Ouăle într-un coș este o modalitate unică de a prăji ouă prin plasarea lor pe o foaie de pâine perforată. Această rețetă este cunoscută sub diferite nume, cum ar fi broasca într-o gaură, oul într-o gaură sau puiul într-un cuib. Indiferent cum o numiți, această rețetă este o modalitate distractivă de a adăuga proteine în meniul de mic dejun și chiar și consumatorii pretențioși se vor bucura de acest fel de mâncare!
- Preparare (tradițională): 3-5 minute
- Timp de gătit: 5-7 minute
- Timp total: 10 minute
Ingrediente
Ouă în coș Mod tradițional
- 1 ou
- 1 felie de pâine
- 1 lingura unt
- sare, piper, boia de praf și alte condimente după gust
Ouă în coș de copt
- 4 ouă
- 4 felii de pâine
- 1 lingura unt
- Baghetă sau altă pâine franceză după gust
- sare, piper, boia de praf și alte condimente după gust
- brânză după gust
Ouă în coșul cu carbohidrați scăzut
- 10-12 varza de Bruxelles proaspata
- 1 cartof dulce
- 2 oua
- 1 lingura ulei de cocos
- 1 cană de varză cu frunze sau spanac după gust
- 15 broccoli sau conopidă după gust
- brânză după gust
- sare, piper, boia de praf și alte condimente după gust
Etapa
Metoda 1 din 3: Fabricarea ouălor într-un coș în mod tradițional
Pasul 1. Faceți o gaură în pâine
În centrul pâinii, faceți o gaură de aproximativ 5 cm în diametru. O altă modalitate de a pregăti pâinea este de a face tăieturi pătrate în interiorul pâinii cu ajutorul unui cuțit.
- Alege pâinea care îți place. Pâine albă, pâine integrală de grâu, pâine cu aluat, baghete, pâine de secară sau orice fel de pâine doriți pentru ca gustul mâncării să fie mai bun.
- Puteți face găuri în pâine folosind un pahar, borcan sau capac rotund. Apăsați gaura în pâine pentru a ușura gaura.
- Dacă faceți acest fel de mâncare pentru copii, puteți folosi tăietori de biscuiți de diferite forme cărora le place copiilor să facă găuri în pâine. De asemenea, puteți înmuia feliile rămase de pâine în gălbenușurile de ou.
- Pentru a face un mic dejun romantic, folosiți un tăietor de biscuiți în formă de inimă pentru a face găuri. Dacă nu aveți un tăietor în formă de inimă, puteți folosi un cuțit.
Pasul 2. Se prăjește pâinea
Adăugați unt în tigaie. În timp ce așteptați să se topească untul, întindeți untul pe ambele părți ale pâinii, apoi așezați pâinea în tigaie. Prajim painea la foc mediu pana se rumeneste. Intoarce painea si lasa-o pana se rumeneste.
- Puteți unge resturile de felii de pâine și le puteți prăji cu un ou pentru plus. Mulți oameni înmoaie această pâine în gălbenuș de ou înainte de a se prăji.
- De asemenea, puteți înlocui untul cu ulei vegetal, ulei de cocos sau ulei de semințe de struguri.
Pasul 3. Adăugați ouăle
Înainte de a pune ouăle în găuri, adăugați niște unt în găurile de pâine. Crăcați oul și puneți oul în gaură.
- Dacă îți plac mai puține albușuri, poți separa albușurile de gălbenușuri. Puneți gălbenușul în gaură apoi adăugați puțin albuș. Acest lucru va face ouăle mai ușor de gătit.
- Adăugați șunca sau slănina la ouă și apoi așezați o felie de brânză deasupra pâinii. De asemenea, puteți condimenta ouăle adăugând sare, piper sau boia pentru puțină varietate.
Pasul 4. Se prăjesc ouăle
Gatiti ouale inca un minut sau doua. Întoarceți cu grijă pâinea, astfel încât ambele părți să fie perfect fierte și asigurați-vă că albușurile sunt complet fierte.
- Înainte de a răsturna pâinea și ouăle, ridicați capetele părților laterale ale pâinii cu o spatulă. Asigurați-vă că ouăle sunt ferme și rumenite înainte de a le răsturna. Ouăle vor începe să se amestece în pâine atunci când sunt fierte.
- Nu preparați prea mult dacă vă plac ouăle prea puțin coapte. Totuși, dacă îți plac ouăle perfect fierte, gătește-le puțin mai mult.
- Pulverizați tigaia cu spray antiaderent sau adăugați unt înainte de a întoarce pâinea pentru a preveni lipirea.
- De asemenea, puteți adăuga sare, piper, boia de praf sau alte condimente în timp ce gătiți partea superioară a pâinii.
Pasul 5. Serviți
Puneți vasul pe o farfurie. O puteți mânca cu o furculiță sau la fel ca pâinea obișnuită.
Metoda 2 din 3: Ouă în coș de copt
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius
Pulverizați spray antiaderent pe ramekine sau cutii de briose sau așezați hârtie pergament.
Pasul 2. Așezați pâinea în recipientul ramekin
Se întinde unt pe ambele părți ale pâinii și se pune într-un ramekin sau o formă de brioșă. Apăsați ușor pâinea în ramekin până când capetele pâinii se lipesc.
- Această rețetă este mai sănătoasă și are mai puține calorii, deoarece este făcută prin coacere, nu prin prăjire. Pentru a minimiza numărul de calorii, alegeți pâinea care conține mai puține calorii și carbohidrați.
- Pentru a minimiza și mai mult numărul de calorii, evitați untul pâinii. Așezați pâinea într-un bol ramekin fără unt.
- O altă variantă a acestui fel de mâncare este să găuriți o felie de pâine franceză în loc să o puneți într-un recipient cu ramekin. Coacerea ouălor pe pâine franceză nu este o opțiune mai sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu un conținut scăzut de calorii.
Pasul 3. Coaceți ouăle
Crăpați ouăle într-un recipient ramekin sau o formă de brioșă. Așezați la cuptor și coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când ouăle sunt fierte. Dacă vă plac gălbenușurile de ou gătite perfect, coaceți puțin mai mult
Pasul 4. Scoateți ouăle din coș
Lăsați să se răcească ramekinele sau formele de briose, apoi scoateți vasul de pâine și așezați-l pe o farfurie. Folosiți un cuțit dacă pâinea se lipeste de recipient.
Presărați sare, piper, boia de praf sau usturoi. Puteți adăuga, de asemenea, alte toppinguri, cum ar fi brânză rasă, șuncă sau slănină, roșii și avocado
Metoda 3 din 3: Realizarea unui vas de ou într-un coș cu conținut scăzut de carbohidrați
Pasul 1. Sote legumele
Tăiați varza de Bruxelles în jumătate sau tăiați-le în bucăți mici. Radeți sau feliați cartoful dulce în bucăți mici. Se sotează în ulei de cocos timp de trei până la cinci minute
- Adăugați condimente după gust. Adăugați sare, piper, boia praf, curry praf, chili praf sau orice condiment după gust.
- Veți folosi legume în locul pâinii pentru o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Alegeți două tipuri de legume care conțin substanțe nutritive diferite. Utilizați varză de Bruxelles, cartofi dulci, broccoli, conopidă, spanac sau alta legume preferate.
Pasul 2. Gatiti ouale
Reduceți căldura și faceți găuri în legume pentru a pune ouăle. Crăpați ouăle în găuri, apoi acoperiți tigaia și lăsați-o să stea o vreme. Ouăle se vor fierbe în cinci minute. Verificați periodic gătitul până când ouăle sunt gătite după bunul plac.
Pasul 3. Serviți
Folosiți o spatulă pentru a scoate ouăle și legumele din tigaie, apoi așezați-le pe o farfurie. Presărați condimente după gust.
De asemenea, puteți presăra puțin brânză sau slănină peste legume în timp ce gătiți, sau puteți adăuga un strop de brânză și slănină peste ouă. Asigurați-vă că slănina pe care o utilizați este de înaltă calitate și fără nitrați și alegeți brânzeturile naturale
sfaturi
- Păstrați untul în apropiere dacă aveți nevoie de el în timp ce gătiți.
- Prăjește orice pâine nefolosită rămasă pe partea laterală a tigaiei în timp ce gătești. Resturile de pâine pot fi înmuiate în gălbenuș de ou.
- Puteți adăuga toppinguri la acest fel de mâncare pentru a adăuga aromă. Condimentele adecvate includ brânză rasă, sos fierbinte, sos de usturoi, roșii feliate, fructe, ierburi, șuncă și slănină.
- Pentru un fel de mâncare ușor mai sănătos și mai rapid, puteți prăji pâinea și apoi prăjiți ouăle imediat.
- Când pui ouăle în găuri, trebuie să aștepți o vreme ca ouăle să se lipească de pâine. Dacă răsuciți pâinea prea repede, ouăle se vor vărsa și se vor vărsa din gaură și vasul dvs. se va destrăma
- Puteți face găuri de diferite forme folosind un cuțit sau un tăietor de biscuiți
