Dacă nu doriți să vă deranjați să porniți grătarul doar pentru a găti felul principal, nu este nimic rău dacă îl folosiți pentru a coace o garnitură. Năuturile sunt o opțiune excelentă, deoarece le puteți prăji în timp ce felul principal fierbe, iar această metodă produce naut prăjit delicios cu o aromă de fum. Dacă nu doriți ca boabele să ardă la exterior, le puteți înfășura în folie de aluminiu. Urmați câteva dintre sugestiile simple din acest articol pentru a obține năut prăjit fierbinte și delicios în cel mai scurt timp.
Etapa
Metoda 1 din 7: Încălziți grătarul pe cărbune / gaz la foc mare
Pasul 1. Întoarceți setarea de căldură a grătarului pe gaz doar la jumătate sau porniți cărbunele / cărbunele din coș
Când este fierbinte și ușor acoperit de cenușă, toarnă cu grijă cărbunele peste grătarele. Deschideți capacul și lăsați grătarul să se încălzească timp de aproximativ 5 minute înainte de a așeza năutul deasupra.
Metoda 2 din 7: Pregătiți o jumătate de kilogram de naut
Pasul 1. Spălați nautul și tăiați capetele
Nu îndepărtați prea mult capetele, ci doar tăiați aproximativ 1 cm la fiecare capăt al boabelor. După aceea, puneți nautul într-un castron.
Metoda 3 din 7: Condimentați nautul cu sare, ulei de măsline și piper
Pasul 1. Se toarnă 1 lingură. (15 ml) ulei de măsline pe naut
Se adaugă sare și piper după dorință. Apoi, amestecați nautul cu mâinile sau cleștele până când acestea sunt toate acoperite cu condimente.
Pentru a da o senzație picantă, nu folosiți sare, ci adăugați 1/2 linguriță. (1 gram) condiment cajun
Metoda 4 din 7: Așezați nautul pe grătarele
Pasul 1. Împrăștiați niște ulei pe grătar, apoi așezați nautul deasupra
Aranjați fasolea într-o poziție perpendiculară pe bare, astfel încât să nu cadă. Dacă vă este teamă că fasolea va cădea prin golurile din grătar, așezați fasolea în coșul de prăjire și așezați-le direct pe grătar.
Metoda 5 din 7: Coaceți nautul timp de aproximativ 3 minute și rotiți o dată
Pasul 1. Acoperiți grătarul și gătiți nautul timp de aproximativ 1 minut
După aceea, deschideți capacul prăjitorului și întoarceți cu grijă fasolea cu clește. Închideți din nou grătarul și gătiți nautul până se înmoaie.
Este bine să gătești năutul mai mult dacă îți place moliciunea nautului
Metoda 6 din 7: Scoateți nautul din prăjitor, adăugați un miros ca lămâia sau usturoiul și amestecați bine
Pasul 1. Transferați nautul prăjit pe o farfurie de servire și gustați
Adăugați mai mult piper sau sare la năut, dacă este necesar. Dacă doriți, puteți adăuga și câțiva căței de usturoi tocat sau suc de lămâie și amestecați-l bine.
- Va trebui să așteptați până când năutul este scos din grătar înainte de a adăuga usturoiul. Usturoiul arde ușor, ceea ce îl face să aibă un gust amar.
- Presară feliile de brânză parmezan peste naut pentru un gust puternic sărat.
Metoda 7 din 7: Serviți naut prăjit cu alte alimente
Pasul 1. De asemenea, puteți amesteca naut prăjit cu alte legume prăjite pentru o salată
De exemplu, puteți amesteca naut cu unele legume prăjite, cum ar fi roșii, ceapă feliată, napi sau pene de cartofi fragede.
Așezați nautul rămas într-un recipient etanș și păstrați-l la frigider timp de până la 3 zile
sfaturi
- Dacă preferați să prăjiți nautul fără a fi expus direct la cărbune, înfășurați fasolea în folie de aluminiu și așezați-le direct pe grătar. Gatiti nautul pentru aproximativ 3 minute.
- Dacă doriți să economisiți timp, puteți cumpăra fasole pre-tăiată la supermarket, în loc să tăiați singur capetele.
- Năutul la grătar este perfect cu slănină tocată sau cârnați.
