Deschiderea unui hotel mic este un vis pentru mulți oameni cărora le place să interacționeze cu ceilalți și doresc să își conducă propria afacere. Din păcate, nu poți doar să deschizi ușa și să îți dorești un succes imediat la hotel. Un hotel de succes necesită cercetare atentă, management și planificare financiară. Rețineți toate aceste lucruri atunci când intenționați să vă deschideți propriul hotel.
Etapa
Partea 1 din 4: Efectuarea de cercetări de piață
Pasul 1. Decideți unde doriți să plasați hotelul
Înainte de a vă face griji cu privire la locația exactă, ar trebui să vă gândiți mai larg și să decideți în ce oraș sau regiune doriți să fie situat hotelul dvs. Cel puțin, ar trebui să luați în considerare cum este industria turismului în zonă. Întrucât acesta este un hotel mic sau un han și nu o franciză, este posibil să vă adresați mai mult turiștilor și călătorilor decât angajaților care se află într-o călătorie de afaceri. Prin urmare, ar trebui să alegeți o zonă pe care mulți oameni doresc să o viziteze. Consultați site-uri web sau cărți de călătorie pentru a afla câteva destinații bune pe care turiștii le frecventează și începeți să căutați hotelul în jurul zonei.
Pasul 2. Decideți dacă doriți să cumpărați un hotel existent sau să construiți un hotel nou
Aceasta este prima decizie de luat atunci când alegeți un oraș mic ca locație de hotel. Puteți căuta hoteluri pe care proprietarul dorește să le vândă sau să construiți un hotel nou de la zero. Fiecare opțiune are aspecte pozitive și negative care ar trebui luate în considerare cu atenție înainte de a lua o decizie.
- Dacă cumpărați un hotel existent, poate costa mai puțin decât construirea unui hotel nou, cu excepția cazului în care sunt necesare renovări majore ale proprietății. De asemenea, este posibil să puteți păstra o parte din personal, ceea ce va simplifica căutarea angajaților ulterior. Cu toate acestea, dacă hotelul pe care urmează să îl cumpărați are o reputație proastă, este posibil să aveți pierderi din punct de vedere al veniturilor. Trebuie să depuneți eforturi mari pentru a face publicitate informațiilor conform cărora hotelul se află sub o nouă gestionare.
- Dacă construiți un hotel nou, acesta poate costa mai mult. Dar îl puteți construi și cum doriți, ceea ce înseamnă că îl puteți proiecta în funcție de un anumit gust sau piață. Rețineți, de asemenea, că, dacă construiți un hotel nou, va trebui să lucrați din greu pentru a face publicitate unei deschideri majore pentru a atrage clienți. De asemenea, asigurați-vă că atunci când construiți un hotel nou, zona este destinată hotelurilor și hanurilor.
Pasul 3. Aflați despre alte hoteluri, hanuri și pensiuni din zonă
Trebuie să vă puteți imagina concurența cu care vă veți confrunta și cum să construiți cu succes o piață pentru propriul hotel. Există o serie de lucruri de căutat atunci când vă dați seama ce concurență ar putea apărea. Acest lucru vă va oferi o idee despre modul în care hotelul poate ieși în evidență.
- Aflați taxele percepute de concurenți. Aruncați o privire la toate hotelurile din zonă și aflați tarifele pe noapte. Cu toate acestea, rețineți că prețul nu este totul - dacă un hotel buget, dar toate recenziile spun că este de calitate slabă, nu încercați să reduceți prețurile pentru a concura cu acesta.
- Citiți recenziile clienților pe internet. Acest lucru vă va oferi o idee despre complimentele sau reclamațiile pe care vi le-a făcut clientul. În acest fel, vă puteți imagina ce caută vizitatorii în hotelul la care sunt cazați, ceea ce vă va permite să satisfaceți cererea de pe piață.
- Aruncați o privire la ce hoteluri locale pot oferi în afară de camere. Au un restaurant? Piscină? Sală de fitness? Serviciu de mic dejun?
- Rezervați o cameră la unele dintre hotelurile locale pentru a vă da seama cu adevărat de ceea ce au de oferit. O noapte peste noapte vă va oferi posibilitatea de a examina concurenții de aproape și de a obține câteva idei pentru propriul hotel.
Pasul 4. Înțelegeți piața principală
Acest lucru vă va ajuta să oferiți servicii potențialilor clienți. Hotelurile și hanurile mici atrag de obicei turiștii care stau doar câteva nopți. Dacă hotelul dvs. este situat într-o zonă rurală sau într-un oraș mic, este posibil să găsiți mulți oameni din orașul mare care încearcă să ia o pauză de agitația orașului pentru o vreme. Dacă acesta este cazul, ar trebui să oferiți decorațiuni hoteliere care reflectă viața simplă a orașului mic.
Pasul 5. Decideți ce servicii suplimentare doriți să oferiți la hotelul dvs
Clienții acestui tip de servicii caută, de obicei, o notă personală excelentă, așa că faceți planuri pentru a oferi servicii care să le facă șederea mai personală și mai confortabilă. Călătorii din hotelurile mici caută de obicei relaxare, astfel încât să puteți construi o secțiune retrasă în aer liber pentru ca oaspeții să se relaxeze. Hotelurile mai mici nu oferă lucruri precum săli de sport sau restaurante, dar puteți include și aceste facilități. Rețineți că orice servicii suplimentare pe care decideți să le furnizați vor suporta costuri suplimentare, atât pentru construcție, cât și pentru întreținere. Asigurați-vă că vă structurați cu atenție finanțarea pentru a evita pierderile din această întreprindere.
Partea 2 din 4: Gestionarea finanțării hoteliere
Pasul 1. Angajați un contabil
Chiar dacă construiești un hotel pentru că este visul vieții tale, amintește-ți că este încă o investiție financiară. Cu excepția cazului în care hotelul este foarte mic sau dacă sunteți un contabil instruit, este posibil să aveți nevoie de un contabil care să vă ajute să vă gestionați finanțele. Toate hotelurile, chiar și cele mici, suportă o mulțime de costuri care trebuie luate în considerare, de exemplu pentru personal, servicii generale, taxe de închiriere, taxe și echipamente. Un contabil vă poate ajuta să navigați în finanțele complexe ale hotelurilor și să vă asigurați viitorul financiar. S. U. A. Administrația pentru întreprinderi mici recomandă să efectuați următoarele acțiuni atunci când căutați un contabil.
- Recomandările personale sunt de obicei cel mai bun mod de a găsi un contabil de încredere. Întrebați alți proprietari de afaceri mici despre contabilii pe care îi angajează și dacă sunt mulțumiți de munca lor. De asemenea, puteți vedea dacă camera de comerț din zona dvs. găzduiește evenimente de rețea pentru proprietarii de întreprinderi mici, ca un loc de rețea cu potențiali contabili.
- Programați o întâlnire cu un număr de potențiali contabili. Majoritatea contabililor vor oferi întâlniri introductive gratuite pentru potențialii clienți. Atunci când întocmiți o listă de candidați, întâlniți-vă și discutați despre experiențele și calificările lor pentru a vedea dacă aceștia se potrivesc bine hotelului dvs.
- Aflați dacă candidatul are experiență de lucru într-un hotel. Hotelurile sunt afaceri unice care necesită cunoștințe specializate. Ar fi ideal dacă candidatul a mai lucrat în mai multe hoteluri, de preferință dacă este un hotel deținut independent. Acest lucru va asigura că el sau ea are experiență cu o serie de situații specifice care pot fi întâmpinate.
- Concluzia dacă candidatul este de încredere. În plus față de experiență, aveți nevoie de un contabil care să poată lucra pe termen lung. Dacă întârzie la întâlniri, nu returnează apelurile și face o treabă dezordonată, probabil că nu este cel mai bun partener pentru tine, chiar dacă experiența este bună. Amintiți-vă, încercați să construiți o relație de partener pe termen lung cu cineva care vă va ajuta să vă construiți afacerea.
Pasul 2. Elaborați un plan de afaceri
Când deschideți un hotel, este posibil să aveți nevoie de capital inițial de la bănci sau investitori privați. Oricare dintre opțiuni va trebui să se uite la planul de afaceri pentru a decide dacă merită să investiți afacerea dvs. De asemenea, un plan de afaceri bun vă va ajuta să vă stabiliți obiectivele hoteliere și să vă faceți o idee clară despre cum să reușiți. Planul de afaceri hotelier trebuie să includă cel puțin următoarele.
- O explicație a serviciilor pe care le va oferi hotelul. Explicați modul în care acest lucru vă va deosebi hotelul de alte hoteluri din zonă. Ați oferi o rată mai bună? Un serviciu mai personalizat? Investitorii trebuie să se uite la ceea ce face hotelul dvs. unic.
- Cine este piața ta potențială? Explicați datele demografice pe care le veți servi și de ce ar alege hotelul dvs. în locul altora.
- Proiecții viitoare ale veniturilor. Investitorii trebuie să vadă că hotelul dvs. va avea profit. Cu ajutorul unui contabil, calculați-vă venitul anual preconizat. De asemenea, precizați cât timp va dura până când hotelul va începe să câștige venituri și cum va arăta hotelul dvs. în următorii câțiva ani.
- Descrieți integral costurile. Între cumpărarea sau închirierea unei proprietăți, renovarea acesteia, mobilarea acesteia, veți suporta mulți bani pentru a începe un hotel. Faceți o estimare cât mai exactă a cheltuielilor totale atunci când solicitați un împrumut. De asemenea, asigurați-vă că includeți estimări bune pentru costurile de operare de zi cu zi. Poate dura câteva luni pentru ca hotelul să înceapă să atragă suficienți clienți pentru a acoperi cheltuielile, așa că veți avea nevoie de bani pentru a menține hotelul deschis în acel timp.
Pasul 3. Obțineți capital de pornire
Atunci când faceți un plan de afaceri, arătați-l potențialilor investitori. Cu o bună planificare a afacerii, veți putea demonstra că hotelurile vor fi întreprinderi profitabile, ceea ce îi va convinge pe investitori să investească banii de care aveți nevoie. Aveți două opțiuni pentru strângerea de capital și puteți ajunge să utilizați o combinație a ambelor.
- Bancă. Puteți obține un împrumut de la o bancă pentru câteva luni până la câțiva ani, în funcție de tipul de împrumut. Aceasta poate acoperi costurile de deschidere și cheltuielile de funcționare în primele luni.
- Investitori privați. Acestea pot fi prieteni, familie sau alți proprietari de afaceri care sunt interesați să investească. Asigurați-vă că explicați dacă aceste persoane oferă doar împrumuturi care vor fi returnate cu dobândă sau dacă au cumpărat o parte din compania dvs. Redactarea unui contract care explică condițiile acordului și solicitarea unui notar să lucreze la acesta va fi benefică pentru prevenirea problemelor în viitor.
Pasul 4. Determinați prețul
Odată deschise, prețurile hotelurilor vor determina nivelul de profit. Tarifele pe noapte vor varia în funcție de concurenții din zonă, de costurile de funcționare, de sezon și de o serie de alți factori. O regulă generală generală atunci când stabiliți prețurile este să le mențineți suficient de scăzute pentru a atrage clienți și suficient de mari pentru a vă permite să obțineți profit. Există o serie de lucruri de reținut atunci când stabiliți un preț.
- Cunoașteți costurile. Trebuie să calculați care este costul exact pentru a menține hotelul deschis în fiecare zi. Apoi, înmulțiți acest număr pentru a afla cât costă să conduceți hotelul lunar. Venitul dvs. trebuie să acopere cel puțin cheltuielile dvs. lunare sau hotelul dvs. nu va putea rămâne deschis.
- Aflați cât sunt dispuși să plătească clienții. Acest lucru va necesita o mulțime de încercări și erori. Când începeți, singurul ghid poate fi costurile de funcționare. Dacă după câteva luni observați că camerele sunt ocupate constant, puteți crește prețul. Dacă întâmpinați cu greu clienți, reduceți prețurile. De asemenea, ar trebui să efectuați un sondaj al clienților după ședere și să întrebați dacă consideră că tarifele camerelor sunt rezonabile.
- Ajustați prețurile în funcție de sezon. În perioadele aglomerate de vacanță, vă puteți crește prețurile, deoarece tot mai mulți oameni doresc să ia o vacanță. În anotimpurile mai liniștite, rate mai mici pentru a atrage în continuare clienții.
Pasul 5. Reduceți costurile dacă este necesar
Chiar și cu un bun management financiar, hotelurile se confruntă aproape întotdeauna cu perioade de ocupare redusă. Ar trebui să analizați costurile în mod regulat și să decideți care sunt costurile necesare și care pot fi eliminate. În perioadele de ocupare redusă, eliminați cheltuielile inutile pentru a economisi costurile. De exemplu, dacă ați avut o săptămână lentă și doar câteva camere sunt ocupate, este posibil să nu fie nevoie să puneți pe cineva la recepție pentru o zi întreagă. Faceți această sarcină singuri pentru a reduce costurile și pentru a economisi bani pentru a plăti pe cineva să stea în spatele tejghelei.
Partea 3 din 4: Administrarea personalului hotelului
Pasul 1. Angajați personalul necesar
Numărul de personal va varia în funcție de scara hotelului. Pentru un mic mic dejun, ați putea să conduceți locul cu doar câțiva asistenți. Hotelurile cu multe camere, chiar și camere la fel de mici ca a dvs., necesită de obicei o echipă de lucrători pentru a menține hotelul funcțional. Când căutați personal, ar trebui să luați în considerare cel puțin următoarele poziții.
- Menajeră. Curățenia ar trebui să fie o prioritate absolută atunci când conduceți un hotel. Un hotel murdar va dobândi rapid o reputație proastă, iar clienții nu vor dori să vină. În funcție de dimensiunea hotelului, este posibil să aveți nevoie doar de o menajeră sau de o singură echipă. O menajeră se poate ocupa de obicei de aproximativ 10-15 camere într-o zi, așa că rețineți acest lucru atunci când angajați oameni.
- Personal de birou. Chiar și hotelurile mici sunt de obicei așteptate să aibă pe cineva la recepție în orice moment. Puteți face această sarcină singur în câteva ore, dar veți avea nevoie de o echipă care să se ocupe de birou 24 de ore pe zi.
- Ofițer de întreținere. Unul sau doi personal de întreținere vor fi suficienți pentru un hotel mic. Această poziție ar trebui să fie un lucrător de uz general care să îndeplinească o gamă largă de sarcini: instalații sanitare, vopsire, reparații, electricitate etc. În acest fel, îl puteți lăsa pe tipul de întreținere să facă sarcinile mai mici și dacă ceva nu funcționează, puteți angaja un profesionist pentru a face treaba completă.
- Chef. Dacă intenționați să serviți mese la hotel, veți avea nevoie de cel puțin un bucătar. Hotelurile mai mici pot oferi doar micul dejun, deci este posibil să fie nevoie să angajați un bucătar doar câteva ore pe zi.
Pasul 2. Verificați toți solicitanții
Intervievează cu atenție toți potențialii angajați și vorbește și cu referințele lor. De asemenea, ar trebui să efectuați o verificare a fondului asupra acestora. Amintiți-vă, angajații dvs. vor avea acces la toate camerele și proprietățile private. Trebuie să vă asigurați că toți angajații sunt de încredere înainte de a acorda acest tip de acces.
Pasul 3. Creați manuale pentru toți angajații
Trebuie să stabiliți un sistem specific pe care toți angajații să îl urmeze. În acest fel, puteți garanta un nivel consistent de servicii pentru oaspeții dvs. Solicitați tuturor angajaților să citească acest manual ca parte a instruirii. În manual, descrieți cu precizie ce vă așteptați să facă fiecare angajat.
- Subliniați că toți oaspeții trebuie tratați cu amabilitate. Fără un serviciu bun, clienții nu se vor întoarce, iar afacerea dvs. va eșua.
- De asemenea, precizați ce tip de activități sunt interzise în incinta hotelului și explicați când concedierea este un posibil impact.
Pasul 4. Organizați întâlniri periodice ale personalului
Întâlnirile săptămânale sau lunare vă vor ajuta să mențineți o relație bună cu personalul. De asemenea, ar trebui să utilizați această întâlnire pentru a anunța personalul dacă există ceva care ar putea fi îmbunătățit și să le cereți sfaturi despre cum să o îmbunătățiți. De asemenea, asigurați-vă că acordați credit pentru munca bună pentru a face angajații să simtă că fac parte din echipă. Ascultați cu atenție când angajații fac sugestii - chiar dacă sunteți proprietarul, angajații au experiențe hoteliere pe care este posibil să nu le aveți și sunt într-o poziție bună pentru a sugera modificări.
Pasul 5. Asigurați-vă că vă deschideți personalului
Anunțați personalul că vă pot vedea în orice moment pentru a discuta orice preocupări sau preocupări pe care le au și să asculte dacă o fac. Trebuie să fiți frecvent pe site și să luați un rol activ în management. Acest lucru va face personalul să se simtă mai confortabil cu dvs. și vor fi mai dispuși să se deschidă. Dacă nu sunteți niciodată în jurul hotelului, vă veți simți îndepărtați și este posibil ca personalul să nu se simtă confortabil vorbind cu dvs. liber.
Partea 4 din 4: Marketingul hotelului
Pasul 1. Proiectați site-ul web
Dacă hotelul dvs. nu este pe internet, acesta este în esență invizibil pentru potențialii clienți. Puteți să vă proiectați propriul site, dar plata unui profesionist pentru a lucra pe site-ul web ar putea merita costul - site-urile ieftine sunt adesea ușor de identificat. Cel puțin, site-ul web ar trebui să includă numele hotelului, locația, informațiile de contact și tariful pe noapte. Hotelurile mai mici atrag adesea oaspeții care caută o locație cu o notă mai personală, astfel încât să puteți îndeplini această dorință adăugând anumite informații pe site-ul dvs. web. Orice este listat pe site, asigurați-vă că informațiile sunt corecte și actuale. Site-urile cu informații învechite vor face hotelul să pară inactiv sau neprofesionist, ceea ce vă poate costa afaceri.
- Fotografii de clădire. Oaspeții vor dori să vadă locația în care stau. Includeți fotografii ale camerelor, precum și orice priveliști minunate care ar putea fi în apropiere.
- Informațiile dumneavoastră biografice. Faceți ca site-ul web să se simtă mai personal plasând informațiile dvs. personale pe site. Dacă personalul este dispus, puteți introduce și informațiile lor personale. Acesta va oferi un tip de serviciu personalizat care atrage oaspeții la pensiuni și hanuri.
- Istoria hotelului. Unele hoteluri mici sunt situate în case istorice. Dacă acesta este cazul, veți atrage o piață specifică de oameni cu entuziasm pentru istorie și puteți satisface această piață oferind o istorie completă a clădirii și a zonei înconjurătoare.
- Reduceri sau oferte speciale oferite de hotel.
- Faceți o listă și o descriere a destinațiilor turistice situate în jurul hotelului. Dacă hotelul se află în apropierea oricărui obiectiv turistic, faceți publicitate acestor informații. Acest lucru va face ca hotelul să pară un loc confortabil de locuit pentru turiști.
Pasul 2. Plasați anunțuri pe site-uri de călătorie precum Expedia, Viator sau Hotels.com
Aceste site-uri și multe altele sunt concepute pentru ca oamenii să găsească hoteluri și destinații de călătorie. Plasând reclame pe site-uri precum acestea, veți atrage oaspeți din toată țara și poate chiar din străinătate.
Pasul 3. Așezați fluturașul în zona de odihnă interregională
Multe zone de odihnă au locuri cu broșuri și informații turistice. Contactați Camera de Comerț din zona dvs. pentru a afla cum poate fi așezată broșura în stivă. Cazarea într-un hotel mic este uneori o decizie bruscă pentru turiști. Prin publicitate în acest fel, veți ajunge la această piață potențială.
Pasul 4. Oferiți o ofertă sau un preț special
Reducerile de grup, micul dejun gratuit și tarifele mai mici pentru rezervările de camere de mai multe zile sunt modalități excelente de a atrage clienții cu un buget restrâns. Asigurați-vă că faceți publicitate oricărei oferte date pe site-ul dvs. web. De asemenea, asigurați-vă că veți putea acoperi în continuare toate costurile de operare atunci când oferiți reduceri.
Pasul 5. Faceți un eveniment
Evenimente precum nunți și sărbători corporative vă vor aduce mulți oaspeți. Dacă aveți doar câteva camere mici, este posibil să nu fie posibil. Dar chiar și un hotel mic poate avea suficient spațiu pentru a găzdui un eveniment ca acesta. Deși este posibil să nu aveți loc pentru o conferință de afaceri mare, este obișnuit ca companiile să recompenseze directorii și managerii cu vacanțe într-un cadru mai intim. Un han dintr-un oraș mic poate fi o locație ideală pentru un eveniment ca acesta. Faceți publicitate pe site-uri web și pe alte site-uri de călătorie că hotelul dvs. este deschis găzduirii de evenimente și va oferi tarife speciale pentru participanți.
Pasul 6. Faceți partener spațiile comerciale din jurul hotelului
Hotelurile mici funcționează adesea în imediata apropiere a destinațiilor turistice din jur. Profitați de acest lucru solicitând atracții turistice pentru a vă ajuta să faceți publicitate. Contactați administratorii parcurilor, siturilor istorice, restaurantelor și teatrelor din zona dvs. și vedeți dacă puteți rezolva o afacere cu ei. Oferiți-vă să plasați o broșură turistică în hol dacă vă recomandă hotelul turiștilor. În acest fel, puteți primi călătorii din zona înconjurătoare care ar putea să nu vă vadă reclama la hotel în altă parte.
Pasul 7. Asigurați-vă că toți oaspeții au o experiență extraordinară
Pe lângă metodele de publicitate, promovarea din gură în gură este importantă. Fiecare oaspete are posibilitatea de a-și spune prietenilor și familiei despre hotelul dvs., de a-l împărtăși pe rețelele de socializare și de a lăsa recenzii despre hotel pe internet. Trebuie să faceți tot ce puteți pentru a vă asigura că acest feedback este pozitiv. Un oaspete nemulțumit poate să vă rănească afacerea dacă o împărtășește online. Dacă v-ați angajat să oferiți o experiență excelentă fiecărui oaspete, trebuie să vă fidelizați clienții, care vor beneficia de o publicitate bună.
Pasul 8. Dezvoltarea reordonării
Oaspeții care s-au bucurat de șederea lor la hotel sunt o resursă bună pentru viitoarele afaceri. În afară de furnizarea de servicii bune în timpul șederii lor, pot fi folosite și alte metode pentru a atrage oaspeții să revină.
- Faceți o listă de e-mail (listă de e-mail). Cu o listă de corespondență, puteți informa oaspeții anteriori despre ofertele speciale și prețurile oferite. Este mai bine să lăsați oaspeții să se înscrie pentru a se alătura acestei liste de e-mail, mai degrabă decât să trimiteți prin e-mail tuturor celor care au rămas. În caz contrar, riscați să deranjați oamenii și chiar puteți continua să comandați.
- Recompensați rezervările făcând oferte speciale oaspeților anteriori. Există multe modalități de a face acest lucru. Puteți oferi oaspeților o reducere la al doilea sejur sau puteți oferi o noapte gratuită după numărul minim de nopți. De asemenea, puteți implementa un sistem de puncte, astfel încât oaspeții să poată colecta puncte și să obțină oferte în acest fel.
- Răspundeți la feedback-ul clienților. Unele site-uri de călătorie permit hotelurilor să răspundă la recenziile clienților. Ar trebui să profitați de acest lucru și să răspundeți atât feedbackului bun, cât și celui rău. Acest lucru le va arăta oaspeților că le luați în serios părerea și că ar putea fi dispuși să revină. De asemenea, va arăta potențialilor oaspeți că sunteți hotărâți să oferiți un bun serviciu clienți.
