Bucătăria este de obicei o zonă preferată a casei, ca loc de întâlnire cu membrii familiei și prietenii. Deci, asigurați-vă că bucătăria este întotdeauna curată și sigură. Cel mai bun mod de a menține bucătăria curată este să lucrați îngrijit și să ordonați bucătăria în fiecare zi, astfel încât să nu se încurce. Pentru a menține bucătăria în siguranță, există mai multe lucruri care trebuie făcute, cum ar fi menținerea unei bune igiene, prelucrarea alimentelor în modul corect și utilizarea ustensilelor de bucătărie în condiții de siguranță la gătit.
Etapa
Partea 1 din 4: Curățarea și îngrijirea bucătăriei
Pasul 1. Reparați bucătăria după fiecare masă
Pregătirea alimentelor și activitățile de a mânca deseori fac bucătăria dezordonată. Pentru a menține bucătăria curată, obișnuiește-te să organizezi alimente și să speli vasele după fiecare masă, în loc să le lași să se îngrămădească. În plus, bucătăria va reveni curată și gata de utilizare din nou atunci când doriți să gătiți. Faceți următoarele după ce ați mâncat:
- Curata masa
- Puneți mai multe alimente într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider sau congelator
- Spălați vasele, uscați-le, apoi depozitați-le pe raft
- Rulați mașina de spălat vase când apa este plină
- Curățați firimiturile de alimente, bucățile de coajă de fructe și scurgerile de ulei pe aragaz, podea, masă sau blat de bucătărie
- Spălați chiuveta din bucătărie
Pasul 2. Curățați imediat dacă se varsă lichid sau se varsă alimente
Modul corect de a vă menține bucătăria curată și de a preveni petele, mucegaiul sau alte probleme este să curățați imediat când bucătăria pare murdară. Pentru a curăța alimentele vărsate, utilizați o lingură sau o cârpă pentru a îndepărta orice scurgeri de alimente solide. Ștergeți orice vărsare de lichid sau sos cu o cârpă. Pulverizați zona curățată cu un produs de curățare a bucătăriei și apoi uscați-o cu o cârpă.
- Dacă carnea crudă cade pe podea, curățați podeaua pulverizând dezinfectant pentru a preveni răspândirea bacteriilor.
- Trebuie să curățați și să uscați podeaua pentru a menține bucătăria în siguranță, deoarece podeaua devine alunecoasă dacă nu este uscată.
Pasul 3. Goliți mașina de spălat vase când s-a oprit
Dacă mașina de spălat este plină, vasele murdare se îngrămădesc de obicei în chiuvetă, făcând bucătăria o mizerie. Evitați acest lucru golind mașina de spălat vase imediat ce vasele sunt spălate și apoi depozitați-le acolo unde le aparține. În acest fel, puteți pune vase murdare în aparat, astfel încât bucătăria să rămână îngrijită și curată.
Pasul 4. Aranjează masa de bucătărie
Golirea mesei de bucătărie menține bucătăria îngrijită și confortabilă. În plus, puteți folosi masa pentru a pregăti mâncarea și a face alte sarcini în mod liber. Faceți pașii următori pentru a ordona masa din bucătărie:
- Păstrați în dulap aparate mici, cum ar fi un prăjitor de pâine sau o cafetieră
- Puneți fructele care nu trebuie refrigerate în coșul cu fructe și așezați-le pe masa din bucătărie
- Pregătiți un sertar special pentru a depozita diverse articole care sunt adesea folosite în bucătărie, cum ar fi pixuri, hârtie și foarfece
- Oferiți un loc unde să stocați permanent vase, tigaie și alte ustensile de gătit
- Păstrați condimentele pe raft, inclusiv făina și zahărul utilizate frecvent
Pasul 5. Curățați coșul de gunoi în mod regulat
Coșurile de gunoi pot fi un teren propice pentru bacterii și emit mirosuri neplăcute. Preveniți acest lucru prin curățarea coșului de gunoi în mod regulat cel puțin o dată pe săptămână, conform instrucțiunilor următoare.
- Se toarnă oțet într-un filtru de cuburi de gheață și se congelează
- Presărați bicarbonat de sodiu în coșul de gunoi
- Rulați apa în coșul de gunoi
- Puneți oțetul înghețat la coșul de gunoi
- Mențineți apa curentă până când bicarbonatul de sodiu și oțetul înghețat s-au topit
Pasul 6. Pregătiți o bază pentru căptușeala dulapurilor și sertarelor
Dulapurile și sertarele sunt utile pentru a menține bucătăria curată, deoarece sunt ușor de curățat și de înlocuit. Pe lângă faptul că oferă un loc pentru depozitarea alimentelor, soclul protejează dulapurile și sertarele din bucătărie.
Pentru a curăța tapițeria, scoateți toate articolele din dulap sau sertar. Pulverizați lichidul de curățare pe covor și apoi uscați-l cu o cârpă curată. Lăsați tapițeria să se usuce complet înainte de a returna articolele în dulap sau sertar
Pasul 7. Curățați frigiderul și congelatorul
Ca loc de depozitare a multor alimente, frigiderul trebuie curățat în mod regulat pentru a fi menținut și sigur pentru păstrarea alimentelor. Obișnuiește-te să cureți imediat scurgerile de alimente. O dată pe lună, goliți frigiderul și congelatorul și apoi pulverizați lichidul de curățare pe sertare, rafturi și pereți ai frigiderului. Uscați cu o cârpă curată și apoi puneți din nou mâncarea și băuturile în frigider.
Pentru a scăpa de mirosurile rele, puneți un recipient deschis cu bicarbonat de sodiu sau boabe de cafea în frigider
Pasul 8. Mătură zilnic podeaua
Podelele din bucătărie se murdăresc foarte repede din praf, lichide vărsate, bucăți de alimente și alte materiale. Pentru a menține podeaua curată, luați timp pentru a mătura podeaua sau folosiți un aspirator pentru a curăța podeaua bucătăriei în fiecare seară după ce ați mâncat sau în fiecare dimineață înainte de micul dejun.
Măturarea regulată a podelei casei este utilă pentru reducerea prafului și a alergenilor din casă
Pasul 9. Alocați timp pentru a șterge podeaua o dată pe săptămână
Pe lângă măturarea podelei în fiecare zi, ar trebui să ștergeți podeaua o dată pe săptămână pentru a menține bucătăria curată. Podeaua va fi lipsită de praf, vărsături de alimente, lichide lipicioase și pete după ștergere. Umpleți o găleată cu apă cu săpun și apoi folosiți un burete sau mop pentru a curăța podeaua bucătăriei.
În loc să mergeți în timp ce podeaua este încă umedă, așteptați să se usuce, astfel încât să nu alunecați sau să lăsați urme pe podea. Asigurați-vă că starea podelei este întotdeauna sigură atunci când este traversată, de exemplu prin înlocuirea linoleumului rupt sau ridicat
Partea 2 din 4: Realizarea unei bucătării fără gunoi
Pasul 1. Pregătiți coșurile de gunoi și recipientele de reciclare care sunt dimensionate după cum este necesar
Fiecare familie are nevoie de coșuri de gunoi și recipiente de reciclare de diferite dimensiuni. Dacă coșul de gunoi se umple rapid, astfel încât conținutul se varsă și podeaua devine alunecoasă sau coșul de gunoi trebuie îndepărtat în fiecare zi, înlocuiți-l cu unul mai mare.
Pasul 2. Goliți coșurile de gunoi și de reciclare când sunt pline
Pentru a menține bucătăria curată, fără insecte și fără mirosuri, legați o pungă plină pentru gunoi și așezați-o în garaj sau coș de gunoi, pentru a fi transportată de colectorul de gunoi.
După îndepărtarea coșului de gunoi, curățați interiorul și exteriorul coșului de gunoi folosind o soluție de curățare. Așteptați să se usuce și apoi instalați o nouă pungă de gunoi
Pasul 3. Curățați coșul de gunoi în mod regulat folosind un dezinfectant
Coșurile de gunoi pot fi mucegăite, mușchite, miros urât și invită bacteriile, deoarece sunt folosite pentru a ține gunoiul și resturile de alimente. Pentru a menține bucătăria curată și igienică, obișnuiți-vă să spălați bine coșul de gunoi și apoi să pulverizați dezinfectant cel puțin o dată pe lună. Curățați coșul de gunoi conform instrucțiunilor următoare.
- Puneți mănuși și pulverizați apa pe exteriorul coșului de gunoi cu un furtun sau spray pentru plante
- Pulverizați lichid enzimatic sau dezinfectant pe interiorul și exteriorul coșului de gunoi
- Frecați ambele părți ale coșului de gunoi cu un burete sau o perie
- Clătiți cu apă curată
- Bateți coșul de gunoi sau așezați-l afară și lăsați-l să se usuce singur
Partea 3 din 4: Pregătirea și depozitarea alimentelor pentru un consum sigur
Pasul 1. Păstrați carnea crudă, peștele proaspăt și produsele lactate la frigider
Aceste alimente sunt foarte sensibile la temperatură, astfel încât bacteriile să fie ușor de cultivat și descompus. Asigurați-vă că depozitați carne crudă, pește proaspăt și produse lactate în frigider dacă doriți să le consumați câteva zile mai târziu sau în congelator dacă trebuie să le păstrați mai mult timp.
Așezați carnea și peștele într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic sigilată înainte de a le depozita în frigider / congelator pentru a le menține proaspete. Acest pas previne expunerea altor alimente la bacterii
Pasul 2. Spălați-vă pe mâini înainte și după gătit sau prepararea alimentelor
Pentru a fi cu adevărat curat, obișnuiește-te să te speli pe mâini sub apă curgătoare folosind săpun și să freci timp de 30 de secunde. Curățați și sub unghii și între degete. După ce te-ai spălat pe mâini sub apă curgătoare, usucă-le cu un prosop curat.
- Spălarea mâinilor înainte de gătit sau pregătirea alimentelor ajută la prevenirea răspândirii bacteriilor și menține alimentele curate.
- Spălarea mâinilor după gătit ajută la prevenirea răspândirii bacteriilor din produsele alimentare către alte obiecte din casă, mai ales după manipularea cărnii crude.
Pasul 3. Pulverizați dezinfectant după prepararea alimentelor
Curățați zona utilizată la gătit pentru a ucide bacteriile din alimentele crude după fiecare masă. Spălați toate cuțitele și tăieturile în apă caldă. Pulverizați dezinfectant pe blaturi, chiuvete și alte zone utilizate pentru gătit și apoi uscați cu o cârpă curată.
Pasul 4. Puneți mai multe alimente în frigider cât mai curând posibil
Mâine se pot consuma mai multe alimente, dar depozitați-le rapid la frigider pentru a preveni creșterea bacteriană pentru a vă menține în siguranță pe dvs. și membrii familiei. Odată ce alimentele sunt fără fum, transferați-le într-un recipient etanș și puneți-le în frigider sau congelator.
Pasul 5. Mâncarea caldă în mod corect
Bacteriile prosperă în alimente la anumite temperaturi. Prin urmare, mai multe alimente ar trebui încălzite la cel puțin 74 ° C înainte de consum. Acest pas este util pentru uciderea bacteriilor care declanșează otrăvirea alimentară.
Utilizarea unui termometru pentru alimente este cel mai rapid și mai precis mod de a măsura temperatura alimentelor
Pasul 6. Topeste alimentele într-un mod sigur
Pentru a preveni creșterea bacteriilor pe alimente congelate, asigurați-vă că o dezghețați în modul corect. Nu puneți alimente congelate pe tejghea la temperatura camerei, deoarece bacteriile vor crește rapid. Urmați aceste instrucțiuni pentru a dezgheța în siguranță alimentele.
- Păstrați alimentele la frigider timp de 24 de ore
- Utilizați cuptorul cu microunde setându-l în modul de dezghețare (topirea alimentelor congelate)
- Puneți alimentele în apă rece, apoi schimbați apa la fiecare 30 de minute
Pasul 7. Folosiți mai multe plăci de tăiat
Pentru a preveni contaminarea încrucișată a produselor alimentare, folosiți câte 2 plăci de tăiat și câte 2 cuțite pentru tăierea cărnii și a legumelor. Această metodă este foarte utilă, deoarece legumele nu sunt gătite uneori decât gătite ca carnea. Bacteriile care contaminează legumele pot declanșa boli grave.
Pentru a ușura acest lucru, utilizați ustensile de gătit de diferite culori pentru a prelucra carnea și legumele
Partea 4 din 4: Păstrarea bucătăriei în siguranță
Pasul 1. Folosiți un scut pentru a preveni stropirea de ulei atunci când gătiți cu ulei
Uleiul fierbinte stropeste și arde adesea pielea dacă intră în contact cu uleiul. Așezați scuturi în fața tigailor și a tigailor atunci când prăjiți alimente grase (cum ar fi carnea de porc) sau utilizați mult ulei vegetal.
Un strop de ulei va contamina bucătăria. Așadar, un scut pentru a rezista la stropirea uleiului menține bucătăria curată și protejează pielea de arsuri
Pasul 2. Schimbați șervețelele și cârpele de bucătărie zilnic
Bacteriile se dezvoltă pe șervețele, cârpe și bureți. Pentru a preveni răspândirea bacteriilor, spălați cârpe și șervețele în mașina de spălat după ce le folosiți toată ziua. Pregătiți niște șervețele și cârpe, astfel încât să existe încă curate când spălați șervețele și cârpele murdare.
Se dizolvă înălbitorul în apă ca dezinfectant pentru a curăța buretele. Se dizolvă 50 ml de înălbitor în 1 litru de apă și se utilizează pentru a înmuia buretele timp de 5 minute
Pasul 3. Păstrați obiecte ascuțite în sertar
Când nu sunt utilizate, cuțitele, foarfecele, cojile de fructe și ustensilele ascuțite de gătit trebuie păstrate într-un sertar pentru a nu răni pe nimeni. Introduceți cuțitul în bloc pentru a plasa cuțitul și păstrați obiectele ascuțite în sertare speciale.
Pentru a menține cuțitele ascuțite și sigure, depozitați-le în blocuri pentru a pune cuțitele, mai degrabă decât în sertare
Pasul 4. Îndreptați mânerul cazanului spre spatele aragazului
Pe lângă prevenirea rănilor, faceți acest lucru dacă există copii mici în casă. Când gătiți într-o tigaie, îndreptați mânerul spre spatele aragazului. Nu uitați să întoarceți tigaia, astfel încât mânerul să fie departe de partea din față a aragazului.
Copiii nu pot scoate un cazan cu mâncare fierbinte dacă mânerul este îndepărtat din fața sobei. De asemenea, nu găsești tava în timp ce gătești
Pasul 5. Montați un extinctor în bucătărie
Focul din bucătărie este principala cauză a incendiilor. Dacă există un stingător în bucătărie, puteți acționa rapid stingând imediat focul cât este încă mic și împiedicând răspândirea focului în caz de incendiu.
- Așezați extinctorul lângă aragaz, sub tejghea sau lângă ușa bucătăriei. Pregătește și o pătură ignifugă.
- Asigurați-vă că fiecare membru al familiei știe cum să folosească corect un stingător.
Pasul 6. Nu lăsați mâncarea pe aragaz cât este aprins
Incendiile din bucătărie apar adesea atunci când persoana care gătește este distrasă. În timp ce gătiți, nu părăsiți bucătăria din niciun motiv, cum ar fi să efectuați un apel telefonic, să finalizați o altă sarcină sau să primiți un pachet.
Dacă trebuie să părăsiți bucătăria sau să ieșiți din casă în timp ce gătiți, opriți cuptorul, aragazul și alte aparate și scoateți alimentele din sursa de căldură
Pasul 7. Folosiți o încuietoare potrivită pentru copii
Dacă aveți copii sau casa dvs. este frecventată de copii, asigurați-vă că bucătăria dvs. este potrivită pentru copii. Instalați încuietori adaptate copiilor la sertare, dulapuri și alte mobilier pentru a împiedica copiii mici (și animalele de companie) să ridice obiectele depozitate.
Instalați încuietori adaptate copiilor în sertare sau dulapuri pline cu obiecte ascuțite, substanțe chimice și alte instrumente periculoase pentru copii
Pasul 8. Efectuați întreținerea de rutină verificând starea aparatelor de bucătărie care utilizează electricitate, mai ales dacă locuiți într-o casă închiriată
În plus, verificați siguranța liniilor de gaz și a conexiunilor electrice. Păstrați filtrul blenderului curat. Asigurați-vă că detectoarele de fum, alarmele de incendiu, detectoarele de monoxid de carbon și alte dispozitive de siguranță la domiciliu funcționează corect.
