din pâine simplă, care este prăjită până la o crocantă. De obicei, sandvișurile folosesc trei felii de pâine cu o felie așezată în mijlocul sandvișului pentru a crea două straturi. Cu toate acestea, sandvișurile pot fi făcute și fără aceste felii suplimentare.
Dacă doriți să tăiați caloriile dintr-un sandviș, nu folosiți o felie de pâine în mijloc. Sandvișul tău va avea în continuare un gust bun
Pasul 2. Se prăjesc 2-3 felii de slănină până când sunt crocante
Așezați slănina într-o tigaie plată, încă răcoroasă și ridicați focul încet la foc mic și continuați să rotiți slănina. Se prăjește până când este crocant sau până când vezi bule mici albe și spumă pe slănină când întorci slănina. Scurgeți grăsimea de slănină cu șervețele de hârtie și lăsați-o deoparte până când sunteți gata să faceți sandvișurile.
Dacă preferați, puteți folosi slănină pre-gătită sau cu microunde pentru a accelera lucrurile. Slănina din curcan sau soia poate fi folosită pentru o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi
Pasul 3. Se întinde maioneză pe o felie de pâine
Începeți să faceți sandvișuri făcând baza. Folosiți un cuțit de cină pentru a răspândi ușor maioneza peste cocul inferior al sandvișului pentru aromă. Răspândirea maionului poate ajuta la menținerea sandwich-ului umed. Dacă nu îți plac sau nu vrei caloriile în plus, sandwich-ul tău va fi în continuare delicios fără maion.
Pasul 4. Adăugați felii de pui sau curcan, roșii și salată verde
Deasupra stratului inferior, adăugați câteva felii subțiri de pasăre. Puiul este o opțiune clasică, dar se poate folosi și curcanul. Puneți puiul cu o foaie sau două de salată iceberg și o felie sau două de roșii proaspete.
- Carnea din sandvișurile de club este adesea servită rece. Dacă doriți să gătiți puiul sau curcanul la grătar, sandvișul va avea un gust și mai bun. Cu toate acestea, răciți carnea la cel puțin temperatura camerei înainte de a o adăuga la sandwich.
- Dacă nu aveți salată iceberg, romaine, bibb sau alte soiuri de salată vor funcționa și ele. Spanacul sau alte legume sunt, de asemenea, un înlocuitor delicios al salatei. Cu toate acestea, salata iceberg este umplutura semnăturii sandvișului clubului.
Pasul 5. Adăugați o altă felie de pâine și maion
Te rog fii rabdator. Sandvișul tău va fi gata în curând. Pentru al doilea strat, puteți adăuga un alt strat de pâine prăjită cu maion pe ambele părți, dacă doriți ceva puțin extravagant. În caz contrar, nu este nevoie să adăugați maion sau nu trebuie să utilizați acest strat de pâine în mijloc.
Pasul 6. Adăugați slănina
Începeți al doilea strat de sandwich adăugând 2-3 bucăți de slănină gătită peste centrul pâinii. Puteți tăia slănina în bucăți mici dacă simțiți că slănina este prea mare pentru sandviș.
Pasul 7. Adăugați încă un strat de pui sau curcan, roșii și salată verde
Deasupra slăninii, completați al doilea strat de sandwich adăugând restul de umplutură sandwich. Începeți cu pui sau curcan, apoi salată și roșii deasupra. Nu adăugați prea mult umplutură în acest al doilea strat, astfel încât sandvișurile să nu devină prea grele.
Pasul 8. Acoperiți sandvișul cu ultimul strat de pâine
Când turnul tău s-a construit, acoperă-l cu ultimul strat de pâine și apasă ușor pentru a-ți controla sandvișul. Trebuie să adaug mai multă maionă? Totul depinde de tine.
Pasul 9. Tăiați sandvișul în diagonală
Acum vine partea cea mai distractivă. Cea mai populară caracteristică a sandvișului club este modul în care este tăiat. Începeți prin tăierea de la colț la colț, traversând pe o diagonală și apoi pe cealaltă, astfel încât piesele să formeze patru pene triunghiulare.
- Folosiți un cuțit de bucătar ascuțit pentru cele mai bune tăieturi, deoarece straturile sandvișurilor sunt destul de groase.
- Unora le place să taie marginile pâinii înainte de a tăia sandwich-ul în diagonală, astfel încât feliile de sandwich să formeze un triunghi perfect.
Pasul 10. Legați fiecare parte a sandvișului cu o scobitoare
Deoarece sandvișurile de club dezlegate pot fi dificil de controlat, oamenii leagă adesea toate straturile sandvișului prin lipirea unei scobitori în centrul fiecărei piese. Există chiar și unele persoane care adaugă o scobitoare înainte ca sandvișul să fie tăiat și să folosească această scobitoare ca ghid pentru cuțit. Puteți alege metoda care vă place.
Pasul 11. Serviți cu cartofi prăjiți în centrul farfuriei
Aranjați porțiunile de sandwich pe o farfurie, lăsând un mic spațiu în mijloc pe care îl puteți umple cu garnituri. Cartofii prăjiți sunt folosiți popular pentru a umple centrul. Cu toate acestea, vă puteți însoți și sandvișul cu salată de cartofi, salată de salată sau o salată laterală de verdeață și murături.
Partea 2 din 2: Variante Sandwich Club
Pasul 1. Folosește pâine mai sănătoasă
Majoritatea sandvișurilor de club sunt făcute cu pâine albă simplă, dar puteți încerca să fiți mai creativi. Faceți un sandviș club cu pâini mai sănătoase din diferite tipuri de grâu sau pâini marmorate din grâu de secară pentru un gust mai special.
Pentru o masă cu adevărat creativă, folosiți trei felii diferite de pâine. Pâine de secară în partea de jos, pâine de secară în partea de sus și pâine cu pumpernickel în mijloc. Este doar solid
Pasul 2. Adăugați brânză
Majoritatea sandvișurilor de club nu folosesc brânză. Dar, ce este în neregulă cu adăugarea unei felii de brânză provolone pentru un gust mai delicios? sau brânză americană? sau brânză piper jack? Regulile pentru prepararea sandvișurilor au fost făcute pentru a fi încălcate. Brânza Pimento este o brânză sud-americană făcută dintr-un amestec de brânză glazurată și boia de ardei. Acest aliaj este perfect pentru sandvișuri.
Pasul 3. Înlocuiți carnea
Sandvișurile club folosesc de obicei păsări sau pui în majoritatea locurilor și uneori curcan în Statele Unite. Ce zici de friptura de vita? sau corned beef? friptura de porc? De ce nu?
Dacă nu mâncați carne, încercați să treceți la felii de dovlecei la grătar, vinete, tempeh sau ciuperci portobello
Pasul 4. Modificați maiaua pentru un gust mai bogat
Maioneza obișnuită sau Miracle Whip pot face un sandwich neplăcut delicios. Dar cu puțin efort, gustul maionului poate fi uimitor. Încercați să amestecați maiaua cu următoarele ingrediente:
- Pesto mayo (O lingură de pesto pe 125 ml mayo)
- Mayo Curry (O jumătate de lingură de pudră de curry pe 125 ml mayo)
- Sos prajit (sos de rosii si maione)
- Thousand island (pansament francez, murături, mayo)
- Sriracha hot sauce mayo (Sriracha pentru gust, plus mayo)
- Maion de muștar maro (Două linguri de muștar maro pe 125 ml de maion)
- Condiment Mayo și Cajun (O linguriță la 125 ml mayo)
Pasul 5. Înlocuiți-l cu alt condiment
Dacă vă place sosul de roșii pe sandviș, adăugați sos de roșii. Îți place sosul de grătar? Oțet balsamic? Sos de banane? Sos chili din Louisiana? Toți vă pot face sandwich-ul delicios. Rețeta Sandwich Club de mai sus este doar o rețetă de bază pe care o puteți adapta gustului oricui. Mănâncă mai întâi un sandwich simplu și apoi adaugă orice condimente îți plac.
Încercați să folosiți diferite condimente în fiecare felie de pâine pentru a crea un strat de pâine cu un gust unic și diferit. Acest sandviș de club va fi cel mai tare club din istorie
sfaturi
- În trecut, pâinea pentru sandvișuri era comercializată în funcție de clasa zilnică de vârstă a pâinii. Pâinea cu o vârstă mai mare este de obicei coaptă și tăiată în bucăți mici sau numite crutoane. Aceste pâini au fost coapte în tigăi din fontă, care sunt de aproximativ 2,5 ori mai mari decât pâinea de azi și sunt ideale pentru prepararea crutoanelor.
- Puteți varia și modifica această rețetă în funcție de gustul dvs.
- Puteți înlocui maioneza cu cremă de salată sau sos de cocktail adăugând puțină pudră de curry la pansament.
