În ciuda dimensiunilor lor mici, semințele de in sunt un aliment dens în nutrienți. Pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de acizi grași esențiali, semințele de in au, de asemenea, un gust de nucă și sunt excelente pentru produsele de panificație. Beneficiile semințelor de in includ îmbunătățirea sănătății inimii, optimizarea regularității sistemelor corpului și posibilitatea de a oferi protecție împotriva diferitelor tipuri de cancer. Dacă doriți să învățați cum să mâncați semințe de in, urmați acești pași. Puteți măcina semințele de in într-o pulbere, puteți lua ulei de semințe de in sau puteți lua suplimente cu ulei de semințe de in.
Etapa
Metoda 1 din 3: Pregătirea semințelor de in
Pasul 1. Lăsați semințele de in întregi
Minusculele semințe de in, întregi, au dimensiunea perfectă pentru a le adăuga dietei. Asigurați-vă că îl mestecați bine pentru a-l ajuta să digere corect, astfel încât să puteți profita de beneficiile nutriționale pe care le conține. Semințele de in întregi pot fi păstrate proaspete timp de 6-12 luni la temperatura camerei și până la un an în frigider.
Pasul 2. Purificați semințele de in
Acizii grași omega-3 conținuți în semințele de in sunt localizați în semințe și, prin urmare, aceste semințe trebuie deschise pentru valoarea nutrițională pe care o puteți obține. Puteți măcina semințele de in folosind un râșniță de cafea sau condimente pentru a vă asigura că veți obține beneficiile semințelor de in. Pudra de in poate fi păstrată timp de o săptămână la temperatura camerei sau timp de două luni la frigider.
Pasul 3. Consumați ulei de semințe de in
Dacă doriți să obțineți beneficiile semințelor de in fără adăugarea sau schimbarea gustului atunci când vă adăugați la dieta dvs., cumpărați un supliment de semințe de in și luați câte o pastilă zilnic.
Pasul 4. Bea ulei de semințe de in
De asemenea, puteți cumpăra semințe de in sub formă lichidă și le puteți adăuga la băutură. Uleiul de in are aceeași aromă de nuci ca atunci când era în formă de semințe, dar fără textura boabelor.
Pasul 5. Folosiți 2-3 linguri de semințe de in întregi pentru o singură porție
Dacă îl adăugați doar la un tip de mâncare, această comparație va oferi beneficii fără a afecta gustul alimentelor dumneavoastră.
Metoda 2 din 3: Adăugarea semințelor de in la dulciuri
Pasul 1. Adăugați semințe de in la cereale sau fulgi de ovăz pentru micul dejun
Semințele de in adaugă o aromă proaspătă, de nuci, la meniul plictisitor de mic dejun. Încercați să adăugați puține fructe de padure proaspete pentru a completa aroma adăugată a semințelor de in din dieta dumneavoastră.
Pasul 2. Adăugați semințe de in la iaurt sau pulpa de mere
Adăugați semințe de in întregi pentru o textură plăcută, care crește valoarea nutrițională a gustării cu textură moale.
Pasul 3. Se amestecă semințele de in în amestecul de pâine sau brioșe
Alegeți rețeta preferată de brioșă sau pâine și adăugați aproximativ 1/4 ceașcă de semințe de in la o rețetă. Drept urmare, pâinea sau brioșa vor avea o textură crocantă, atât delicioasă, cât și atractivă.
- De asemenea, puteți folosi semințe de in măcinate și apă în loc de ouă.
- Pentru un ou, raportul este de 1 lingură de semințe de in și 3 linguri de apă.
Pasul 4. Adăugați semințe de in la o băutură smoothie (o băutură fină și groasă făcută amestecând fructe proaspete cu lapte, iaurt sau înghețată)
Fructele de fructe vor fi mai complete cu adăugarea de semințe de in care are un gust și o textură de nucă. Măriți bunătatea fibrelor din smoothie adăugând aproximativ o lingură pe porție.
Pasul 5. Includeți semințele de in în chiflele dvs. prăjite
Adăugați semințele de in în aluat pentru scufundarea pâinii și lăsați semințele de in să îmbrace pâinea înainte de a le prăji în tigaie. Semințele de in nu numai că adaugă o textură crocantă drăguță, dar și gustul se potrivește foarte bine cu rețetele tradiționale de pâine prăjită. Puteți folosi semințe de in întregi sau sub formă de pulbere.
Pasul 6. Faceți cookie-uri cu semințe de in
Adăugați semințe de in la aluatul dvs. preferat pentru biscuiți. Fursecurile cu fructe uscate, nuci, fulgi de ovăz și alte ingrediente mici vor avea un gust și mai bun dacă sunt acoperite cu semințe de in.
Metoda 3 din 3: Adăugarea semințelor de in la alimentele sărate
Pasul 1. Presară semințe de in pe salata ta
Nucile sunt, în general, un excelent adaos la salate, iar semințele de in pot oferi același efect de aromă. Verdele cu frunze întunecate, cum ar fi spanacul, sunt deosebit de delicioase atunci când se adaugă semințe de in.
Pasul 2. Înveliți carnea sau legumele cu făina de semințe de in
Adăugați semințele de in la amestecul obișnuit de făină, împreună cu alte condimente, pentru a conferi cărnii sau legumelor preferate o textură și o aromă crocante.
Pasul 3. Se amestecă semințele de in în chiftele, pâine de carne și caserole
Dacă trebuie să ascundeți semințele de in într-un fel de mâncare pentru ca membrii familiei dvs. să le mănânce, adăugați semințe de in la un fel de mâncare complexă, cum ar fi unul dintre aceste feluri de mâncare, astfel încât să poată profita de beneficiile fără să știe că se află în felul de mâncare.
Pasul 4. Faceți chifle sărate, biscuiți sau așchii din semințe de in
Adăugați semințe de in întregi la oricare dintre aceste alimente cu carbohidrați pentru a crește valoarea sănătății mesei.
Avertizare
- Semințele de in sunt laxative dacă sunt consumate peste cantitatea recomandată. Asigurați-vă că îl luați numai la doza recomandată.
- Semințele de in crude (pudrate și întregi) conțin cantități mari de cianură. Nu mâncați mai mult de două linguri de semințe de in crude pe zi. Procesul de încălzire a semințelor de in va distruge compușii cianurii, deci prăjiți semințele de in crude dacă aveți dubii.
sfaturi
- Semințele de in întregi pot să nu ofere aceleași beneficii pentru sănătate ca semințele de in macinate, deoarece pielea este greu de digerat. Cu toate acestea, nu există cercetări medicale care să susțină afirmația că semințele de in macinate sunt mai bune decât semințele de in întregi.
- Păstrați semințele de in într-un recipient întunecat la frigider.
- Dacă cumpărați semințe de in care au fost produse sub formă lichidă, uleiul de semințe de in se va strica rapid chiar dacă este depozitat la frigider. A se păstra la frigider și se va consuma rapid. Nu cumpărați ulei de semințe de in în cantități mari, astfel încât să nu se risipească.
