Coquito este o renumită băutură de cremă de cocos din Puerto Rico, care este de obicei savurată de Crăciun. Unii oameni chiar îl numesc „ouă puertoricană”, chiar dacă această rețetă tradițională de băutură nu include ouă. Cu toate acestea, este adevărat că această băutură are un gust bogat, cremos, cu o delicatesă de scorțișoară care îi face pe oameni să se gândească la o vacanță. De fapt, mulți oameni cred că „Coquito” este mai bun decât ouă! Dacă doriți să știți cum să faceți „Coquito”, consultați primul pas pentru a începe.
Ingrediente
- 1 cutie (355 ml) lapte evaporat
- 1 cutie (415 ml) lapte condensat îndulcit
- 1 cutie de lapte de cocos sau cremă de cocos
- 1 cană (240 ml) rom alb
- 1/2 lingură (4 grame) scorțișoară
- 1/2 lingură (7 ml) extract de vanilie
- 2 batoane de scorțișoară
- 1 bob de vanilie, înjumătățit pe lungime
Etapa
Pasul 1. Pregătiți-vă ingredientele, asigurați-vă că totul este gata:
o cutie de lapte evaporat, lapte condensat îndulcit și lapte de cocos, rom alb, scorțișoară, extract de vanilie, 2 bețișoare de scorțișoară și 1 bob de vanilie despicat. Această boabe de vanilie nu este obligatorie, dar poate adăuga un gust delicios băuturii. De asemenea, puteți folosi rom obișnuit în loc de rom alb. Dacă doriți un gust mai blând, puteți folosi crema de nucă de cocos în loc de lapte de nucă de cocos.
Dacă doriți să faceți această băutură fără alcool, înlocuiți romul cu un pahar de apă rece sau cu gheață de cocos
Pasul 2. Se amestecă toate ingredientele principale într-un blender
Începeți prin turnarea laptelui evaporat, a laptelui condensat îndulcit și a laptelui de cocos într-un blender. Bateți aproximativ un minut, apoi adăugați romul, scorțișoara și vanilia. Dacă blenderul dvs. nu este suficient de mare, îl puteți bate în mai multe loturi.
Pasul 3. Se toarnă ingredientele într-un suport mare / ulcior și se lasă la frigider timp de aproximativ două ore
Se toarnă într-un ulcior obișnuit sau chiar câteva sticle de sticlă. Indiferent ce folosiți, asigurați-vă că suportul are un capac și este complet închis. De asemenea, puteți utiliza în continuare o sticlă de blender. Coquito este cel mai bine servit rece! Mulți oameni chiar îl pun la frigider peste noapte, dar dacă îl puneți mai mult de 2 ore îl veți face deja rece.
Adăugați bețișoarele de scorțișoară și fasolea de vanilie zdrobită în amestec înainte de a o pune la frigider
Pasul 4. Se agită bine înainte de servire
Această acțiune va ajuta la amestecarea ingredientelor.
Pasul 5. Serviți
Se toarnă această băutură într-un pahar mic și se servește cu pudră și bețișoare de scorțișoară pentru garnitură. Puteți păstra resturile în frigider până la o săptămână, dar dacă faceți Coquito drept, de obicei nu vor mai rămâne! Această rețetă trebuie servită în 5 sticle de 237 ml fiecare.
Dacă vă place această băutură, dar doriți să o faceți mai puțin puternică (fără alcool), puteți înlocui romul cu gheață, lapte de cocos sau chiar lapte obișnuit
sfaturi
- Decorează sticla și dă această băutură cadou și distrează-te!
- Această rețetă conține până la 1½ cești (360 ml) de rom alb. Unele rețete pot adăuga chiar și ceașcă (120 ml) de coniac. Prea mult rom va strica dulceața acestei băuturi. După cum s-a menționat aici, această rețetă vă va face popular și nu veți mai rata niciodată această băutură la petrecerile de Crăciun.:)
- Scorțișoară și vanilie se pot adăuga după gust. Încercați această rețetă pentru a găsi o aromă care să se potrivească gustului dumneavoastră.
- Unele rețete vor adăuga 3 gălbenușuri de ou. Această rețetă nu folosește ouă pentru a evita infecția bacteriană cu salmonella. Luați în considerare acest lucru cu atenție, mai ales dacă nu îl beți imediat.
