Curățarea ananasului te poate face mai mulțumit. Vă veți bucura de un fruct mai suculent și mai aromat decât dacă ați cumpăra conserve de ananas și veți putea determina singură forma tăieturii. Odată ce partea inferioară și superioară a ananasului sunt îndepărtate, tăiați pielea groasă. Apoi, scoateți ochii de ananas și bucurați-vă de fructele proaspete!
Etapa
Partea 1 din 3: Decuparea vârfului de ananas
Pasul 1. Așezați ananasul copt pe tăbliță
Ananasul este copt când este galben în loc de verde. Strângeți ușor ananasul pentru a simți dacă degetele dvs. pot stoarce ușor fructele. Apoi, mirosiți baza fructului pentru a verifica dacă ananasul miroase frumos și dulce. Dacă nu iese aromă, înseamnă că ananasul nu este copt.
Dacă folosiți o placă de tăiat din plastic, puneți un șervețel sub ea, astfel încât să nu alunece când tăiați ananasul
Pasul 2. Așezați ananasul și tăiați coroana la 1 cm sub frunză
Țineți ananasul pe tăbliță cu mâna dvs. nedominantă. Țineți degetele îndoite pentru a preveni tăierea accidentală a cuțitului. Tăiați cu grijă capătul ananasului cu un cuțit mare. Frunzele de ananas se numesc coroane.
Folosiți un cuțit de bucătărie zimțat sau cuțit pentru pâine
Bacsis:
Lasă deoparte coroana de ananas dacă vrei să o folosești ca garnitură pe un platou cu fructe. Puteți să-l așezați în centrul farfuriei și să așezați în jurul său ananas tocat și alte fructe proaspete.
Pasul 3. Tăiați fundul, astfel încât ananasul să poată sta uniform
Rotiți ananasul cu 180 de grade și țineți-l în mâna dvs. nedominantă. Tăiați baza ananasului la aproximativ 1 centimetru de jos.
Acum, ananasul poate fi ridicat plat și lipit de fund. Cu această poziție, puteți curăța pielea pe părți mai ușor
Partea 2 din 3: felierea pielii pe partea laterală a ananasului
Pasul 1. Așezați ananasul în poziție în picioare și așezați cuțitul pe marginea pielii superioare
Țineți ananasul în poziție în picioare pe tăblița și mențineți-l nemișcat. Așezați un cuțit mare deasupra ananasului, unde fructele tăiate se întâlnesc cu pielea.
Nu contează ce parte a bazei sau vârfului de ananas așezați deasupra
Pasul 2. Feliați părțile laterale ale ananasului de sus în jos pentru a îndepărta pielea
Mutați cuțitul înainte și înapoi pentru a ajuta la mișcarea cuțitului pe măsură ce taie pielea. Încercați să nu obțineți prea mult pe carnea fructului.
Pentru a evita risipirea cărnii de ananas, tăiați pielea cu grosimea de aproximativ 1 inch (0,5 cm)
Bacsis:
Deoarece ananasul are o formă curbată în partea de sus și de jos, mutați cuțitul pentru a-i urma curba naturală în timp ce tăiați.
Pasul 3. Feliază toată pielea de pe ananas
Rotiți ananasul după cum este necesar, astfel încât să puteți tăia pielea pe cealaltă parte. Continuați să rotiți și să curățați ananasul până când toată pielea este îndepărtată.
- Chiar dacă ananasul a terminat de decojit, există încă ochi de ananas peste tot fructul.
- Îndepărtați pielea sau combinați-o cu compost.
Partea 3 din 3: Îndepărtarea ochilor de ananas
Pasul 1. Căutați rânduri de ochi de ananas pe fructe
Păstrați ananasul în poziție verticală pe scândură și priviți cu atenție ochii lui înțepători. Ochii de ananas vor fi în linie diagonală, astfel încât să îi puteți îndepărta cu ușurință.
În timp ce îi puteți lăsa lipiți împreună, ochii înțepători ai ananasului vă pot face să vă simțiți inconfortabil atunci când mâncați fructele
Pasul 2. Faceți felii diagonale lângă rândurile de ochi de ananas
Folosiți un cuțit mic de fructe pentru a tăia ananasul la un unghi de 45 de grade. Faceți felii lungi în diagonală lângă 2 până la 3 ochi de ananas.
Puteți face o incizie deasupra sau sub ochi
Pasul 3. Faceți o altă felie diagonală pe partea opusă a ochiului de ananas
Mutați cuțitul și puneți-l pe cealaltă parte a ochiului, apoi faceți o altă felie la un unghi de 45 de grade. Făcând acest lucru, veți crea o șanț în formă de V cu un ochi de ananas în mijloc.
Variație:
Dacă nu doriți șanțuri diagonale în ananas, folosiți un cuțit de împrăștiere pentru a îndepărta fiecare ochi. Acest lucru face ca fructele să fie mai întregi, dar durează mai mult.
Pasul 4. Luați ochiul de ananas și aruncați-l
Dacă tăiați linii diagonale care se intersectează, pene în formă de V cu ochii de ananas în interior ar trebui să fie ușor de îndepărtat. Trage-o afara.
Puteți elimina aceste felii de ochi sau puteți tăia ananasul între ochi și păstrați-le
Pasul 5. Continuați să faceți felii diagonale pe ananas
Faceți o altă felie sub rândul de ochi pe care tocmai l-ați creat. Când ați tăiat toți ochii pe o parte, întoarceți fructele și faceți o pană pe cealaltă parte.
Ananasul va avea o formă spirală de unde ați scos ochiul
Pasul 6. Tăiați ananasul în rondele sau cuie
Pentru a face o tăietură rotundă, așezați ananasul plat și tăiați fructele la grosimea dorită. Folosiți un tăietor de pâine mic și rotund pentru a îndepărta centrul dur al fructului din fiecare felie rotundă pe care o faceți. Dacă preferați bucăți în formă de cuier, tăiați ananasul în 4 bucăți. După aceea, îndepărtați centrul dur al fiecărei felii de ananas.
