Orezul de nucă de cocos este un fel de mâncare simplu, aromat, care se potrivește bine cu curry, alimente prăjite, pui sau carne de vită. De fapt, aproape orice proteină sau legumă poate fi asociată cu acest orez cu aromă de cocos. Pentru a ști cum să faci una, urmează acești pași.
Ingrediente
Folosind oala
- 2 cani orez basmati (renumit orez din India)
- 1 cană de lapte de cocos
- 3 pahare de apă
- 1 linguriță. sare de mare
Folosind aragazul pentru orez
- 2 căni orez alb cu aromă de iasomie thailandeză
- 1 cană de lapte de cocos
- 2 pahare de apă
- 1 lingură. sare
- 1 lingură. nucă de cocos rasă uscată, dulce
Etapa
Metoda 1 din 2: Folosirea oalei
Pasul 1. Puneți orezul într-o sită sau într-o sită
Așezați 2 căni de orez basmati într-o strecurătoare sau sită și clătiți orezul sub apă curentă rece până când apa este limpede. Asigurați-vă că orezul nu cade de fapt prin sită. Puteți așeza o strecurătoare peste vas pentru a prinde orezul care cade.
Pasul 2. Uscați orezul
Când ați terminat, adăugați în cratiță 1 cană de lapte de cocos, 3 căni de apă și 1 lingură de sare de mare.
Pasul 3. Aduceți amestecul la fierbere
Se amestecă ocazional pentru a împiedica aglomerarea orezului.
Pasul 4. Reduceți focul și lăsați orezul să fiarbă timp de aproximativ 10-12 minute
Dacă apa se absoarbe foarte repede și orezul este încă dur, adăugați puțină apă în amestec și amestecați constant pentru a fi mai fină.
Pasul 5. Serviți
Serviți orezul singur sau serviți-l cu carne de vită, pui sau legume mixte.
Metoda 2 din 2: Utilizarea unui aragaz pentru orez
Pasul 1. Puneți orezul în aragazul pentru orez
Așezați 2 căni de orez alb cu aromă de iasomie thailandeză în aragazul pentru orez.
Pasul 2. Adăugați alte ingrediente
Adăugați 2 căni de apă, 1 cană de lapte de cocos și 1 lingură. uscați nuca de cocos rasă în aragazul pentru orez. Se amestecă ingredientele împreună cu o lingură de plastic până când toate ingredientele sunt bine amestecate și au o aromă de nucă de cocos și pentru a împiedica orezul să se lipească.
Pasul 3. Închideți aragazul pentru orez și setați-l să gătească
Pasul 4. Odată ce aragazul este în modul „cald”, gătiți din nou orezul încă 10-15 minute
Acest lucru depinde de cât durează ingredientele din aragaz pentru a găti.
Pasul 5. Bateți ușor orezul
Când ați terminat, bateți ușor orezul cu o lingură de gătit pentru a-l face mai moale și mai gustos.
Pasul 6. Serviți
Savurați acest orez singur sau cu pui, legume sau carne de vită. Poate fi servit și cu creveți, scoici sau alte fructe de mare delicioase.
sfaturi
- Orezul poate fi congelat dacă se dorește.
- Această rețetă face 8 porții de orez.
