Fidea este un ingredient alimentar adecvat ca fel principal sau garnitură. Există, de asemenea, multe rețete disponibile pentru tăiței, variind de la cea mai simplă la cea mai complexă. Dar ceea ce trebuie să știți este că fiecare tip de tăiței are un timp și o metodă de gătit diferite, dar toate sunt ușoare. Citiți ghidul de mai jos pentru a afla cum să gătiți tăiței de ouă, vermicele, tăiței de fasole verde sau tăiței de hrișcă.
Etapa
Metoda 1 din 4: Gătirea tăiței cu ouă
Pasul 1. Pregătiți o oală mare și umpleți-o cu apă
Aduceți apa la fiert la foc mare pe aragaz.
Pasul 2. Puneți puțină sare în tigaie
Acest lucru va oferi tăiței puțină aromă și, de asemenea, va ajuta apa să fiarbă, reducând astfel timpul de gătit.
Pasul 3. Puneți uleiul în tigaie
Dacă tăițele sunt lungi și subțiri, poate fi necesar să le tăiați mai întâi pentru a se potrivi în tigaie.
- Nu adăugați tăiței când apa nu fierbe, deoarece acest lucru va face tăiței umezi și moale.
- Adăugați încet uleiul, astfel încât apa fierbinte să nu vă stropească pe piele.
Pasul 4. Aduceți uleiul la fiert până se înmoaie
În funcție de grosimea uleiului, este posibil să aveți nevoie de 5 până la 12 minute pentru a găti uleiul. Citiți ghidul de pe pachetul tăiței pentru a afla timpul ideal de gătit.
Pasul 5. Verificați dacă uleiul este gătit
Scoateți o parte din ulei cu o furculiță sau cu o strecurătoare, apoi încercați uleiul. Dacă uleiul este moale și ușor de mestecat, dar totuși are nevoie de o mușcătură, înseamnă că uleiul este gătit sau „al dente”. De asemenea, puteți utiliza următoarele metode pentru a verifica dacă uleiul este gătit:
Pasul 6. Scoateți uleiul din aragaz și strecurați-l
Se toarnă uleiul într-o strecurătoare pentru a filtra apa.
Pasul 7. Puneți uleiul într-un castron și adăugați câteva picături de ulei de măsline
Se amestecă astfel încât uleiul să fie în contact cu uleiul, astfel încât uleiurile să nu se lipească una de cealaltă.
Pasul 8. Adăugați alte ingrediente sau utilizați pentru alte rețete
Tăiței de ouă sunt destul de delicioși atunci când sunt consumați cu unt adăugat, ulei de măsline, sare și piper. Îl puteți folosi și ca ingredient pentru alte rețete.
Metoda 2 din 4: Gătirea Vermicelli
Pasul 1. Puneți vermicele uscate în apă rece timp de 30 de minute
Acest lucru va face vermicelli moale și gata de gătit.
Dacă vermiculele dvs. sunt moi și gata de gătit, puteți sări peste acest pas
Pasul 2. Se strecoară vermiculele
Pasul 3. Pregătiți o oală cu apă, apoi aduceți apa la fierbere
Pasul 4. Puneți făină în oală
Timpul de gătit variază în funcție de tipul de vermicelli. Timpul de gătit pentru vermicelli nu este lung și poate fi îndepărtat imediat când este moale și fraged.
- Tipul drept trebuie să gătească timp de aproximativ 5 minute.
- Tipul creț sau creț va trebui să gătească timp de aproximativ 2 minute.
Pasul 5. Se strecoară vermiculele
Se toarnă vermiculele și se toarnă într-o strecurătoare pentru a le strecura.
Pasul 6. Serviți vermicele
Serviți cu sos și legume sau prăjiți și amestecați cu alte ingrediente după gustul dvs.
Metoda 3 din 4: Gătirea tăiței cu fasole verde
Pasul 1. Luați o oală cu apă și aduceți-o la fierbere
Pasul 2. Opriți aragazul sau scoateți oala din aragaz și așteptați ca apa să se răcească puțin
Aceste tăiței nu trebuie să fie fierte și trebuie doar să fie scufundate în apă.
Pasul 3. Puneți uleiul în tigaie
Lăsați să stea timp de 15 până la 20 de minute până când uleiul este moale și fraged.
Pasul 4. Strecurați uleiul
Se toarnă uleiul într-o strecurătoare pentru a-l strecura.
Pasul 5. Serviți
Aceste tăiței pot fi sosuri, sote sau fierte în orice rețetă doriți.
Metoda 4 din 4: Gătirea tăiței Soba
Pasul 1. Luați o oală cu apă și aduceți-o la fierbere
Puneți puțină sare într-o cratiță.
Pasul 2. Puneți tăiței în tigaie
Pasul 3. Așteptați să fiarbă din nou apa
Pasul 4. Puneți o cană de apă rece într-o cratiță
Acest lucru va împiedica gătitul excesiv al uleiului.
Pasul 5. Gatiti uleiul pana cand este moale si delicat
Ai nevoie de aproximativ 5 până la 7 minute. Fidea bine gătită ar trebui totuși să fie mestecată atunci când este consumată. Aveți grijă să nu gătiți prea mult tăiței, deoarece acestea se pot înmoaie rapid.
Pasul 6. Strecurați uleiul
Pasul 7. Clătiți scurt uleiul cu apă rece pentru a opri procesul de gătit
Pasul 8. Se servește cald sau rece
Vara, japonezilor le place să mănânce tăiței de hrișcă folosind supă rece. În timpul iernii, folosesc sos cald. Oricum ar fi, aceste tăiței sunt delicioase cu condimente și alți aditivi precum legume și pește.
sfaturi
- Tăiței pot fi achiziționați într-o varietate de locuri, așa că nu ar trebui să aveți probleme să le găsiți.
- Timpul de care aveți nevoie pentru a găti tăiței depinde de fapt de gustul dvs.
