Cu pielea maro distinctivă și carnea verde dulce, kiwi face un fruct delicios pentru salate de fructe, amestecat în piureuri pentru micul dejun sau mâncat singur. Probabil că ați obținut acest fruct de la magazinul sau magazinul dvs. local și doriți să știți dacă fructele pe care le-ați cumpărat sunt încă proaspete sau pot fi consumate în câteva zile. Pentru a determina dacă un kiwi este putrezit, verificați dacă mucegaiul este pe fruct. De asemenea, îl puteți mirosi și ține pentru a determina prospețimea kiwi-ului. Pentru a evita putrezirea viitoare a fructelor, asigurați-vă că le coaceți corect acasă.
Etapa
Metoda 1 din 3: Verificarea Kiwi
Pasul 1. Verificați dacă există ciuperci pe pielea și carnea fructului
Luați un kiwi și inspectați-l pentru a observa petele maro sau verzi de ciuperci. Ciuperca poate părea păroasă, cu pete albe pe pielea sau carnea fructului.
Pot exista mici pete de mucegai peste tot kiwi sau doar o zonă. Datorită dimensiunii reduse a fructului, este mai bine să îndepărtați fructele mucegăite decât să tăiați doar partea mucegăită și să mâncați partea neformată a fructului
Pasul 2. Acordați atenție dacă pielea sau carnea fructului arată uscată
Observați dacă pielea kiwi pare uscată și ridată. Pulpa poate părea, de asemenea, plictisitoare și uscată, cu puțin sau deloc suc. Acesta este un semn că fructul kiwi a putrezit.
Pasul 3. Verificați dacă există slăbiciune
De asemenea, puteți verifica dacă există zone care par ude și moale, în special pielea. Acesta este, de asemenea, un semn că fructul kiwi putrezește.
Metoda 2 din 3: Mirosul și ținerea unui kiwi
Pasul 1. Adulmecați kiwi pentru un miros acru
Kiwii care au putrezit vor emite un miros ușor acru. Adulmecați pielea și carnea fructului pentru a determina dacă există un miros neplăcut. Dacă da, fructul este cel mai probabil putred.
Fructele de kiwi proaspete miroase a citrice și sunt ușoare, cu un ușor miros dulce
Pasul 2. Apăsați kiwi pentru a vedea dacă fructul este ferm sau moale
Folosiți degetele pentru a apăsa ușor fructele. Dacă fructul se simte foarte ferm atunci când este presat, cel mai probabil nu este copt când l-ați cumpărat și poate avea nevoie de mai mult timp pentru a se coace, sau fructul este pur și simplu de calitate slabă. Dacă fructul kiwi este prea moale pentru a fi manipulat, înseamnă că fructul putrezește.
Dacă fructul este încă foarte ferm, îl puteți coace plasând kiwi pe blatul de bucătărie lângă banană sau măr timp de câteva zile pentru a vedea dacă fructul se înmoaie și se coace
Pasul 3. Țineți carnea fructului pentru a vedea dacă carnea este uscată
Apăsați cu atenție carnea cu degetele. Dacă este uscat la atingere, fructele de kiwi probabil putrezesc.
Dacă atunci când țineți carnea fructului, acesta se simte moale și arată suculent, fructul poate fi consumat atât timp cât nu miroase rău sau mucegăit
Metoda 3 din 3: maturarea corectă a kiwilor
Pasul 1. Cumpărați kiwi atunci când sunt în sezon
Majoritatea fructelor kiwi sunt importate din Noua Zeelandă sau Chile, iar sezonul de rodire este din mai până în noiembrie. Căutați kiwi la magazinul alimentar în aceste luni pentru a vă asigura că primiți kiwi de cea mai bună calitate posibil. Cumpărarea kiwi-urilor atunci când sunt în sezon se va asigura că sunt coapte și conțin multă apă.
Kiwi vândute în decembrie până în aprilie sunt susceptibile de a fi recoltate necoapte și nu se vor coace corespunzător când le veți aduce acasă
Pasul 2. Așezați kiwi necoapte pe masă lângă banană sau măr
Bananele și merele au un conținut ridicat de etilenă, astfel încât să poată accelera procesul de coacere a oricărui fruct din apropiere. Puteți așeza kiwi cu banana într-o pungă de hârtie pentru a accelera procesul de coacere sau pur și simplu așezați kiwi lângă banană sau măr într-un castron cu fructe de pe masă.
De asemenea, puteți așeza kiwi lângă roșii, caise, smochine, melon, avocado, pere și piersici pentru a le ajuta să se coacă mai repede
Pasul 3. Puneți kiwi în frigider pentru a-l păstra proaspăt
Când kiwi este moale la atingere și miroase bine, îl puteți pune la frigider pentru a încetini procesul de maturare. Dacă aveți un kiwi copt care a fost tăiat în jumătate, înfășurați-l în folie de plastic sau aluminiu, apoi dați-l la frigider. De asemenea, puteți depozita bucăți de kiwi într-un recipient etanș din plastic la frigider.
