Spre deosebire de vin, whisky-ul nu „îmbătrânește” odată ce este îmbuteliat. Dacă se păstrează corect, o sticlă de whisky etanșă poate păstra același gust al băuturii timp de sute de ani! Odată ce scoateți sticla, whisky-ul va începe să se oxideze, dar puteți face băutura să dureze mai mult, păstrând-o într-un recipient etanș și ținând-o departe de lumină și căldură.
Etapa
Metoda 1 din 2: Depozitarea sticlelor de whisky nedeschise
Pasul 1. Protejați sticla de lumina directă
Expunerea la lumină - în special la lumina soarelui - poate provoca reacții chimice care pot schimba culoarea și gustul whisky-ului. Depozitați whisky într-un loc întunecat, cum ar fi o cramă închisă, dulap, cutie sau raft de bucătărie.
- Dacă sunteți un colecționar sau un comerciant cu amănuntul care doresc să prezinte o sticlă, rețineți că expunerea la lumină poate provoca dispariția etichetei de pe sticlă.
- Dacă trebuie să afișați sticla de whisky în lumină directă, plasați-o în spatele unei ferestre de protecție ultravioletă.
Pasul 2. Păstrați sticla de whisky într-un loc răcoros și stabil
Modificarea temperaturilor sau expunerea la căldură poate afecta calitatea whisky-ului. Când whisky-ul este încălzit, lichidul se extinde în interiorul sticlei, rupând sigiliul și lăsând oxigenul să intre. Păstrați whisky-ul într-un loc rece sau stabil sau într-un recipient.
- Păstrați whisky-ul într-un loc unde temperatura este între 15 și 20 ° C.
- Depozitarea whisky-ului în frigider sau congelator nu va compromite calitatea acestuia, dar va reduce gustul și aroma atunci când este rece.
Pasul 3. Păstrați sticla în poziție verticală
Ar trebui să depozitați întotdeauna sticlele de whisky în poziție verticală. Dacă este depozitat orizontal sau cu susul în jos, whisky-ul va curge spre dopul sticlei, agravând starea obiectului. Acest lucru poate afecta gustul whisky-ului și poate provoca pătrunderea oxigenului în sticlă.
Pasul 4. Întoarceți sticla de whisky ocazional pentru a umezi dopul
Whisky-ul nu trebuie să lovească opritorul tot timpul. Cu toate acestea, dopurile de sticlă uscate se pot consuma sau rupe atunci când încercați să le deschideți. Păstrați dopul uscat inversând sticla timp de câteva secunde o dată pe lună.
Pasul 5. Păstrați sticla departe de umiditate (opțional)
Dacă sticla de whisky este bine sigilată, o cameră umedă nu va afecta calitatea whisky-ului. Cu toate acestea, dacă doriți ca sticla să arate bine, cel mai bine este să o păstrați într-o cameră cu un nivel scăzut de umiditate. Aerul prea umed poate deteriora etichetele sau poate face mucegaiul sticlelor.
Metoda 2 din 2: Păstrarea whiskyului proaspăt după deschidere
Pasul 1. Protejați whisky-ul de lumină și căldură
Odată ce sticla de whisky este deschisă, trebuie să o protejați de ambele elemente. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cramă, raft de bucătărie, dulap sau cutie specială.
Sticlele de whisky care au fost deschise și conțin încă multă calitate pot dura un an dacă nu sunt expuse la căldură și lumină
Pasul 2. Păstrați whisky-ul într-un recipient etanș
Cel mai mare dușman al whisky-ului într-o sticlă deschisă este oxigenul. Oxigenul care intră în sticlă va reacționa cu whisky-ul și va strica gustul. Mențineți nivelul de oxigen din whisky scăzut, ținând sticla bine închisă.
Dacă capacul original al sticlei nu este suficient de strâns, puteți achiziționa un capac special pentru sticlă care poate crea un sigiliu etanș (cum ar fi un sigiliu polisigilat) sau puteți transfera whisky-ul într-un recipient din sticlă care poate fi sigilat strâns
Pasul 3. Transferați whisky-ul în carafe, dacă doriți
Spre deosebire de vin, whisky-ul depozitat în carafe nu beneficiază deloc. Cu toate acestea, această metodă nu va compromite calitatea, astfel încât carafele pot fi o zonă atractivă de depozitare a whisky-ului. Asigurați-vă că recipientul poate fi bine închis, apoi depozitați-l într-un loc răcoros și temperatura să fie stabilă.
Evitați utilizarea carafelor de plumb. Chiar dacă recipientul arată foarte unic și atractiv, există șansa ca plumbul să se scurge în whisky dacă îl folosiți pentru depozitare pe termen lung
Pasul 4. Terminați imediat whisky-ul rămas în sticlă
Cu cât spațiul este mai liber în sticla de whisky, cu atât băutura se va oxida mai repede. Cu alte cuvinte, whisky-ul dintr-o sticlă plină este mult mai durabil decât whisky-ul dintr-o sticlă aproape goală.
- O sticlă de whisky cu mult conținut poate dura până la un an după deschidere, dar o sticlă cu doar un sfert din conținutul său va începe să-și piardă calitatea după o lună. Dacă whisky-ul din sticlă se epuizează (să zicem că mai rămâne doar o treime din el), poate ar trebui să invitați niște prieteni să bea ceva!
- De asemenea, puteți face whiskyul să dureze mai mult, transferându-l într-un recipient mai mic pentru a reduce cantitatea de spațiu liber.
Pasul 5. Faceți whiskyul să dureze mai mult folosind un spray conservant
Acest spray este fabricat din gaze inerte care sunt sigure de consumat (cum ar fi azotul și argonul) și servesc la crearea unei limite între whisky și oxigenul care se colectează în mod normal în spațiul gol al sticlei. În timp ce acest produs este de obicei vândut sub denumirea „spray conservant pentru vin”, îl puteți folosi și pentru conservarea whisky-ului și a altor băuturi alcoolice.
- Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a afla cum să folosiți spray-ul corect.
- Puteți cumpăra aceste produse online sau la cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice.
