Rubarba roșie este o plantă perenă la temperaturi reci care poate fi încă recoltată până la 20 de ani de la plantare. Gustul său proaspăt și acidulat este folosit de bucătarii care caută ingrediente speciale pentru plăcinte și alte deserturi. Rubarba ar trebui să fie plantată într-un loc care primește lumina soarelui și are multe nutrienți pentru a crește sănătos și puternic. Citiți mai departe pentru a afla cum să crească, să îngrijiți și să recoltați rubarba.
Etapa
Partea 1 din 3: Rubarbă în creștere
Pasul 1. Determinați dacă locuiți în locul potrivit pentru creșterea rubarbei
Rubarba este o plantă care este potrivită pentru a fi plantată într-un loc răcoros, cu temperaturi sub 4 grade Celsius pentru a stimula creșterea. Nordul Statelor Unite și Canada sunt locuri excelente pentru a crește rubarba. Verificați unde locuiți pentru a vedea dacă este potrivit pentru cultivarea rubarbei.
Rubarba se va strivi în timpul soarelui fierbinte de vară. Dacă locuiți în sud, este posibil să aveți dificultăți în cultivarea acestei plante
Pasul 2. Pregătiți coroanele de rubarbă pentru plantare primăvara
Cel mai bine este să crești rubarbă din rădăcină (coroană), nu din semințe, deoarece timpul necesar germinării semințelor este foarte lung, nici măcar nu este sigur dacă semințele vor germina deloc. Vizitați magazinul local de plante și cumpărați rădăcină de rubarbă sau comandați-o online.
Pasul 3. Decideți unde să plantați
Rubarba ar trebui plantată într-un loc cu soare plin. Căutați un loc cu un drenaj bun, deoarece rubarba nu va crește bine dacă pe rădăcini există apă. Pentru a determina un loc care are un drenaj bun, săpați o gaură și umpleți-l cu apă. Dacă apa stagnează în gaură, atunci drenajul este slab. Cu toate acestea, dacă apa este absorbită direct în sol, atunci acest loc este potrivit pentru plantarea rubarbei.
Pasul 4. Pregătiți solul pentru plantare
Îndepărtați buruienile și alte plante supărătoare. Dezgropați zona de plantare la câteva zeci de centimetri și adăugați compost, gunoi de grajd putrezit sau alte materii organice pentru a îmbogăți solul cu substanțe nutritive. Acest pas este foarte important deoarece rubarba necesită o mulțime de nutrienți pentru a crește corect.
- S-ar putea să vă gândiți, de asemenea, să construiți pereți pentru a crește rubarba și alte legume. În acest fel, puteți controla mai ușor drenajul solului și populațiile de buruieni.
- Nu pulverizați erbicide sau pesticide pe zona de plantare; rubarba trebuie plantată în sol curat.
- Nu folosiți îngrășăminte chimice pentru a hrăni solul în primul an de creștere a rubarbei; utilizați numai materiale organice până în al doilea sau al treilea an.
Pasul 5. Sape 10 - 12 cm găuri la 0,9 - 1,2 m unul de altul
Plantele de rubarbă pot crește destul de mari, deci este important să le acordați suficient spațiu. Faceți găuri în rânduri.
Pasul 6. Plantați rădăcinile de rubarbă la 5 cm adâncime sub sol
Așezați rădăcinile în gaură și umpleți-le ușor cu sol bogat în compost. Udați rădăcinile de rubarbă după plantare.
Partea 2 din 3: Îngrijirea rubarbei
Pasul 1. Aplicați un strat de mulci peste sol unde rubarba crește primăvara și toamna
Folosiți fân și balegă de vacă pentru a preveni creșterea buruienilor și continuați să furnizați nutrienți rubarbei.
Pasul 2. Udă rubarba în timpul verii
Solul în care este cultivată rubarba ar trebui să rămână umed și bine drenat în timpul verilor fierbinți. Udați rubarba când solul începe să pară uscat.
Pasul 3. Tăiați tulpinile semințelor de rubarbă înainte de a crește
Tulpinile semințelor de rubarbă fac dificilă creșterea înalte și mari a acestei plante, deoarece absoarbe cea mai mare parte a energiei plantei.
Pasul 4. Îndepărtați sonda de tulpină (curculio) din rubarbă
Rubarba nu este o plantă care este frecvent atacată de dăunători, dar este posibil să observați un tulpină de tulpină pe tulpini. Această insectă este de culoare gri deschis, măsurând aproximativ 1 cm. Scapă pe rând de aceste insecte. Nu folosiți pesticide pentru a le ucide, deoarece vă pot deteriora plantele de rubarbă.
Pasul 5. Fertilizați rubarba în fiecare primăvară
După ce a trecut primul an, aplicați un îngrășământ cu conținut ridicat de azot pentru a restabili sănătatea plantei de rubarbă. Aplicați îngrășământ când zăpada începe să se topească.
Partea 3 din 3: Recoltarea și utilizarea rubarbei
Pasul 1. Așteptați până în al doilea an
Rubarba durează aproximativ un an pentru a crește puternic, așa că va trebui să așteptați până în al doilea an înainte de a recolta tulpinile.
Pasul 2. Recoltează tulpinile coapte
Lungimea acestuia trebuie să ajungă la 30 - 45 cm. Continuați recoltarea pe tot parcursul verii - care ar trebui să dureze 8-10 săptămâni. Recoltați rubarba la sfârșitul lunii mai sau iunie tăind tulpinile cu un cuțit ascuțit chiar deasupra solului. Recoltarea de mai multe ori este alegerea potrivită, prin recoltarea mai multor tulpini de la o plantă la un moment dat. Recoltarea lentă permite, de asemenea, tulpinilor rămase să absoarbă energia din plantă.
- Sezonul de recoltare se încheie atunci când tulpinile de rubarbă încep să se subțire.
- Unele plante de rubarbă vor continua să crească până la 20 de ani după plantare.
Pasul 3. Păstrați rubarba în frigider
Dacă nu îl veți folosi imediat, păstrați-l într-o pungă ermetică pentru alimente în frigider. Aceasta va păstra rubarba până la o săptămână. De asemenea, puteți tăia tulpinile de rubarbă în bucăți și le puteți congela într-un recipient rezistent la congelator timp de câteva luni.
Pasul 4. Utilizați rubarba în rețete
Rubarba de cireș roșu este de obicei gătită în deserturi, deoarece are o aromă puternică și acidulată pentru plăcinte și tarte. Bucurați-vă de rubarba pe care o cultivați în grădina dvs. într-una dintre aceste rețete:
- Plăcintă cu rubarbă. Acest vas clasic de rubarbă nu vă va dezamăgi. Rubarba este gătită cu zahăr și căpșuni pentru a face o umplutură delicioasă.
- Firimituri de rubarbă. Acest desert cu rubarbă este mai rapid de făcut decât plăcinta, dar nu mai puțin plăcut.
- Crema de rubarbă. Aroma rubarbei împreună cu mierea și smântâna creează o cremă delicioasă pentru orice desert.
- Inghetata de rubarba. Nu există nimic mai delicios decât înghețata făcută cu ierburi proaspete din grădină.
sfaturi
- Aplicați compost, gunoi de grajd sau îngrășământ pe solul superior din jurul rubarbei pentru a crește randamentul recoltei. Aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile din jurul coroanei rubarbei. Chiar dacă îngropați coroana de rubarbă atunci când o plantați, îngroparea coroanei mature poate cauza putrezirea plantei. Îmbogățirea nutrienților solului este deosebit de importantă în ultimii ani, când plantele mature încep să nu aibă nutrienți.
- Tundeți rubarba la fiecare patru până la cinci ani dacă plantele încep să se înghesuie. De asemenea, puteți împărți plante mature pentru a planta rubarbă nouă. Pentru a face acest lucru, dezgropați cu grijă planta matură și folosiți mâinile pentru a împărți coroana în două jumătăți. Aveți grijă, astfel încât fiecare parte a coroanei să aibă cel puțin o lovitură și o bază rădăcină suficientă. Replantați o parte a coroanei în locul său original, iar cealaltă în locul nou.
