Cum să plantezi și să crești o plantă de mazăre (cu imagini)

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-19 22:14

Mazărea este cunoscută sub numele de mazăre de cal, mazăre, fasole Windsor, iar numele cel mai faimos este fasolea fava (vicia faba). Mazărea sunt plante care au flori, un tip de arbust care poartă păstăi sau leguminoase care, dacă sunt urmărite, provin din partea de vest a continentului asiatic. Leguminoasele cresc în zone cu vreme rece și mult soare și pot fi cultivate în diferite climate. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de proteine, vitaminele A, B și C, această plantă este, de asemenea, bogată în fibre și delicioasă atunci când este consumată; făcându-l o plantă utilă pentru a crește în grădină. Puteți învăța cum să crească, să aveți grijă și să alegeți mazăre în acest articol.

Etapa

Partea 1 din 3: Mazăre în creștere

Pasul 1. Alegeți diferitele tipuri de mazăre pe care doriți să le creșteți

Mazărea este disponibilă în mai multe soiuri diferite, iar unele dintre ele pot fi potrivite pentru cultivarea în terenul dvs. Poate doriți să cultivați mazăre într-o mică grădină de bucătărie sau într-o seră mare; Nu vă faceți griji, există întotdeauna tipul potrivit de mazăre pentru fiecare dimensiune a sitului de plantare. Unele tipuri de mazăre puternică și bună, de exemplu:

• Soiul Sutton crește la doar 30 de centimetri, ceea ce îl face o alegere bună pentru plantarea în grădini mici, sere și oriunde altundeva, dacă terenul disponibil nu este prea mare.

  

• Mazărea verde imperial poate produce fasole cu o lungime de până la 40 de centimetri și fiecare petală conține mai multe fasole mare și faimoasă.

  

• Tipul Stero, care este o plantă densă și poate da multe rezultate dacă boabele sunt culese regulat. Boabele Stero au un gust foarte dulce și pot fi consumate chiar și fără a fi gătite mai întâi.

  

• Tipul Red Epicure produce nuci de culoare roșu aprins. Aceste fasole pot fi utilizate ca o opțiune diferită și exotică pentru a înlocui fasolea obișnuită sau mazărea.

  

• Tipul Aquadulce Claudia, este un tip de plantă care există încă din anii 1850. În plus față de câștigarea premiilor pentru gust și rezistență, acest tip de plantă poate crește bine, mai ales iarna. Deci, le puteți planta la sfârșitul toamnei sau iarna.

  

Pasul 2. Alegeți o dată bună pentru plantarea semințelor de arahide pe baza climatului în care locuiți

În funcție de locul în care locuiți, puteți planta mazăre toamna târziu după ce v-ați curățat grădina după vară. Aceasta înseamnă că puteți culege mazărea primăvara, când sunteți gata să plantați o altă cultură. Dar dacă locuiți într-o zonă în care iernile sunt foarte reci, ar trebui să așteptați până vine primăvara înainte de plantare. Acest lucru este important de reținut.

• Zona de temperatură: în majoritatea zonelor, puteți planta mazăre la începutul primăverii, astfel încât să le puteți recolta la sfârșitul verii. Mazărea trebuie cultivată în zone în care temperatura este cuprinsă între 15-18 grade Celsius; fasolea este greu de cultivat în zonele în care temperatura este mai fierbinte de 27 de grade Celsius.
• Clima mediteraneană caldă: permite plantei să crească în zone în care iernile sunt mai puțin extreme. Fasolea Fava poate crește sănătos la temperaturi în jurul valorii de -9,4 grade Celsius, deci este mai bine să rămână să crească peste iarnă în anumite climaturi regionale. Datorită perioadei lungi de creștere, puteți planta mazăre toamna târziu, astfel încât să le puteți recolta la începutul primăverii.
• Zonele reci sau foarte calde: pentru zonele în care temperatura fluctuează în mod neașteptat, creșteți mazărea în interior. Dacă locuiți în vestul sau sud-estul Americii Centrale, trecerea sezonieră de la iarnă la vară este adesea imprevizibilă, deci este rar ca multe tipuri de mazăre să supraviețuiască. Prin urmare, creșterea lor în interior pentru câteva săptămâni înainte de a le muta în exterior este o opțiune mai bună.

Pasul 3. Pregătiți solul care a fost amestecat cu îngrășământ

Ori de câte ori decideți să plantați mazăre, plantați-le în sol cultivat și fertilizate cu alegerea dvs. Mazărea sunt plante producătoare de gaze cu azot, deci nu trebuie să le fertilizați. Dar dacă aplicați îngrășământ, utilizați un îngrășământ cu conținut scăzut de azot.

Alegeți un loc de plantare care este expus la lumina directă a soarelui și nu plantați mazăre lângă plantele de ceapă. Lucrați solul în care vor fi plantați mazărea, apoi săpați câțiva centimetri de sol și aplicați compost

Pasul 4. Ați putea lua în considerare inocularea semințelor de plante pentru a accelera creșterea lor

Mazărea poate crește în orice tip de sol, deoarece leguminoasele își pot îndeplini de obicei propriile cerințe nutriționale. Cu toate acestea, puteți ajuta plantele să transforme azotul folosind bacteriile Rhizobia pentru a promova creșterea și a ajuta rădăcinile plantelor să producă azot. Această bacterie este disponibilă sub formă de pulbere neagră și poate fi obținută la orice magazin de grădină.

Umeziți ușor semințele plantei de mazăre și puneți-le într-o cutie de cafea sau o ceașcă plină cu bacterii inoculate. După aceea, agitați-l câteva minute încet, astfel încât semințele să poată fi acoperite uniform cu bacterii. Semințele sunt gata să fie plantate

Pasul 5. Semănați imediat semințele de mazăre în sol umed, bine cultivat

Înainte de a planta cu semințe, umeziți ușor solul cu apă pentru a menține solul umed. Nu inundați solul cu apă, adăugați doar puțină apă pentru a menține solul umed.

• Împărțiți terenul în două rânduri, primul rând este la aproximativ 20 de centimetri de al doilea rând. Îi poți oferi puțin mai mult spațiu dacă crești o plantă de mazăre care crește mare. Apoi, pentru a planta semințele de mazăre, folosiți degetele pentru a face o gaură în rândul de sol la aproximativ 5 centimetri de la suprafață.
• Căutați o pată întunecată pe suprafața sămânței - „ochiul” seminței - și plantați sămânța cu „ochiul” orientat în jos. Unii grădinari recomandă să plantați de două ori mai multe semințe decât ați dorit inițial să plantați, în cazul în care semințele nu încolțesc.

Pasul 6. Dacă locuiți într-un climat mai rece, începeți să plantați semințe în interior

O modalitate excelentă de a le crește este utilizarea tuburilor de carton din role de hârtie igienică; fiecare tub este umplut cu fiecare sămânță pe care o crești. Utilizați tava specială de cultivare a semințelor, care poate fi achiziționată de la orice magazin de grădină, pentru a alinia tuburile de rulou de țesut uzate și a începe să plantați semințe de mazăre.

• Instalați un tub de țesut în tava specială și introduceți-l pentru a se potrivi în fiecare gaură. Umpleți borcanul cel puțin până la plin cu tipul special de sol utilizat în mod normal pentru plantele cultivate în containere. S-ar putea să vărsați o parte din murdărie, dar nu trebuie să vă faceți griji că faceți o mizerie.
• Așezați una dintre semințe deasupra solului care a fost umplut în fiecare tub. Dacă aveți deja lăstari care ies din semințe umezindu-i, așezați rădăcinile lăstarilor sub sol. Udați ușor borcanele de sus pentru a permite solului să devină ușor compactat, apoi umpleți fiecare borcan cu o cantitate mică de sol până când acoperă semințele.
• Așezați tava la temperatura camerei până când semințele încep să încolțească, apoi mutați tava într-o locație însorită. Temperaturile reci nu vor afecta semințele, atâta timp cât temperatura nu scade dincolo de punctul rece pentru o lungă perioadă de timp.

Partea 2 din 3: Îngrijirea mazării

Pasul 1. Pe măsură ce planta crește mai înaltă, va trebui să puneți o miză în plantă

Micile tufișuri pe care cresc fasolea se vor umple în curând cu petale grele de mazăre, astfel încât planta se va prăbuși la pământ dacă nu este prevăzută cu un sprijin bun. Din acest motiv, este important să așezați mize de-a lungul rândurilor de sol plantate cu mazăre pentru a susține plantele pe măsură ce acestea încep să crească.

• Utilizați mize mici din lemn și așezați-le de-a lungul solului, cu fiecare miză la distanță de aproximativ 30, 5 sau 61 de centimetri. Conectați fiecare miză cu un fir puternic, ca loc unde planta să se odihnească. Puteți folosi sfoară puternică sau bucăți de țesătură de pe foi vechi pentru a lega planta de stâlp (nu faceți un nod strâns). În acest fel, planta poate crește drept și nucile nu vor cădea la pământ.
• Nu întârziați instalarea mizei până când planta este mare și înclinată; deoarece instalarea acestuia când planta este mare va deteriora cu ușurință rădăcinile. În plus, dacă planta este lăsată înclinată și aruncată la pământ prea mult timp, planta se poate infecta cu ciuperci.

Pasul 2. Nu trebuie să vă udați plantele de mazăre la fel de des, dar când faceți acest lucru, folosiți multă apă pentru a permite apei să se scurgă adânc în sol

Mazărea poate supraviețui secetei, dar ar trebui să le udăm bine, mai ales dacă locuiți într-un climat cald. Udați solul în care planta crește la cel mai răcoros moment al zilei - dimineața sau seara după cină - și nu udați prea mult. Nu inundați solul din jurul plantei cu apă.

Nu udați planta de mazăre de sus și lăsați apa să se scurgă în sol. Acest lucru va permite mucegaiului să crească și să provoace alte probleme. Apă numai solul

Pasul 3. Îndepărtați buruienile, mai ales dacă doriți să crească această plantă iarna

Rădăcinile plantei de mazăre sunt relativ superficiale; Puteți dezrădăcina cu ușurință, accidental, rădăcinile dacă încercați să scoateți buruienile cu o sapă. Deci, trageți buruienile cu mâna și curățați zona în care cresc plantele de mazăre. Odată ce plantele încep să crească, nu trebuie să vă faceți griji prea mult pentru buruieni.

Pasul 4. Când planta începe să crească petale de mazăre, smulgeți lăstarii noi care cresc pe plantă

Planta va continua să crească și să producă prea multe fasole, cu excepția cazului în care încetiniți creșterea acesteia, culegând lăstarii noi din vârful plantei imediat ce vedeți că planta începe să crească petale de mazăre. În acest moment, puteți alege câteva dintre frunzele de mâncat, care pot fi transformate în legume de salată verde.

Scoateți vârful în creștere al plantei când vedeți fasole tânără care începe să apară la baza plantei. Îndepărtați vârful plantei cu cele două frunze atașate la vârful plantei. Dacă nu doriți să mâncați frunzele, le puteți transforma în compost

Pasul 5. S-ar putea să luați în considerare utilizarea unei huse de cultură

Dacă aveți probleme cu rozătoarele, cobai, iepuri sau alți dăunători de plante care vă afectează grădina, acoperiți plantele de mazăre cu o învelitoare, dacă doriți. Acest capac este o foaie de plastic sau pânză cu vârfuri care pot fi atașate în jurul plantei, astfel încât plasticul să acopere planta. Folosirea unui înveliș vegetal oferă plantelor un spațiu și o circulație a aerului suficiente pentru a crește, precum și căldură.

• Este, de asemenea, o idee bună să folosiți o acoperire vegetală dacă plantați mazăre toamna, deoarece capacul poate stoca căldura lângă suprafața solului și poate proteja planta de îngheț.
• Dacă doriți să utilizați acest înveliș, lăsați rândurile de plante deschise o perioadă la mijlocul zilei, sau poate în timp ce trageți buruieni, pentru a le oferi plantelor o mai bună circulație a aerului. Aveți grijă la atacurile fungice și vedeți dacă oricare dintre tulpinile plantei au suprafețe putrezite. Dacă observați o mică parte a plantei de culoare albicioasă sau gălbuie, nu udați prea mult planta și lăsați-o expusă la mai mult aer.

Pasul 6. Feriți-vă de afide

Afidelor le plac de obicei plantele de mazăre și se adună în vârful plantei, tocmai lângă lăstarii și mugurii care tocmai cresc. Unii grădinari folosesc un spray insecticid pentru a ucide afidele, dar o modalitate mai ușoară este de a tăia partea superioară a plantei în care vedeți cum se adună afidele. Dacă sunteți un grădinar avid, ar trebui să tăiați vârfurile frunzelor înainte ca afidele să deterioreze planta.

Partea 3 din 3: Recoltarea mazării

Pasul 1. Recoltați planta devreme pentru a mânca toate nucile

La fel ca alte culturi de leguminoase, mazărea este fragedă și comestibilă numai în primele zile după ce caliciul de mazăre începe să se formeze pe plantă. Puteți să le mâncați ca mazărea de zahăr sau să le aburiți ca o garnitură. Mazărea are de obicei un strat exterior ceros care acoperă fiecare bob de mazăre; dar dacă începeți să culegeți când piulițele sunt tinere, stratul exterior al piuliței este moale și comestibil.

• Căutați petale de fasole care sunt subțiri și înguste și de culoare verde aprins. Forma subțire, neproturată a petalelor nucii este un semn că nuca din păstăi este coaptă. Dacă sunt vizibile fasole, nu le culegeți mai întâi și lăsați-le să crească până când sunt complet coapte.
• Nu culegeți prea multe nuci tinere, deoarece cele complet coapte au un gust mai bun. Dacă nu mai poți aștepta, este bine să culegi câteva nuci tinere din fiecare plantă. Dar lasă-i pe cei mai mulți din rest să gătească.

Pasul 2. Alegeți nucile coapte, pe care le puteți vedea după petalele lor de culoare deschisă și fără umflături pe lateral

Mazărea este gata de recoltat atunci când forma cojilor de mazăre este plină și fasolea din interior este rotundă și distinctă (poate fi separată de alte fasole din aceeași coajă). Când mazărea este gata de recoltat, petalele de pe plantă vor arăta pline și vor începe să cadă din cauza greutății boabelor din interior.

În funcție de tipul de mazăre pe care îl cultivați, fiecare plantă poate produce mai multe petale. Lungimea fiecărui calice de fasole variază între 15, 24-38, 1 centimetru, cu o parte din umplutura nucilor, care este mare și grasă. Dacă le alegeți în mod regulat pe tot parcursul sezonului de recoltare, puteți deschide mai mult teren pentru a produce mai multe nuci, având în vedere că sezonul de creștere este bun din punct de vedere meteorologic

Pasul 3. Curățați fasolea pe care ați recoltat-o

Pentru a mânca mazăre, trebuie să scoateți fasolea din interiorul păstăilor. Apucați petalele piuliței cu capătul conic în sus, apoi trageți fibrele de pe partea fiecărei piulițe pentru a deschide petalele piuliței.

• Din nou, în funcție de tipul de plantă, fiecare petală are de obicei 5-10 nuci mari, fiecare acoperită de un strat gros de ceară, care trebuie îndepărtat înainte de a mânca. A face acest lucru necesită efort, dar a face acest lucru în mod regulat poate accelera procesul de peeling.
• Cel mai simplu mod de a curăța nucile este de a le pune în apă clocotită pentru un număr de cinci, apoi îndepărtați imediat nucile cu o lingură cu fante (astfel încât apa să se poată scurge) și puneți-le imediat în apă rece. Stratul exterior al piuliței se va slăbi.

Pasul 4. Vă puteți bucura de mâncăruri cu fasole sub formă de supă, salată și alte alimente

Cel mai bun mod de a mânca mazăre este în cel mai simplu mod: aburi fasolea și servirea cu un strop de sare și piper. Mazărea este de obicei mare, plină și gustoasă, și se împerechează bine cu carne roșie. Mazărea poate fi, de asemenea, o bază bună pentru supa de mazăre sau ca supliment la o salată mare.

Pasul 5. Întoarceți întreaga plantă în sol după ce nucile au fost consumate

Planta de mazăre este o plantă care poate produce azot, deci este bine să o readuceți în sol, astfel încât nutrienții să poată îmbogăți nutrienții solului. Tăiați fiecare plantă până la fund și introduceți rădăcinile plantei în sol. Acoperiți culturile cu sol și plantați parcelele cu alte culturi, astfel încât plantele care necesită azot să poată fi plantate în acele zone în sezonul de creștere următor.

sfaturi

• Plantele de mazăre pot crește bine în orice tip de sol. Dar cu cât conținutul de nutrienți al solului este mai bogat, cu atât randamentul este mai bun.
• Nu depozitați păstăile culese la frigider; Petalele de arahide se vor înnegri și se vor dezumfla rapid. Petalele de arahide se păstrează cel mai bine câteva zile într-un loc răcoros și uscat, cu mult aer.
• Nucile pot fi, de asemenea, uscate. Scoateți nucile de pe capace, așezați-le într-un loc uscat și lăsați-le să se usuce complet. Fasolea uscată poate fi depozitată într-un recipient etanș și poate fi consumată sau replantată ulterior.
• Pentru depozitare mai lungă, congelați mazărea. Scoateți piulițele de pe capace și puneți-le într-o pungă de plastic. După aceea, înghețați.