Șalotii sunt o legumă populară printre grădinarii de acasă, deoarece au o mare varietate de utilizări, sunt ușor de cultivat și nu ocupă mult spațiu. În plus, au o perioadă scurtă de creștere, astfel încât să puteți începe recoltarea primăvara, apoi să le uscați și să le păstrați pentru utilizare în timpul iernii.
Etapa
Partea 1 din 2: Pregătirea pentru plantare
Pasul 1. Selectați tipul de ceapă pe care doriți să o crească
La fel ca în majoritatea fructelor și legumelor, există tot felul de soiuri interesante de ceapă din diferite motive. Șalotii vin în trei culori comune - alb, galben și roșu / violet - fiecare cu un gust distinct. În plus, șalotii sunt grupați în două tipuri de timp de creștere: ziua lungă și ziua scurtă. Eșalotii se încadrează în categoria luminii zilei lungi, deoarece încep să crească când lumina zilei este între 14-16 ore (sfârșitul primăverii / verii), în timp ce ceapa care se încadrează în categoria luminii zilei scurte începe să crească când ziua este între 10 și 16 12 ore (iarna / primăvara devreme).
- Șalotele cu lumină naturală lungă sunt perfecte pentru a crește în nordul SUA, în timp ce ceapa cu zile scurte este perfectă pentru a crește în sudul SUA.
- Ceapa galbenă este ceapa roșie care are culoarea aurie și are un gust ușor dulce, ceapa albă are un gust și o aromă ușor mai ascuțită decât ceapa galbenă, iar ceapa roșie este ceapa purpurie și este adesea consumată proaspătă, mai degrabă decât gătită.
Pasul 2. Decideți cum veți crește ceapa
În general, există două moduri populare de a crește ceapa: folosirea bulbilor de ceapă sau utilizarea semințelor de ceapă. Fermierii preferă să planteze cu bulbi, deoarece sunt puțin mai duri și mai rezistenți la intemperii decât semințele de ceapă. Cu toate acestea, dacă vă puteți permite și doriți să crească ceapa din semințe în interior și să le mutați în aer liber, cu siguranță vă puteți cultiva ceapa din semințe.
- Puteți alege să cultivați ceapă din grefe / butași, dar acest lucru nu funcționează întotdeauna și este mult mai dificil de făcut decât utilizarea bulbilor sau semințelor.
- Vizitați un vânzător local de semințe pentru recomandări cu privire la bulbi și semințe care vor crește bine în zona dvs.
Pasul 3. Știți când să plantați
Ceapa poate fi dificil de cultivat dacă nu este plantată la momentul potrivit. Dacă sunt plantați pe vreme rece, ei pot muri sau își pot pierde energia sub formă de flori în loc de bulbi în primăvară. Dacă cultivați semințe, începeți să le plantați în interior cu cel puțin 6 săptămâni înainte de a planta în aer liber. Ceapa poate fi cultivată în aer liber la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie sau când temperatura nu scade sub -7 ° C.
Pasul 4. Alegeți locația ideală
Ceapa nu este foarte pretențioasă atunci când vine vorba de sezonul de creștere, dar au unele preferințe. Alegeți un loc cu mult spațiu și soare plin. Ceapa va crește destul de mare dacă li se oferă suficient spațiu, așa că rețineți că cu cât le oferiți mai mult spațiu pentru a crește, cu atât veți obține ceapa mai mare. Nu plantați ceapă într-o locație umbrită de plante sau copaci mari.
Ceapa crește bine în paturi, deci dacă nu aveți suficient spațiu de grădină, puteți crea paturi separate pentru plantele dvs. de ceapă
Pasul 5. Pregătiți solul
Deși este nevoie de câteva gânduri, dacă puteți pregăti solul pentru medii de creștere cu câteva luni înainte, veți ajunge cu plante de ceapă mai bune. Dacă este posibil, începeți cultivarea solului și adăugați îngrășământ în toamnă. Dacă solul dvs. conține multă piatră, nisip sau multă argilă, amestecați în niște soluri de ghiveci (un amestec de argilă, turbă, nisip și îngrășământ) pentru a ajuta la îmbunătățirea mediului de plantare. De asemenea, testați nivelul pH-ului solului și adăugați compușii necesari pentru a menține nivelul pH-ului solului în intervalul 6-7,5.
Cel mai bun moment pentru testarea și modificarea pH-ului solului este cel puțin cu o lună înainte de plantare, astfel încât orice ingrediente suplimentare să aibă suficient timp pentru a avea un efect asupra solului și pentru a pregăti fundația pentru creșterea cepei
Partea 2 din 2: Ceapă în creștere
Pasul 1. Pregătiți solul
Când sunteți gata să plantați, treceți solul la o adâncime de aproximativ 15,2 cm și adăugați un strat de îngrășământ cu fosfor (1 cană la 6 metri). Utilizarea unui mix cum ar fi 10-20-10 sau 0-20-0 va oferi un plus de dezvoltare dezvoltării cepei. În acest moment, asigurați-vă că ați îndepărtat orice buruieni care au apărut pe terenul pe care l-ați folosit pentru a crește ceapa.
Pasul 2. Săpați gaura
Plantați bulbi de ceapă sau semințe la cel mult 2,5 cm adâncime de la suprafața solului; dacă se plantează prea mulți bulbi, creșterea cepei va fi redusă și îngustată. Plantați bulbii de ceapă la o distanță de 10, 2-15, 2 cm, iar semințele de ceapă la o distanță de 2,5-5, 1 cm. Când ceapa începe să crească, le puteți mișca și a le spația mai departe pentru a crește dimensiunea creșterii lor.
Pasul 3. Plantați ceapa
Așezați semințele în gaura pe care ați săpat-o, apoi acoperiți cu 1,25 până la 2,5 cm de sol. Folosiți mâinile sau pantofii pentru a compacta solul peste ceapă; Ceapa crește mai bine într-un sol dens, nu în vrac. Finalizați plantarea adăugând puțină apă și sunteți gata să urmăriți plantele crescând!
Ceapa altoită necesită mai multă apă decât ceapa cultivată cu bulbi sau semințe, deci va trebui să oferiți umiditate suplimentară dacă creșteți aceste tipuri de ceapă
Pasul 4. Aveți grijă de mediul de creștere a cepei
Ceapa este plantă relativ slabă, deoarece are un sistem rădăcină fragil și este ușor deteriorată sau exploatată de buruieni și de a fi trasă. Folosiți o sapă pentru a tăia vârfurile oricăror buruieni care apar, nu pentru a le dezrădăcina; tragerea buruienilor poate trage rădăcinile plantei de ceapă în ea și poate face dificilă creșterea. Udă-ți ceapa cu aproximativ 2,5 cm de apă pe săptămână și completează cu îngrășământ cu azot o dată pe lună pentru a furniza substanțe nutritive. La o lună după plantare, adăugați un strat de mulci între fiecare plantă pentru a reține umezeala și a preveni creșterea buruienilor.
- Dacă doriți ca ceapa dvs. să aibă un gust puțin mai dulce, dați-le mai multă apă decât de obicei.
- Dacă oricare dintre plantele dvs. de ceapă înflorește, îndepărtați-le. Aceste ceapă s-au „blocat” și nu vor crește la dimensiunea sau gustul lor normal.
Pasul 5. Recoltează-ți ceapa
Ceapa este gata de recoltat atunci când lăstarii sunt galbeni aurii; în acest moment, îndoiți lăstarul până când se întinde pe pământ. Acest lucru va transfera mai mulți nutrienți pentru a mări tuberculul, nu pentru a crește lăstarii. După 24 de ore, lăstarii vor fi maronii, iar ceapa este gata de îndepărtat. Scoateți ceapa din sol și tăiați lăstarii cu aproximativ 2,5 cm deasupra bulbilor și rădăcinilor. Lăsați ceapa să se usuce o zi sau două la soare, apoi mutați-le într-un loc uscat în interior timp de 2-4 săptămâni pentru a continua uscarea.
- Depozitați ceapa într-o pungă goală sau pe o plasă de sârmă pentru a asigura un flux de aer bun în timp ce ceapa se usucă. Acest lucru va ajuta ceapa să dureze mai mult și să-și păstreze aroma.
- Ceapa dulce va putrezi mai repede din cauza conținutului ridicat de apă, deci consumați-le mai întâi pentru a preveni deteriorarea.
- Aruncați sau tăiați și folosiți orice ceapă care prezintă semne de putrezire, astfel încât să nu răspândească boala la alte cepe depozitate.
sfaturi
- Pentru a începe să crească ceapa devreme, plantați bulbii într-un recipient umplut cu sol umed de ghiveci cu două săptămâni înainte de a le transplanta în grădină. Păstrați recipientele în interior, astfel încât acestea să poată crește și dezvolta un sistem rădăcină până când sunteți gata să le plantați.
- Pentru a ajuta la prevenirea bolilor și a dăunătorilor, încercați să cultivați napi pe același teren ca și ceapa pe care ați plantat-o.
Avertizare
- În timp ce ceapa este în general rezistentă la dăunători, ele pot deveni ocazional victime ale viermilor rădăcini care se hrănesc cu bulbii. Săpunul insecticid, utilizat conform instrucțiunilor de pe ambalaj, rezolvă de obicei această problemă.
- Diferitele soiuri de ceapă necesită lungimi diferite ale sezonului de creștere și sunt mai potrivite pentru climele calde sau reci. Cumpărați ceapă locală pentru a vă asigura că obțineți tipul potrivit de ceapă pentru zona dvs.
