Britanicii sunt adesea descriși că se distrează de minune consumând ceai - cu un motiv întemeiat. Consumul de ceai face parte din cultura britanică, atât atunci, cât și acum. Acest articol vă va arăta cum să preparați și să vă bucurați de ceai așa cum fac milioane de britanici (și Scoția, Țara Galilor și Irlanda). Impresionați-vă prietenii britanici cu ceașca perfectă de ceai!
Etapa
Pasul 1. Alegeți un ceai
Acesta este un pas foarte important pentru prepararea ceaiului englezesc perfect. În schimb, mergi la un magazin de ceai și cumpără un ceai de bună calitate. Ceaiul englezesc este făcut din frunze de ceai negru, așa că căutați astfel de ceaiuri atunci când cumpărați ceai. Ceaiul Earl Grey este un ceai de încredere și cu adevărat clasic, dar mulți britanici beau și ceai negru sau se bucură ocazional de „ceai de mic dejun englezesc” sau „ceai britanic” (un tip de amestec de ceai popular în Anglia).
- Unele mărci britanice de ceai la care se face referire adesea sunt PG Tips, Tetley's și Yorkshire Tea.
- De asemenea, puteți cumpăra ceai din frunze în loc de pliculețe de ceai, așa că veți avea nevoie de un ceainic sau o baie (pentru a fi folosit în cani). Cei mai mulți britanici nu se deranjează să folosească ceai de frunze adevărat, dar unii nu.
- Rețineți că ceaiurile britanice sunt adesea mai puternice decât ceaiurile americane sau din alte țări, deci căutați mărci importate dacă vă aflați în afara Regatului Unit, dar doriți un ceai la fel de puternic ca ceaiul britanic adevărat.
Pasul 2. Aduceți apa la fierbere
Folosiți apă proaspătă - utilizarea apei deja în ceainic va face ca ceaiul să plutească și să spumeze. Puteți fierbe apă într-un ceainic electric, aragaz sau chiar într-o oală, dacă este necesar. Cel mai bine este să nu fierbeți apa în cuptorul cu microunde, dar se poate face.
Dacă aveți un ceainic cu temperatură controlată, fierbeți apa la cel puțin 100 de grade Celsius
Pasul 3. Pregătiți ceai sau pliculețe de ceai într-un ceainic sau cană
În timp ce apa fierbe, pregătește o ceașcă.
- Dacă utilizați căni, puneți o pliculeță de ceai în fiecare ceașcă. Foarte puțini oameni folosesc căni și farfurii acasă. O ceașcă mare obișnuia să bea ceai în fiecare zi.
- Dacă doriți să preparați ceai într-un ceainic, turnați mai întâi apă fierbinte în ceainic pentru a menține ceainicul cald (umpleți, apoi scurgeți-l), apoi adăugați o pliculeță de ceai de persoană. Acest lucru va face căldura ceaiului dvs. să dureze mai mult.
- Dacă prepari ceai cu frunze de ceai în ulcioare, pune 1 linguriță în fiecare ceașcă, adăugând o linguriță suplimentară în ceainic. De obicei, 3 lingurițe de ceai munjung de bună calitate sunt suficiente pentru un ceainic care conține suficient pentru două căni. Unii oameni spun că 3 grame de frunze de ceai per persoană vor face o ceașcă bună de ceai.
Pasul 4. Se toarnă apă clocotită în ceaiul celuh, apoi se amestecă puțin
Este foarte important să folosiți apă clocotită, astfel încât să iasă toate aromele ceaiului. Nu folosiți căldură caldă sau medie; asigurați-vă că utilizați apă clocotită.
Pasul 5. Așteptați
Ceaiul are nevoie de timp pentru a-și dezvolta gustul. Aceasta se numește prepararea ceaiului. Pentru o ceașcă, lăsați ceaiul să stea timp de un minut sau trei până la cinci minute pentru o oală de ceai.
Pasul 6. Scoateți plicul de ceai
Pungile de ceai pot fi puse în coșul de gunoi folosit pentru a face compost.
Nu strângeți niciodată plicurile de ceai; scoate-l apoi aruncă-l. Strângerea plicurilor de ceai va face ca ceaiul dvs. să aibă un gust amar
Pasul 7. Adăugați lapte și zahăr după gust
În funcție de modul în care preparați ceaiul, laptele este important. Majoritatea oamenilor optează pentru lapte pasteurizat cu conținut scăzut de grăsimi în aceste zile; Cu toate acestea, pentru a obține un gust clasic, folosiți lapte care a trecut cu adevărat prin procesul de sterilizare.
Așteptați până când iese culoarea potrivită. Ceașca perfectă de ceai are o culoare maro-portocaliu închis odată ce laptele este adăugat și agitat. Ceaiul va ajunge la temperatura potrivită pentru băut după 3 până la 5 minute
Pasul 8. Bucurați-vă de ceaiul preparat
sfaturi
- Nu este nevoie să pregătiți prăjituri mici cu decorațiuni elaborate și sandvișuri mici pe farfurii de porțelan. Pregătiți doar câteva felii de biscuiți din grâu integral în pachete mici.
- Fii atent la a cui cupă folosești. Britanicii își folosesc doar ceașca preferată și nu folosesc cea a altcuiva!
- Nu turnați lapte în ceai de plante, decât dacă doriți să sunați ca un prost.
- Prepararea ceaiului cu frunze de ceai necesită echipamente speciale și este mai dificilă dacă prepari doar o ceașcă de ceai. Utilizați doar pliculețe de ceai pentru utilizare zilnică.
- Nu vă confundați cu utilizarea lămâii sau a mierii. De obicei sunt purtate la ocazii speciale, dar foarte puțini se deranjează să le folosească în mod regulat. Folosiți lapte (și zahăr dacă doriți).
- Ceea ce face ceaiul delicios este că este preparat.
- Alegeți ceai și lapte de bună calitate.
- Unul dintre cele mai frecvent consumate ceaiuri britanice este Earl Grey.
- Nu adăugați prea mult zahăr, va fi prea dulce.
Avertizare
- Nu vă bateți joc de obiceiurile britanice de a bea ceai. Consumul de ceai este o soluție obișnuită pentru orice dispoziție dificilă și mohorâtă. Ne place foarte mult.
- O pungă fierbinte de ceai vă poate arde pielea - puneți-o într-o ceașcă sau farfurie veche din apropiere.
- Nu fi atât de ocupat să faci alte lucruri în timp ce prepari ceai, încât durează prea mult să prepari ceaiul. Ceaiul poate fi rece și nu este plăcut de băut. Acest lucru se poate întâmpla oricui oricând!
- Aveți grijă când manipulați apa clocotită.
