Dacă aveți chef de carne cu conținut scăzut de grăsimi, gătiți saltea de curcan măcinat. Pur și simplu amestecați prăjiți carnea într-o tigaie sau încălziți-o la cuptorul cu microunde până când ajunge la o temperatură sigură pentru consum (63 ° C sau 70 ° C). Îndepărtați orice exces de ulei acumulat înainte de a mânca carnea. Puteți folosi prăjitură de curcan pentru un spor de proteine în orice rețetă doriți.
Etapa
Metoda 1 din 3: Sote Carnea pe aragaz
Pasul 1. Decongelați carnea congelată, dacă este necesar
Dacă utilizați curcan măcinat înghețat, va trebui să-l dezghețați înainte de prăjire. Pentru a dezgheța curcanul măcinat în frigider, puneți-l în frigider timp de 24 de ore. Puteți, de asemenea, să scoateți carnea de vită măcinată din ambalaj și să o așezați într-un castron pentru microunde. Utilizați setarea „dezghețare” în funcție de greutatea cărnii pe care doriți să o dezghețați.
- Pentru a preveni putrezirea, ar trebui să sotati carnea cât mai curând posibil după dezghețare în cuptorul cu microunde.
- Dacă nu aveți timp să dezghețați carnea, o puteți găti congelată imediat. Cu toate acestea, această metodă va dura mai mult timp pentru a găti și va fi mai dificil de amestecat.
Pasul 2. Încălziți tigaia
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Dacă utilizați curcan macinat fără grăsimi, va trebui să adăugați câteva lingurițe de ulei vegetal. Acest lucru va împiedica carnea să se lipească de tigaie.
Pasul 3. Puneți curcanul măcinat în tigaie și amestecați
Scoateți curcanul din ambalaj și puneți-l pe tigaia fierbinte. Folosiți o lingură pentru a zdrobi carnea de vită măcinată, apoi amestecați pentru a răspândi.
Pasul 4. Gatiti curcanul macinat timp de 14-16 minute
Amestecați ocazional carnea în timp ce gătiți timp de 14-16 minute. Carnea va deveni o culoare gri deschis, apoi va deveni maro din nou pe măsură ce caramelizarea progresează.
Pasul 5. Verificați temperatura curcanului tocat
Introduceți un termometru pentru carne și verificați temperatura. Temperatura trebuie să fie la 70 ° C înainte de a fi sigură pentru consum.
Pasul 6. Scurge curcanul tocat
Așezați niște hârtie de șervețel pe o farfurie mare. Transferați carnea pe prosoapele de hârtie, astfel încât uleiul rămas pe carne să poată fi absorbit.
Metoda 2 din 3: Soteți carnea în cuptorul cu microunde
Pasul 1. Așezați curcanul tocat într-un vas rezistent la căldură
Scoateți curcanul tocat din ambalaj și puneți-l într-un castron pentru microunde. Dacă vasul are un capac, fixați-l bine. Puteți folosi, de asemenea, folie de plastic și doar așezați-o pe partea de sus a bolului.
- Acoperirea cărnii fierte este foarte importantă deoarece poate împiedica căldura să scape din vas. Acest lucru poate ucide bacteriile dăunătoare.
- Dacă curcanul tău este înghețat, va trebui să folosești setarea „dezghețare” în cuptorul cu microunde înainte de a găti carnea de vită măcinată. Gatiti imediat carnea de vita macinata inghetata.
Pasul 2. Gatiti curcanul macinat la cuptorul cu microunde timp de 2,5 minute
Așezați vasul acoperit în cuptorul cu microunde și încălziți carnea timp de 2,5 minute. Rețineți că curcanul măcinat nu este complet gătit după acest proces.
Pasul 3. Se amestecă curcanul măcinat, apoi din nou cuptorul cu microunde timp de 2,5 minute
Scoateți cu atenție vasul de carne din cuptorul cu microunde. Deschideți capacul și amestecați carnea până se sfărâmă pentru a vă asigura că se încălzește uniform. Puneți capacul la loc pe castron, apoi puneți carnea înapoi în cuptorul cu microunde pentru a încălzi timp de 2,5 minute.
Pasul 4. Verificați temperatura cărnii înainte de a mânca
Scoateți carnea de vită măcinată din cuptorul cu microunde și introduceți un termometru în el. Carnea este sigură când se atinge temperatura de 70 ° C. Puteți condimenta curcanul măcinat și îl puteți folosi ca ingredient în rețeta preferată.
Dacă trebuie să scapi de ulei, așează câteva foi de prosoape de hârtie pe o farfurie mare. Transferați carnea pe hârtia de țesut, astfel încât uleiul rămas în carne să poată fi absorbit
Metoda 3 din 3: Utilizarea curcanului la sol
Pasul 1. Adăugați curcan măcinat în supă
Curcanul măcinat este un adaos de proteine fără grăsimi care face o supă grozavă. Adăugați carnea sotată la supa preferată de legume sau supă fierbinte. Se fierbe supa până când legumele sau fasolea folosită sunt fragede.
De asemenea, puteți folosi curcanul măcinat ca amestec de curry. Acest fel de mâncare este servit cu orez sau pâine
Pasul 2. Folosiți curcan măcinat ca amestec de caserolă
Puteți înlocui carne de porc sau carne de vită măcinată cu curcan pentru a face caserola dvs. preferată. De exemplu, puteți face chifle de carne, plăcinte cu carne sau lasagna. Dacă te grăbești, gătește doar spaghete cu sos de curcan.
Pasul 3. Faceți kebaburi de curcan sau orez prăjit
Dacă nu doriți să vă deranjați, umpleți niște piei de kebab cu curcan măcinat gătit. Condimentați carnea cu kebab sau condimente mexicane. De asemenea, puteți face orez prăjit pe o tigaie cu o varietate de legume. Adăugați curcan măcinat și serviți cu sos de soia.
Pentru a face o masă ușoară, pregătiți o salată de legume, apoi adăugați curcanul măcinat condimentat. Adăugați bucăți de legume suplimentare deasupra
Pasul 4. Se folosește ca umplutură pentru ardei sau sandvișuri cu conținut scăzut de grăsimi
În loc să folosiți carne de vită pentru a găti burgeri, utilizați curcan cu un conținut mai scăzut de grăsimi. Dacă doriți să mâncați mai multe legume, amestecați brânza și sosul în curcanul măcinat. Scufundați acest amestec în ardei și coaceți până când cojile sunt moi.
