Pâinea cu usturoi este unul dintre cele mai populare alimente și poate fi preparată folosind diferite tipuri de pâine. Pentru a face pâinea cu ceapă metoda tradițională, puteți folosi felii de pâine, cum ar fi o baghetă (pâine franceză) sau pâine italiană crustă, tăiată subțire. Pâinea cu ceapă este de obicei savurată cu paste și supe, dar o puteți mânca și cu pizza, fructe de mare și alte feluri de mâncare. Gustul său delicios vă va îmbogăți experiența culinară.
În acest articol, puteți găsi două rețete de pâine cu ceapă: una folosește unt și cealaltă folosește ulei de măsline.
Ingrediente
Rețetă cu unt:
- 1 baghetă
- Usturoi
- 200 gr unt
- 3 linguri (7,5 g) pătrunjel, tocat mărunt
- Sare și piper negru (după gust)
Rețetă cu ulei de măsline:
- Batoane de pâine (pâinea franceză ar fi mai bună)
- Usturoi, cel puțin 2 cuișoare sau cât doriți
- Ulei de masline
- Pulbere sau pastă de usturoi
Etapa
Metoda 1 din 3: Pâine de ceapă cu unt
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul
Setați temperatura cuptorului la 175 C.
Pasul 2. Faceți untul de usturoi
Luați un castron mic, lingurați untul în castron.
- Puneți câțiva căței de usturoi în concasorul de ceapă, apăsați ferm mânerul și puneți usturoiul tocat în castron. Continuați acest proces până când toți usturoiul a fost zdrobit.
- Adăugați pătrunjel tocat. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă până se omogenizează bine.
Pasul 3. Feliază și aplică
Așezați bagheta pe o tăietură și faceți felii diagonale de aproximativ 2-3 cm grosime, dar nu tăiați pâinea până la capăt.
- Faceți un decalaj între fiecare felie.
- Adăugați o lingură de unt de usturoi și neteziți-o pe toată suprafața pâinii cu un cuțit pentru pâine.
- În cele din urmă, întindeți untul rămas peste vârful baghetei.
Pasul 4. Înfășurați bagheta în folie de aluminiu
Derulați folia de aluminiu și rupeți o bucată suficient de mare pentru a înfășura bagheta. Așezați tortele de ceapă în centrul foliei de aluminiu.
Înfășurați pâinea cu ceapă. Îndoiți capetele strâns
Pasul 5. Coaceți pâinea
Așezați bagheta în centrul cuptorului și coaceți timp de 10 minute. Întoarceți și coaceți încă 10 minute. Scoateți bagheta din cuptor după terminarea timpului de coacere.
Pasul 6. Serviți
Desfășurați bagheta, tăiați fiecare felie de pâine în bucăți și serviți.
Metoda 2 din 3: Pâine de ceapă cu ulei de măsline
Pasul 1. Alegeți tipul de pâine care vă place
Pâinea franceză (chifle lungi / baghete) este cea mai bună, dar pâinea mai groasă poate fi folosită, atât timp cât are o suprafață moale suficient de mare.
Pasul 2. Faceți un amestec de usturoi și ulei de măsline
Luați un castron mic, amestecați usturoiul tocat mărunt și uleiul de măsline și lăsați-l să stea câteva minute.
Pasul 3. Tăiați pâinea în felii, dar nu o rupeți
Folosiți o perie pentru a aplica amestecul de ulei de măsline pe pâine.
Pasul 4. Presărați pudra de usturoi
Nu stropiți prea mult praf de usturoi, doar acoperiți suprafața subțire, nu lăsați praful de usturoi să cadă când răsturnați pâinea.
Pasul 5. Coaceți pâinea
Înfășurați pâinea în folie de aluminiu și puneți pâinea într-un prăjitor de pâine sau într-un cuptor obișnuit pe o tigaie, apoi coaceți la 180 C. Coaceți timp de 10 minute sau până când pâinea se rumeneste ușor.
Pasul 6. Serviți
Desfaceți pâinea și tăiați fiecare felie până se sparge, apoi serviți.
Metoda 3 din 3: Variații
Pasul 1. Luați în considerare modificarea amestecului de usturoi și unt sau ulei de măsline după cum urmează:
- Adăugați ierburi proaspete amestecului. Tăiați mărunt frunzele. Sau amestecați condimente uscate de frunze după gust.
- Presărați parmezanul în untul de usturoi. În acest fel, gustul brânzei va fi mai puternic.
- Folosiți jumătate din untul / uleiul de măsline folosit în a doua metodă de mai sus pentru o ceapă mai bine prăjită.
- Încercați să stropiți pudră de usturoi sau pudră de chili pentru o aromă nouă.
- Presară piper proaspăt măcinat peste untul de usturoi sau amestecul de ulei.
Pasul 2. Faceți o bruschetă delicioasă
Intindeti amestecul de ulei de masline si usturoi peste feliile de paine, apoi presarati ceapa tocata si rosiile peste paine. Adăugați parmezan ras dacă doriți.
Pasul 3. Pentru a face pâine prăjită spaniolă, prăjiți niște pâine albă (tăiați pâinea la dimensiunea dorită)
Tăiați usturoiul în jumătate și radeți-l peste pâine prăjită. Apoi tăiați roșiile în jumătate și radeți-le pe pâine prăjită. Stropiți uleiul de măsline și presărați cu puțină sare și piper. Foarte delicios mâncat singur sau cu felii suplimentare de brânză sau roșii!
sfaturi
- Dacă nu aveți usturoi, folosiți pudră de usturoi.
- Această rețetă este suficientă pentru 2 sau 3 persoane. Dublați sau triplați ingredientele pentru a face mai multe feluri de mâncare.
- Rețetele cu ulei de măsline sunt perfecte pentru persoanele care nu pot mânca lactate. Asigurați-vă că și pâinea nu conține lactate.
Avertizare
- Luați măsurile de precauție obișnuite atunci când utilizați cuptorul pentru a evita arderea degetelor / mâinilor. Deschideți cu atenție folia de aluminiu, deoarece aburul va scăpa și interiorul pâinii va fi foarte fierbinte la prima atingere.
- Fiți avertizat că există persoane care sunt alergice la usturoi sau nu le place. Asigurați-vă că vă întrebați oaspeții despre aceasta înainte de a servi pâine cu ceapă la cină. Ar fi frumos să oferiți oaspeților pâine simplă sau pâine condimentată cu condimente, cu cazuri de acest gen.
- Foaia de copt va fi foarte fierbinte când o scoateți din cuptor. Deci, asigurați-vă că îl așezați pe o suprafață rezistentă la căldură până când se răcește și folosiți mănuși de gătit pentru ao transfera.
