Cel mai probabil, știți deja că cea mai obișnuită ustensilă utilizată pentru aburirea alimentelor este un coș cu aburi sau un abur din metal. Cu toate acestea, ce se întâmplă dacă chiar vrei să mănânci porumb aburit, dar nu ai ustensila? Nu-ți face griji. De fapt, există multe alte modalități prin care puteți prepara porumb. Puteți folosi chiar cuptorul sau cuptorul cu microunde, știți! Cu toate acestea, asigurați-vă că cunoașteți tehnica, astfel încât să nu ajungeți cu o farfurie de porumb aburit, granulată și neplăcută de mâncat.
Ingrediente
Aburind porumb în abur
- Porumb
- Apă
Aburirea porumbului fără abur
- Porumb
- Apă
Aburind porumb în cuptor
- 6 bataturi, taiate in jumatate
- 2 linguri. patrunjel proaspat, tocat (optional)
- 2 linguri. unt, se topește
- linguriță. sare condimentată
- Apă
Aburirea porumbului în cuptorul cu microunde
- 2-3 bataturi
- 2 linguri. apă
Etapa
Metoda 1 din 4: Aburirea porumbului în abur
Pasul 1. Pregătiți porumbul
Curățați pielea porumbului și curățați fibrele care se lipesc de suprafață. Spălați porumbul și îndepărtați părțile de calitate slabă. Dacă doriți, puteți împărți porumbul înainte de a-l aburi.
Pasul 2. Alegeți o oală suficient de mare pentru a porni porumbul
După aceea, umpleți 5 cm. fundul cu apă. Dacă utilizați această metodă, puteți găti destul de mult porumb, mai ales dacă porumbul este îngrijit și apropiat.
Pasul 3. Așezați aburiul în tigaie
Asigurați-vă că apa nu atinge fundul aburului! Dacă fundul vaporului vine în contact cu apa, puteți îndepărta o parte din apă, dar pe cât posibil, asigurați-vă că apa se umple aproximativ 5 cm. partea de tigaie. Amintiți-vă întotdeauna că, în timp ce porumbul este aburit, cel mai probabil va trebui să reumpleți apa.
Pasul 4. Așezați porumbul în aburi, acoperiți oala
Dacă porumbul este dispus vertical, asigurați-vă că baza este în partea de jos. Dacă porumbul este prea mare, încercați să îl împărțiți.
Pasul 5. Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți încă 7-10 minute
Odată ce apa fierbe, reduceți focul și gătiți porumbul timp de 7-10 minute. Dacă îți place o textură mai crocantă a sâmburilor, gătește doar porumbul timp de 4 minute. Porumbul este considerat copt dacă boabele arată galben strălucitor.
Atenție la volumul de apă. Nu lăsați apa să curgă sau prea puțin (aproximativ 3 cm.) Pentru a preveni arderea fundului oalei
Pasul 6. Folosiți clești pentru a scoate porumbul din tigaie și transferați-l pe o farfurie de servire
Aveți grijă când deschideți capacul oalei! Aburul care scapă este foarte fierbinte și are potențialul de a vă răni.
Pasul 7. Serviți porumbul
În acest moment, puteți condimenta porumbul cu puțină sare, piper și unt.
Metoda 2 din 4: Aburirea porumbului fără abur
Pasul 1. Pregătiți porumbul
Curățați pielea porumbului și curățați fibrele care se lipesc de suprafață. Spălați porumbul și îndepărtați părțile de calitate slabă. Dacă porumbul este prea mare, încercați să îl împărțiți.
Pasul 2. Umpleți fundul unei cratițe plate cu apă
Cel puțin, trebuie să umpleți 2, 5-5 cm. tigaie cu apă.
Pasul 3. Aduceți apa la fierbere
Nu adăugați sare, astfel încât textura porumbului să nu fie tare când este gătită.
Pasul 4. Așezați porumbul la rând pe suprafața cratiței
Dacă porumbul este prea mare, încercați să îl împărțiți pentru a se potrivi în tigaie.
Pasul 5. Așteptați să fiarbă din nou apa
Odată ce fierbe apa, reduceți focul, acoperiți tigaia și gătiți porumbul timp de 3-4 minute. Folosiți clești pentru a întoarce periodic porumbul, astfel încât să se gătească mai uniform. Porumbul este considerat copt dacă boabele sunt galbene strălucitoare.
Pasul 6. Scoateți porumbul din tigaie folosind clești
Aveți grijă când deschideți capacul cratiței, deoarece aburul fierbinte are potențialul de a vă răni pielea. Nu vă aplecați și nu vă apropiați fața de tigaie!
Pasul 7. Serviți porumbul aburit
În acest moment, puteți condimenta porumbul cu puțină sare și / sau unt.
Metoda 3 din 4: Aburirea porumbului în cuptor
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 205 ° C
Pasul 2. Pregătiți porumbul
Curățați pielea porumbului și curățați fibrele care se lipesc de suprafață. Spălați porumbul și îndepărtați părțile de calitate slabă. Odată ce porumbul este curat, tăiați-l în jumătate.
Pasul 3. Așezați porumbul într-o tigaie de sticlă de 3 litri
Nu ungeți suprafața cratiței cu ulei sau unt.
Pasul 4. Umpleți tigaia cu apă
Se toarnă apă până se umple 1,27 cm. secțiunea pan. Nu adăugați sare, astfel încât textura porumbului să nu fie tare când este gătită.
Pasul 5. Acoperiți suprafața foii de copt cu folie de aluminiu, coaceți în cuptor pentru 30 de minute
Apa clocotită va elibera abur fierbinte care servește la gătitul porumbului.
Pasul 6. Combinați pătrunjelul tocat, untul și sarea într-un castron mic chiar înainte de a fi gătit porumbul
În primul rând, tocați mai întâi untul și topiți-l cu ajutorul unei cratițe sau cuptor cu microunde. După aceea, adăugați pătrunjelul tocat și sarea în untul topit. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
Deși pătrunjelul tocat este opțional, înțelegeți că joacă un rol important în îmbunătățirea aromei porumbului tău aburit
Pasul 7. Scoateți porumbul din cuptor și scurgeți apa
Folosiți clești pentru a transfera porumbul gătit pe o farfurie de servire.
Pasul 8. Se toarnă amestecul de pătrunjel și unt chiar înainte de a servi porumbul
Folosiți clești pentru a acoperi porumbul cu amestecul.
Metoda 4 din 4: Aburirea porumbului în cuptorul cu microunde
Pasul 1. Pregătiți porumbul
Curățați cojile de porumb și fibrele care se lipesc de suprafață. Spălați porumbul și îndepărtați urechile care arată de calitate slabă, dacă este necesar. Dacă porumbul este prea mare, încercați să îl împărțiți.
Pasul 2. Se toarnă 2 linguri de apă într-un recipient rezistent la căldură sau sigur în cuptorul cu microunde
Asigurați-vă că recipientul este suficient de mare pentru a conține tot porumbul pe care urmează să îl aburiți! Mai întâi, înțelegeți că această metodă este ideală doar pentru aburirea a 2-3 boabe de porumb conform instrucțiunilor din rețetă. Dacă doriți să aburiți mai mult porumb, faceți-l treptat sau încercați o altă metodă.
Pasul 3. Adăugați porumbul
Dacă este necesar, împărțiți porumbul astfel încât să poată fi așezat în recipient. Amintiți-vă, întregul porumb ar trebui să se lipească bine de fundul recipientului.
Pasul 4. Acoperiți recipientul cu folie de plastic, faceți o gaură în suprafața foliei de plastic cu o furculiță
Gaura servește la eliberarea aburului fierbinte în timp ce porumbul abureste.
Pasul 5. Aburi porumbul la foc mare până este fiert (aproximativ 4-6 minute)
De fapt, timpul de aburire al porumbului depinde într-adevăr de puterea cuptorului cu microunde. Cu toate acestea, porumbul poate fi considerat copt dacă sâmburii arată galben strălucitor.
Pasul 6. Îndepărtați folia de plastic
Odată ce porumbul este fiert, folosiți clești pentru a scoate recipientul din cuptorul cu microunde. Trageți ușor folia de plastic din recipient și folosiți clești pentru a transfera porumbul pe o farfurie de servire.
Trageți-vă înapoi când scoateți porumbul din cuptorul cu microunde. Amintiți-vă, aburul fierbinte care iese este foarte fierbinte și are potențialul de a vă răni pielea. Dacă este necesar, utilizați și clești pentru a îndepărta folia de plastic
sfaturi
- Dacă nu se servește imediat, înfășurați porumbul gătit în folie de aluminiu până când este timpul să mâncați. Folia de aluminiu este utilă pentru a prinde umezeala din porumb și a o menține caldă până când este timpul să servești.
- Dacă doriți să îmbogățiți gustul porumbului, încercați să îl condimentați cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.
- Procesați untul topit, frunzele de busuioc de busuioc, sarea și piperul folosind un blender sau o mașină de tocat condimente; Se toarnă peste suprafața porumbului fiert.
- Nu aburiți prea mult porumbul, astfel încât textura să nu fie dură.
- Nu adăugați sare când aburiți porumbul. Sarea poate face ca textura porumbului să fie dură și neplăcută de mâncat.
