Muștarul cu miere este un sos dulce care este rezultatul unui amestec de miere și muștar care este procesat la o temperatură fierbinte. Acesta este un condiment simplu care poate fi făcut acasă și puteți economisi bani în comparație cu cumpărarea de condimente luxoase.
Ingrediente
Muștar simplu de miere
- 60 ml muștar
- 1 lingura miere
Făcând muștar miere de la zero
- 2 linguri semințe galbene de muștar
- 2 linguri de semințe de muștar de ciocolată
- 4 lingurițe de făină de muștar
- 480 ml vin alb
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță de turmeric măcinat
- 2 linguri de oțet de mere
- 120 ml miere
Muștar miere cu ierburi
- 120 ml muștar
- 2 linguri de miere
-
1 lingură ierburi proaspete, cum ar fi cimbru, rozmarin sau salvie
Alternativă pe bază de plante: 1 linguriță Herbes de Provence uscată (cât mai proaspătă posibil)
Etapa
Metoda 1 din 4: Muștar simplu de miere
Porția rezultată este suficientă pentru a servi la cină.
Pasul 1. Puneți muștarul și mierea într-un castron mic
Pasul 2. Se amestecă până se amestecă uniform
Pasul 3. Transferați pe o farfurie de servire
Pasul 4. Păstrați restul de muștar într-un borcan etanș și puneți-l la frigider
Metoda 2 din 4: Prepararea muștarului de miere din zgârieturi
Realizarea muștarului urmând această metodă va produce aproximativ 350 ml de muștar, pregătiți un borcan curat cu un capac pentru a-l păstra.
Pasul 1. Măcinați semințele de muștar
Puteți măcina ierburile și condimentele pe care le utilizați cu o râșniță de cafea sau folosind un mortar și un pistil. Nu mai macinați până când muștarul este la fel de fin ca făina.
Pasul 2. Se amestecă muștarul piure cu făină de muștar într-un vas de sticlă sau ceramică
Adăugați 3 linguri de vin alb și amestecați bine.
Pasul 3. Lăsați-l timp de 20 de minute
Acoperiți vasul sau paharul cu un capac, o cârpă inversă sau o farfurie.
Pasul 4. Adăugați sare, curcuma și oțetul în amestecul de muștar
Se amestecă uniform.
Pasul 5. Microundeți mierea timp de 30 de secunde sau cu un alt obiect de încălzire timp de aproximativ un minut
Încălzirea mierii va facilita amestecarea mierii cu amestecul de muștar.
Pasul 6. Se toarnă mierea încălzită în amestecul de muștar
Se amestecă până la uniformizare.
Pasul 7. Transferați muștarul într-un recipient de depozitare curat
Dacă se pune în frigider. Acest monstru va dura cel puțin 2 luni.
Metoda 3 din 4: Muștar de miere cu ingrediente din plante
Porția rezultată va fi suficientă pentru mai multe porții.
Pasul 1. Dacă pregătești muștar de la zero, atunci poți face această metodă de adăugare pe bază de plante
Puteți urma instrucțiunile din rețeta enumerată mai sus pentru a face acest lucru.
Pasul 2. Tăiați sau curățați ierburile de utilizat
Dacă utilizați ierburi proaspete, separați frunzele de tulpini, tăiați frunzele mari etc. Ierburile nu trebuie să fie mari atunci când sunt adăugate la muștar.
Pasul 3. Puneți toate ingredientele într-un pahar sau castron non-reactiv
Amesteca bine.
Pasul 4. Transferați pe o farfurie de servire
Puteți păstra restul de muștar într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider.
Metoda 4 din 4: Utilizarea muștarului de miere în timp ce gătiți
Muștarul cu miere este folosit în multe tipuri de gătit pentru a spori gustul felurilor de mâncare. Mai jos sunt câteva exemple sugerate.
Pasul 1. Faceți sosul de muștar miere
Acest sos este perfect pentru turnarea peste carne sau peste.
Pasul 2. Faceți muștarul cu muștar
Aceasta este alegerea potrivită pentru a fi servit la o petrecere. Se servește cu legume și biscuiți.
Pasul 3. Grătiți peștele sau carnea și acoperiți carnea cu muștar de miere
Faceți muștar miere și întindeți-l peste carnea peștelui pe care îl faceți la grătar. Reglați timpul de prăjire în funcție de tipul de pește sau carne.
Pasul 4. Adăugați puțină muștar de miere la mesele pe bază de ouă
Muștarul de miere va adăuga aromă omletelor, ouălor bătute, sufleurilor și altor alimente preparate din ouă.
Pasul 5. Adăugați muștar miere în pastă pentru un gust neted, picant și dulce
Spaghetele cu muștar de miere acoperite cu smântână de sos de paste preferate sunt un fel de mâncare absolut delicios.
Pasul 6.
sfaturi
- Alegeți miere cu un gust care vă place. Această aromă va fi absorbită în muștar.
- Muștarul de miere poate fi cumpărat de la comercianții cu amănuntul.
Articole obligatorii
- Bol (sticlă sau ceramică)
- Shaker
- Recipient curat cu capac (de preferință din sticlă)
- Râșniță de cafea sau mortar și pistil dacă aveți de gând să faceți muștar de la zero
