O metodă de îmbogățire a gustului unui fel de mâncare este de a-l găti cu ulei de măsline condimentat. Puteți turna chiar și uleiul condimentat peste salată și este delicios mâncat imediat. Vrei să-l faci? În afară de cât de ușor este de făcut, practic există câteva sfaturi pe care trebuie să le aplicați pentru ca uleiul să dureze mai mult, chiar dacă este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Citiți mai departe pentru sfatul complet pentru articolul complet!
Etapa
Pasul 1. Selectați sticla care va fi utilizată pentru depozitarea uleiului
- Folosiți o sticlă care poate fi bine închisă.
- Dacă este posibil, utilizați o sticlă care are dop de plută. Rugina care este predispusă să se formeze pe capacele metalice ale sticlelor riscă să distrugă gustul uleiului tău de măsline.
- Spălați sticla cu săpun și apă fierbinte. Asigurați-vă că sticla este complet uscată înainte de utilizare; Pentru a vă asigura că toată umezeala s-a evaporat, o puteți așeza la soare sau o puteți lăsa peste noapte.
Pasul 2. Decideți ce fel de condiment doriți să utilizați
- Alegeți tipul de condiment care vă place sau reglați utilizarea uleiului în viitor. Unele tipuri de condimente pe care ar trebui să le încercați sunt cimbru, rozmarin, salvie, busuioc și oregano.
- Puteți folosi ierburi proaspete sau uscate; totuși, asigurați-vă că mai întâi scurgeți toată umezeala din ierburile proaspete pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor din ulei.
- De obicei, trebuie să amestecați uleiul cu un singur tip de condimente; totuși, puteți combina și două sau mai multe condimente pentru a crea gust și aromă pe placul dumneavoastră.
Pasul 3. Spălați condimentele și uscați-le până nu mai rămâne umezeală
- Uscați ierburile așezându-le la soare timp de câteva ore. De asemenea, puteți usca ierburile proaspete așezându-le pe o foaie de copt și apoi încălzindu-le în cuptor pentru câteva minute la minim.
- Amintiți-vă, toate condimentele utilizate trebuie să fie complet uscate înainte de a se amesteca cu uleiul de măsline; trebuie să faceți acest lucru pentru a preveni proliferarea bacteriilor în ulei. În general, bacteriile nu vor prospera în uleiul de măsline virgin; cu toate acestea, situația va fi inversată dacă uleiul a fost amestecat cu apă (cum ar fi apa conținută în usturoi sau condimente similare).
Pasul 4. Se amestecă uleiul și diferite condimente
- Așezați condimentele uscate la baza sticlei, apoi turnați uleiul folosind o pâlnie până ajunge la suprafața sticlei.
- O altă metodă pe care o puteți folosi este să încălziți uleiul și diferite condimente într-o cratiță. Această metodă este eficientă pentru a face uleiul să absoarbă mai repede aroma și aroma condimentelor, precum și pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor datorită gătitului la temperaturi ridicate. Pentru a face uleiul limpede, asigurați-vă că îl filtrați înainte de al transfera în sticlă.
Pasul 5. Închideți bine sticla și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat timp de o săptămână
- Aroma și aroma condimentelor din uleiul de măsline vor deveni mai intense odată cu trecerea timpului.
- Păstrați uleiul de măsline condimentat la frigider. Dacă utilizați ierburi proaspete, cum ar fi usturoiul, lămâia sau piperul, asigurați-vă că uleiul este epuizat în decurs de o săptămână.
- Perioada de valabilitate a uleiului de măsline va fi mai mare dacă utilizați condimente uscate (aproximativ câteva săptămâni până la câteva luni). Dacă mirosul sau textura uleiului se schimbă (un semn că uleiul este învechit), aruncați-l imediat.
Pasul 6. Uleiul de măsline condimentat este gata de utilizare
sfaturi
- De asemenea, puteți folosi alte tipuri de ulei pentru a face un ulei parfumat.
- Încercați să combinați diferite condimente imaginându-vă un amestec de arome de sos de salată care se potrivesc papilelor dvs. gustative.
