Aveți nevoie de semințe de muștar, dar aveți probleme să le găsiți pe piață? Nu vă faceți griji, semințele de muștar pot fi de fapt înlocuite cu multe ingrediente mai ușor de găsit, cum ar fi hreanul, maioneza și wasabi. Dacă doriți, puteți înlocui și anumite tipuri de semințe de muștar cu alte variante sau puteți folosi muștar uscat sau gata preparat vândut în supermarketuri.
Etapa
Metoda 1 din 2: Înlocuirea muștarului cu alte ingrediente
Pasul 1. Utilizați hreanul pentru a adăuga picant la felul de mâncare
În general, hreanul vândut în supermarketuri a fost amestecat cu oțet și, uneori, cu alte condimente, pentru a face un sos. Dacă nu aveți semințe de muștar, puteți folosi, de asemenea, ridichi gata de consum în proporții egale pentru a adăuga picant și delicatețe vasului.
Pasul 2. Adăugați maioneză pentru a obține aceeași consistență de gătit
De fapt, semințele de muștar sunt utilizate în mod obișnuit pentru a îngroșa supele sau alte feluri de mâncare. Dacă aveți nevoie de semințe de muștar în același scop, încercați să înlocuiți o cantitate egală de maioneză.
Pasul 3. Înlocuiți semințele de muștar cu wasabi pentru a crește picantul
Wasabi este o pastă de legume verzi cu un gust foarte picant, care este frecvent utilizată în multe feluri de mâncare asiatice. Dacă nu aveți semințe de muștar, nu ezitați să înlocuiți cantități egale de wasabi pentru a face felul de mâncare și mai picant.
Pasul 4. Folosiți semințe de chimen negru pentru un gust similar semințelor de muștar
Trucul, pur și simplu înlocuiți 1 porție de semințe de muștar cu 1 porție de semințe de chimen negru în rețetă. Deoarece au un gust similar, se pot înlocui reciproc fără a risca să schimbe gustul sau textura vasului.
Pasul 5. Adăugați curcuma pentru a crește nutriția în gătit
În special, curcuma este utilă pentru reducerea inflamației și a durerii în organism, precum și pentru stimularea sistemului imunitar. Prin urmare, vă rugăm să înlocuiți 1 porție de semințe de muștar cu 2 porții de pudră de turmeric pentru a îmbogăți beneficiile pentru sănătate din dietă.
Metoda 2 din 2: Utilizarea diferitelor variante de monstru
Pasul 1. Înlocuiți 1 porție de semințe de muștar cu 1 porție de muștar uscat
Dacă rețeta utilizată necesită 1 lingură. semințe de muștar, vă rugăm să le înlocuiți cu 1 lingură. muștar uscat.
Pasul 2. Folosiți 1 linguriță de produse de muștar gata făcute în loc de 1 lingură de semințe de muștar
Dacă este posibil, reduceți cantitatea de lichid din rețetă cu 1 linguriță. pentru a acomoda aceste schimbări. Dacă sunt necesare cantități diferite de semințe de muștar, rămâneți la produse de muștar gata de utilizare cu o rată de o treime.
Pasul 3. Înlocuiți semințele de muștar alb cu mai puține semințe de muștar maro sau semințe de muștar negru
Practic, semințele de muștar negru și maro au o aromă mai intensă decât semințele de muștar alb (care sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de semințe de muștar galben). Prin urmare, dacă rețeta pe care o practicați necesită semințe de muștar alb, încercați să înlocuiți 1 porție de semințe de muștar alb cu porție de semințe de muștar maro sau porție de semințe de muștar negru.
Pasul 4. Folosiți mai multe semințe galbene de muștar, sau mai puține semințe de muștar negru, pentru a înlocui semințele de muștar maro
De fapt, semințele de muștar maro sunt mai bogate în aromă decât semințele de muștar galben, dar gustul nu este la fel de intens ca semințele de muștar negru. Prin urmare, dacă rămâneți fără semințe de muștar maro, încercați să folosiți de două ori mai multe semințe galbene de muștar, sau jumătate din semințe de muștar negru.
Pasul 5. Adăugați o măsură de muștar galben și maro în loc să folosiți doar muștar negru
Dintre toate variantele disponibile, muștarul negru este cel mai picant și bogat în gust. Dacă aveți probleme cu găsirea, încercați să utilizați de 4 ori mai multă semință galbenă de muștar sau de 2 ori mai multă semință maro de muștar decât ați folosi altfel.
