Ești interesat să faci experimente cu ciuperci pentru școală? Cultivarea ciupercilor pe pâine este un proiect interesant pentru un festival științific și vă permite să înțelegeți cum să păstrați pâinea proaspătă. Cu puțină umezeală, căldură și timp, veți putea crea un sandviș verde pufos care vă va impresiona atât clasa, cât și vă va tremura de dezgust.
Etapa
Partea 1 din 2: Ciuperci în creștere
Pasul 1. Adună materialele necesare
Pentru a crește mucegaiul pe pâine, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: o pâine (orice fel), o pungă de plastic resigilabilă, o sticlă de pulverizare și apă. Puteți folosi orice tip de pâine, dar sandvișurile cumpărate în magazin conțin conservanți, iar mucegaiul va crește lent. Mucegaiul va crește mai repede pe pâinea proaspătă.
- Nu trebuie să folosiți o sticlă de pulverizare, dar vă va ușura umezirea pâinii cu apă.
- Umpleți sticla cu apă înainte de a începe experimentul.
- Dacă nu aveți o pungă de plastic, înlocuiți-o cu un alt recipient care poate fi închis. Folosiți un recipient transparent, astfel încât să puteți observa creșterea ciupercii. Recipientul trebuie să poată fi închis, astfel încât ciuperca să nu se răspândească. Puteți folosi, de asemenea, borcane vechi din plastic sau sticlă, dar va trebui să le aruncați după terminarea experimentului.
Pasul 2. Pulverizează pâinea cu apă
Umeziți pâinea folosind o sticlă cu spray. Nu lăsați pâinea să se ude prea mult. Ai nevoie doar de umiditate pentru a declanșa creșterea mucegaiului. Un spray este suficient. De asemenea, puteți umezi pâinea prin:
- Puneți un prosop de hârtie umed într-o pungă de plastic cu pâinea.
- Presară apă peste pâine.
- Pulverizați interiorul pungii de plastic, nu direct pe pâine.
Pasul 3. Acoperiți punga de plastic cu pâinea
Așezați pâinea umezită într-o pungă de plastic și închideți-o. În timpul experimentului, nu deschideți plasticul, astfel încât să nu prindeți spori de mucegai care cresc pe pâine.
Dacă aveți alergii, nu ar trebui să faceți acest experiment, deoarece poate fi periculos pentru dvs
Pasul 4. Depozitați într-un loc umed și cald
Mucegaiul prosperă în medii calde și umede. Găsiți un loc cald în casa dvs. și păstrați o pungă de plastic umplută cu pâine în acel loc. În acest fel, ați furnizat suficientă umiditate pentru creșterea mucegaiului.
Ciupercile sunt heterotrofe. Deci, ciupercile nu au nevoie de lumina soarelui pentru a crea alimente. Ciupercile își iau mâncarea din pâine sub formă de amidon care se descompune în zahăr. Acesta este motivul pentru care mucegaiul crește în locuri întunecate și umede, cum ar fi vulpile
Pasul 5. Observați creșterea ciupercii
Observați pâinea zilnic și urmăriți creșterea mucegaiului. Veți vedea o creștere semnificativă numai după 7-10 zile. Este posibil să vedeți creșterea mucegaiului după 5 zile, în funcție de tipul de pâine pe care îl utilizați. Nu uitați, pâinea proaspătă se va mula mai repede decât conservele cumpărate din magazin.
Dacă pâinea începe să se usuce, este mai bine să începeți din nou folosind o pâine mai umedă în loc să adăugați apă la pâinea uscată. Sporii de mucegai pot declanșa reacții alergice și probleme respiratorii. Unele tipuri de ciuperci conțin micotoxine care pot provoca probleme nervoase sau chiar moarte
Pasul 6. Aruncați pâinea în modul corect
După ce ați terminat de observat creșterea mucegaiului, aruncați recipientul închis pe care l-ați folosit la coșul de gunoi. Nu deschideți recipientul. Dacă îl deschideți, sporii de mucegai pot fi eliberați în mediul dvs. și acest lucru nu este bun pentru sănătate.
Spălați-vă pe mâini de fiecare dată când mânuiți o pungă de plastic
Partea 2 din 2: Experimentarea cu diferite condiții de creștere
Pasul 1. Faceți câteva mostre de pâine umezite
Pentru a testa diferite condiții de creștere pentru mucegai, veți avea nevoie de mai multe eșantioane. Umeziți pâinea atât cât aveți nevoie pentru a testa unele condiții. Așezați fiecare pâine într-o pungă separată.
- De exemplu, dacă doriți să testați 3 temperaturi diferite, faceți 3 probe.
- Înainte de fiecare experiment, faceți predicții despre ceea ce s-ar putea întâmpla. Creați o ipoteză despre cât de repede va crește ciuperca în fiecare stare. Scrieți dacă credeți că va exista mai mult sau mai puțin mucegai la sfârșitul experimentului pentru fiecare afecțiune.
Pasul 2. Variați umiditatea fiecărei pâini pentru a vedea cum afectează umezeala ciupercile
Asigurați-vă că alți factori, cum ar fi temperatura și lumina, sunt aceiași. Cu toate acestea, variați nivelul de umiditate al pâinii. Faceți o mostră de 1 felie de pâine uscată, 1 bucată de pâine ușor umedă și încă 1 bucată de pâine umedă.
Verificați zilnic probele pentru diferențe în creșterea fungică între cele 3 probe
Pasul 3. Plasați probele în locații cu temperaturi diferite pentru a vedea cum temperatura afectează ciuperca
Pentru a testa creșterea mucegaiului la diferite temperaturi, depozitați o probă la temperatura camerei, una în frigider și alta în congelator.
- Amintiți-vă, pentru a minimiza variațiile condițiilor, trebuie să vă asigurați că fiecare pâine are aceeași umiditate și probele care sunt la temperatura camerei ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecat, deoarece probele care se află în frigider și congelator sunt, de asemenea, în întuneric.
- Verificați fiecare probă zilnic pentru a vedea care pâine se confruntă cu cea mai rapidă creștere a mucegaiului.
Pasul 4. Depozitați probele în locații cu expunere la soare variabilă pentru a observa modul în care lumina afectează ciupercile
Dacă doriți să testați dacă lumina afectează creșterea mucegaiului, depozitați probele în zone cu expunere la lumină variabilă. Puneți o pungă în întuneric și o pungă în lumină.
- Pentru a minimiza variațiile condițiilor, asigurați-vă că temperaturile din cele două locații sunt aceleași. Folosiți aceeași cantitate de apă pentru fiecare probă. Chiar dacă apa și temperatura ar fi diferite, nu ați ști dacă diferența de creștere se datorează luminii, apei sau temperaturii.
- Observați eșantionul zilnic pentru a verifica rata și amploarea creșterii.
sfaturi
- Spălați-vă pe mâini după finalizarea experimentului.
- Aruncați pâinea într-un recipient închis după finalizarea experimentului.
- Nu deschideți punga de plastic și nu lăsați pe nimeni să o mănânce.
- Dacă pâinea este uscată, va fi învechită, dar nu mucegăită.
Avertizare
- NU mâncați, nu mirosiți și nici măcar nu scoateți pâinea mucegăită din punga de plastic din interior. Mucegaiul eliberează spori în aer care pot declanșa alergii, iar mucegaiul se poate răspândi pe alte suprafețe și alimente.
- Mucegaiul pe pâine poate fi foarte toxic pentru câini. Asigurați-vă că câinele dvs. nu mănâncă pâine mucegăită sau nu atinge tacâmurile care s-au lipit de pâinea mucegăită.
- Penicilina cultivată în pâine nu poate fi utilizată pentru a trata boli sau infecții.
