Barurile Granola sunt o gustare delicioasă care poate fi consumată la micul dejun sau la gustarea de la prânz. Atunci când sunt gătite corect, batoanele de granola pot fi o alternativă mai hrănitoare și mai sănătoasă la gustările cu ciocolată sau bomboane. Granola de casă nu este doar mai nutritivă decât granola cumpărată din magazin, ci este și mai gustoasă. Dacă doriți să creați propria bară de granola, urmați acești pași.
Ingrediente
Bar Granola simplu
- 1 cană de ovăz
- 1 cană semințe de susan
- pahare de ciocolată
- cana de migdale
- ceașcă de nucă de cocos rasă
- cană stafide
- cană zahăr de palmier
- ceai miere
- cupa tahini concentrat
Bară de Granola cu aromă de fructe
- 2 cani fulgi de ovaz
- 1 cana de migdale tocate
- 1 cană de nucă de cocos rasă
- ceașcă germeni de grâu prăjiți
- 3 linguri. unt fără sare
- 2/3 cană miere
- cană zahăr de palmier
- 1 linguriță. extract pur de vanilie
- linguriță. sare cușer
- ceașcă curățată tocat
- cana caise uscate
- cană afine uscate
Granola Bar cu unt de arahide
- 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
- cupă de făină de grâu
- 3/4 cană de ovăz
- cană semințe de in tocate
- cupă germeni de grâu
- 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță. Praf de scorțișoară
- 1 linguriță. sare
- linguriță. praf de copt
- 1 băț de unt nesărat, la temperatura camerei
- cană ulei de cocos
- cană zahăr de palmier
- 1/3 cană miere
- 1/3 cană unt de arahide
- 1 ou
- 1 3/4 cani de granola
- 1 cană de cireșe uscate
- ceașcă de nucă de cocos rasă
- Spray de gătit antiaderent
Ciocolată Banana Bar Granola
- 1 linguriță. unt
- cana migdale tocate
- 1 cană de caju tăiat
- 1 cană chipsuri de banane
- 1 cană de ovăz laminat
- 1 cană orez brun cereale crocante
- 1 cană sirop de orez brun
- ceașcă sirop de arțar de gradul B
- linguriță. sare
- ceașcă de ciocolată neagră
- 1 linguriță extract de vanilie
Etapa
Metoda 1 din 4: Bară de granola simplă
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 2. Așezați ovăzul și semințele de susan în forma de cookie
Așezați 1 cană de ovăz și 1 cană de semințe de susan în forma de cookie.
Pasul 3. Prăjește ovăzul și semințele de susan pe scurt
Așezați foaia de copt la cuptor 4-6 minute. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Pasul 4. Amestecați zahărul, mierea și tahini într-un castron
Se amestecă ceașca de zahăr brun, ceașca de miere și ceașca de concentrat tahini într-un castron.
Pasul 5. Așezați într-o cratiță mică și gătiți la foc mic timp de 1 minut
Acest lucru va încălzi și amesteca ingredientele.
Pasul 6. Puneți ingredientele coapte și alte ingrediente în tigaie
Așezați ovăzul prăjit și semințele de susan, amestecul de zahăr, miere și tahini, și paharele de ciocolată, paharul de migdale, paharul de nucă de cocos ras și paharul de stafide într-un castron.
Pasul 7. Se amestecă bine
Se amestecă ingredientele până se omogenizează bine.
Pasul 8. Puneți aluatul într-o tigaie de 22,5 x 30 cm
Pasul 9. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și apăsați ferm
Acest lucru va crea un aluat solid în tigaie.
Pasul 10. Puneți tigaia la frigider timp de 10 minute
Acest lucru va face ca granola să se întărească.
Pasul 11. Tăiați granola în blocuri sau cuburi
Pasul 12. Reveniți la frigider timp de 30 de minute
Pasul 13. Separați fiecare piesă și păstrați-o în frigider sau congelator într-un recipient etanș
Pasul 14. Serviți
Când sunteți gata să vă bucurați, serviți la temperatura camerei.
Metoda 2 din 4: Granola Bar cu fructe
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 2. Se întinde untul pe un vas de copt de 20 x 30 cm
Tapetați placa cu hârtie pergament. Acest lucru va asigura că granola nu arde sau nu se lipeste de tigaie.
Pasul 3. Așezați 2 cani de fulgi de ovăz, 1 cană de migdale feliate și 1 cană de nucă de cocos rasă în tigaie
Pasul 4. Coaceți timp de 10-12 minute
Se amestecă din când în când până se rumenesc ușor.
Pasul 5. Transferați din tigaie într-un castron mare pentru a amesteca
Pasul 6. Adăugați o ceașcă de germeni de grâu prăjiți
Pasul 7. Reduceți temperatura cuptorului la 149 ° C
Pasul 8. Așezați 3 linguri de unt nesărat, 2/3 cană miere, cană zahăr brun, 1 lingură extract de vanilie și linguriță sare Kosher într-o cratiță mică
Pasul 9. Aduceți ingredientele de mai sus la fierbere la foc mediu
Pasul 10. Gatiti si amestecati aceste ingrediente timp de un minut
Pasul 11. Se toarnă aluatul în tigaie peste amestecul prăjit de ovăz
Acest aluat gros va oferi fulgii de ovăz coapte un gust dulce și delicios.
Pasul 12. Puneți fructele uscate în aluat
Adăugați ceai curățat tocat, ceașcă de caise uscate și cană de afine uscate în amestec. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
Pasul 13. Se toarnă aluatul în tigaie
Pasul 14. Apăsați ușor aluatul
Puteți folosi o lingură sau cu degetele - udați ușor degetele înainte de a apăsa.
Pasul 15. Coaceți granola timp de 25-30 de minute
Coaceți până se rumenesc.
Pasul 16. Lăsați granola să se răcească timp de 2-3 ore
Granola va fi de această dată mai densă.
Pasul 17. Serviți
Serviți această delicioasă granola la temperatura camerei.
Metoda 3 din 4: Granola Bar cu unt de arahide
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Așezați raftul cuptorului în centrul cuptorului.
Pasul 2. Faceți aluatul de făină
Se amestecă ceașcă de făină universală, ceașcă de făină de grâu integral, ceașcă de ovăz, ceașcă de semințe de in tocate, ceașcă de germeni de grâu, 1 linguriță. bicarbonat de sodiu, 1 linguriță. scorțișoară fină. 1 linguriță. sare și linguriță praf de copt. Se amestecă toate ingredientele pentru a combina aromele.
Pasul 3. Faceți aluatul
Folosiți un mixer pentru a amesteca untul nesărat la temperatura camerei, cana cu ulei de cocos, cană cu zahăr brun, 1/3 cană cu miere și 1/3 cană cu unt de arahide. Continuă să amesteci până când amestecul este moale și gros - aceasta ar trebui să dureze aproximativ 4 minute. Pentru a amesteca ingredientele, răzuieți vasul.
Pasul 4. Puneți un ou în mixer
Bateți ouăle cu alte ingrediente până se omogenizează.
Pasul 5. Puneți amestecul de făină în aluatul din mixer
Amesteca bine.
Pasul 6. Adăugați granola și fructele în amestec
Adăugați 1 3/4 cană de granola, 1 cană de cireșe uscate și cană de nucă de cocos rasă la amestec.
Pasul 7. Căptușiți fundul unei foi de copt de 22,5 x 32,5 cm cu hârtie pergament
Pasul 8. Pulverizați tigaia cu spray antiaderent
Pasul 9. Puneți aluatul în tigaie
Acoperiți cu folie de plastic.
Pasul 10. Apăsați ușor aluatul în tigaie până când se distribuie uniform în tigaie
Vă puteți folosi mâinile sau o spatulă sau alte ustensile de gătit plate.
Pasul 11. Coaceți aluatul timp de 35-40 de minute
Coaceți până când marginile se rumenesc și scobitoarea introdusă iese curată.
Pasul 12. Scoateți din cuptor
Se lasă să se răcească în tigaie timp de 15-25 de minute. Acest lucru va permite granola să se întărească puțin.
Pasul 13. Îndepărtați și așezați pe un raft de răcire și lăsați să se răcească complet
Mai lasam sa se raceasca inca 2-3 ore. Dacă îl scoateți prea repede, granola se va prăbuși.
Pasul 14. Transferați granola pe o tăietură și tăiați-o în cuburi
Folosiți un cuțit mare pentru a tăia granola. Fiecare măsoară aproximativ 7,5 x 2,5 cm.
Pasul 15. Serviți
Bucurați-vă de această gustare delicioasă oricând.
Metoda 4 din 4: Ciocolată Banana Bar Granola
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 162 ° C
Pasul 2. Răspândiți migdale și caju pe o foaie de copt
Întindeți cana de migdale mărunțite și 1 cană de caju tocate în tigaie.
Pasul 3. Coaceți în cuptor pentru 6-8 minute
Puteți coace mai mult sau mai puțin - doar coaceți până când se rumenesc ușor.
Pasul 4. Scoateți din cuptor
Pasul 5. Se întinde untul pe un vas de copt de 22,5 x 32,5 cm
lasă-l deoparte când ai terminat.
Pasul 6. Se amestecă ovăzul, cerealele de orez, chipsurile de banane și chipsurile de ciocolată într-un castron mare
Combinați 1 cană de ovăz laminat, 1 cană de cereale crocante de orez brun, 1 cană de chipsuri de banane și ceașcă de ciocolată neagră într-un castron mare.
Pasul 7. Adăugați nucile răcite în amestec
Odată ce nucile s-au răcit, adăugați-le la amestec și amestecați până la omogenizare.
Pasul 8. Încălziți restul ingredientelor într-o cratiță mică la foc mediu
Se încălzește 1 cană sirop de orez brun, cană sirop de arțar de gradul B, linguriță. sare și 1 lingură. Extract de vanilie. Se amestecă ingredientele pentru a nu arde.
Pasul 9. Gătește încă 3-5 minute după fierberea siropului
Acest lucru va îngroșa siropul.
Pasul 10. Se toarnă siropul peste ovăz și nuci
Se amestecă până când siropul este bine combinat într-un castron.
Pasul 11. Se toarnă ingredientele într-un castron într-un vas de copt
Folosiți o spatulă sau mâinile pentru a răspândi amestecul de granola în tigaie.
Pasul 12. Lăsați aluatul 2-3 ore să se îngroașe
Pasul 13. Tăiați blocuri sau cuburi
Pasul 14. Serviți
Savurați această gustare delicioasă la temperatura camerei.
sfaturi
- Barurile cu granola sunt o gustare excelentă pentru copii și o alternativă mai sănătoasă la bomboane.
- Dacă vă grăbiți și doriți să faceți o bară de granola în 10 minute, nu coaceți ingredientele (diferența nu este atât de mare) și tăiați barra de granola după doar câteva minute în frigider.
- Puteți înfășura frumos un bar de granola și puteți face un cadou minunat și sănătos.
Avertizare
- Dacă așteptați prea mult pentru a tăia, barele de granola vor fi prea greu de tăiat.
- Când cumpărați tahini, asigurați-vă că obțineți un produs care este de 50% sau veți obține piure de susan, nu o baie sau un alt produs realizat prin diluarea concentratului de tahini.
