Pecanii sunt un tip de nuci care provine din câmpiile din jurul Mississippi. Fructele se dezvoltă în sudul Statelor Unite, în zonele joase din Texas și în nordul Mexicului - locații cu sol fertil, veri lungi și ierni extrem de reci. Pacanele sunt preferate de brutari și cofetari. Recoltarea pecanilor care cad pe pământ este o treabă lentă și cu dureri de spate. Din fericire, cu puțină pregătire și echipamentul potrivit, recoltarea manuală a pecanelor poate fi foarte distractivă, mai ales într-o zi însorită de toamnă.
Etapa
Metoda 1 din 4: Determinarea timpului de recoltare
Pasul 1. Uită-te la arborele pecan pentru a vedea dacă fructul este gata să cadă
Pecanii încep de obicei să cadă de la începutul lunii septembrie până în noiembrie, astfel încât pregătirea recoltei trebuie făcută înainte ca fructele să înceapă să cadă, dar nu prea departe de ziua recoltării, astfel încât eforturile dvs. să nu fie întrerupte de timp și vreme.
Pasul 2. Asigurați-vă că nucile care sunt ținta recoltării pot produce rezultate pe măsura eforturilor dvs
Unii nuci pecan produc nuci de calitate slabă, fie din cauza anotimpurilor slabe de creștere, a calității slabe a solului și a nutrienților, fie din cauza mediului genetic slab. Unii dintre factorii care afectează calitatea nucilor sunt:
- Un copac nehibrid care produce nuci de răsad, nu mai mare decât o ghindă mică. Acest copac produce nuci cu coji dure care sunt greu de extras din carne. Un fundal genetic slab poate fi găsit și în copacii hibrizi care moștenesc calități slabe de fructe de la predecesorii lor.
- Condițiile de creștere a muncii includ seceta primăvara și vara, astfel încât pomul să nu poată produce fructe bune. Acesta este de obicei cazul pentru zonele neirigate, precum și pentru solurile care au o retenție slabă de apă.
- Nivelurile scăzute de nutrienți esențiali din sol, în special azot și urme de minerale / elemente precum zincul, fierul și manganul pot reduce semnificativ calitatea fasolei.
- Dăunătorii precum viermii web, viermii lăstari și gândacii pecan pot avea, de asemenea, un impact serios asupra sănătății copacilor și a nucilor pe care le produc.
- Aerul rece poate deteriora florile și mugurii copacului, astfel încât numărul seturilor de nuci care cresc să scadă după perioada de înflorire.
Pasul 3. Uită-te la copac pentru a verifica calitatea nucilor, fie din punct de vedere al calității, fie al cantității
La sfârșitul verii, pecanele vor atinge dimensiunea maximă, inclusiv pielea. În acest fel, puteți estima dimensiunea unei nuci coapte odată ce pielea s-a uscat și fructele au scăzut. Rețineți că cojile de pecan reprezintă 25-30% din masa totală, astfel încât pecanele care par mari, în timp ce sunt încă acoperite de piele, se vor micșora odată ce pielea este dezlipită.
Pasul 4. Aveți grijă la descuamarea pielii
Când majoritatea cojilor de nuci încep să se crape și să se deschidă, puteți începe curățarea zonei de sub copac. Îndepărtați resturile care se află pe pământ sub copac, apoi acționați pentru a nivela zona după cum este necesar în această situație. Copacii care stau pe un teren cu iarbă sau sunt acoperiți de buruieni ar putea avea nevoie de un efort suplimentar pentru a curăța.
Metoda 2 din 4: Pregătirea zonei de recoltare
Pasul 1. Tăiați iarba din jurul copacului unde buruienile cresc dedesubt
Rotiți copacul astfel încât iarba tăiată să fie aruncată de pe trunchi rotind mașina de tuns iarba cât mai aproape de trunchi. Acest lucru va face ca ejectorul de pe mașina de tuns iarba să arunce așchii de iarbă sau alte resturi departe de copac. Continuați să tundeți iarba într-o zonă de aproximativ 3-4,5 metri de ramura copacului, astfel încât nucile care cad aproape de cel mai îndepărtat trunchi să fie ușor vizibile pentru a le ridica. Nucile Pecan pot cădea la o anumită distanță de copac cu vânt puternic.
Pasul 2. Ridicați pecanii care încep să cadă
Vremea umedă poate deteriora nucile, în timp ce animalele sălbatice pot fura nucile lăsate pe pământ. Ciorile și veverițele iubesc pecanele, la fel ca și cerbii și alte animale sălbatice.
Pasul 3. Lăsați frunzele să se adune sau să sufle
Folosiți o suflantă de frunze, dacă este posibil, deoarece căutarea pecanelor într-o zonă plină cu frunze colorate în mod similar vă va face munca și mai dificilă.
Metoda 3 din 4: Recoltarea pecanilor la scară
Pasul 1. Îndoiți-vă și ridicați pecanele pe pământ
Dacă recoltarea timpurie a pecanelor nu necesită ajutorul tehnologiei, puteți pur și simplu să vă aplecați și să alegeți nucile unul câte unul sub copac. Pregătiți un recipient, cum ar fi o găleată de plastic, pentru a depozita nucile recoltate. Pentru o persoană puternică și energică, aceasta este o tehnică eficientă pentru recoltarea unui copac sau doi. Unii oameni consideră că târârea pe pământ este bună și pentru colectarea pecanilor.
Pasul 2. Folosiți un selector de pecan dacă vă târâți sau îndoiți este prea dificil pentru dvs
Există unele instrumente care se atașează cu un mâner scurt, dar majoritatea instrumentelor vândute constau dintr-o conexiune de sârmă cu o priză pentru a ține piulițele. Porțiunea arcului va fi apăsată pe piuliță, astfel încât piulița să alunece în fir și să fie prinsă în recipient. Goliți recipientul într-o găleată sau alt recipient pentru a preveni vărsarea pecanilor.
Pasul 3. Folosiți instrumentul de selecție manuală de rulare
Acesta este un instrument simplu care funcționează ca o mașină de tuns iarba, prinzând piulițele între rolele flexibile sau degetele și plasându-le într-un container. Cele mai multe dintre aceste instrumente vor prinde o mulțime de resturi dedesubt, așa că veți dori să vă asigurați că zona de sub copac este curată pentru a ușura munca.
Pasul 4. Angajați o secerătoare de pecan pentru o plantație mare
Mașinile de recoltat nuci Pecan folosesc mașini cu tractoare care măturează zona plantației pentru a recolta nucile. Atunci când este utilizată împreună cu un agitator de copaci, această tehnică poate reduce semnificativ intensitatea muncii și poate fi cea mai eficientă tehnică de recoltare a nucilor, dar nu este obiectivul principal al acestui articol.
Metoda 4 din 4: Sortarea boabelor recoltate
Pasul 1. Scoateți nucile deteriorate sau incomplete după recoltarea lor
Dacă nu doriți să spargeți și să curățați singură pecanele, va trebui să angajați un expert pentru a prelucra nucile deteriorate. Dacă intenționați să vindeți pecan, furnizarea de nuci de calitate inferioară va duce la cumpărători care oferă prețuri mai mici decât pecanele de înaltă calitate. Acesta este, de obicei, cazul în care doriți să vindeți nuci unui centru de comerț cu ridicata care efectuează inspecții atente pentru a asigura calitatea produsului achiziționat. Unele lucruri care trebuie luate în considerare pentru a determina calitatea pecanilor sunt:
- Culoare. Pecanii buni ar trebui să aibă o culoare uniformă. La unele soiuri, cum ar fi Stuart și Donaldson, prezența unei dungi lângă vârful lăstarului și o formă mai fermă între dungi (de obicei negre) și coajă (maro deschis) sunt semne ale fasolei de bună calitate.
- Forma cochiliei. Pecanii se formează sub coajă, deoarece substanțele nutritive intră din arterele din coajă, apoi trec prin coajă moale și umple lăstarul la sfârșit. Dacă vremea caldă, lipsa nutrienților din sol și atacul dăunătorilor asupra lăstarilor interferează cu procesul de hrănire, fasolea va fi conică la capete. Acest lucru indică faptul că boabele nu cresc în mod corespunzător.
- Voce. Acest lucru poate suna ciudat, dar pecanele vor scoate un sunet distinct atunci când sunt agitate sau aruncate. Pecanii care sună goi sunt, de obicei, goi, în timp ce pecanii buni sună solid, chiar dacă doar îi agitați cu mâna. Când colectați pecanele, agitați-le pe rând și rupeți nucile care sună suspecte. De-a lungul timpului veți avea o auzire bună pentru a recunoaște pecanele bune și pline.
- Greutatea arahidei. Chiar dacă pecanele individuale au o greutate foarte mică, un secerător cu experiență care face sortarea manuală este capabil să observe diferența clară între pecanele de calitate și pecanele mai mici.
Pasul 2. Puneți pecanele în sac pentru a le păstra
În general, pecanele pot fi depozitate liber în saci de pânză și apoi plasate într-un loc răcoros și uscat timp de câteva săptămâni după recoltare. Calitatea nucilor se va îmbunătăți în timp, mai ales atunci când sunt recoltate devreme, deoarece fructele se vor coace în timpul depozitării. Nu treceți peste procesul de preparare a boabelor. Pecanii care nu sunt lăsați să gătească nu se vor sparge complet și sunt greu de curățat. Congelarea va opri procesul de gătire. Deci, asigurați-vă că fasolea este lăsată să gătească înainte de a le îngheța. Congelarea permite boabelor să dureze mai mult fără a le compromite calitatea. Amintiți-vă că natura le-a dat pecanelor o coajă tare, un recipient aproape perfect pentru stocarea conținutului lor.
Pasul 3. Curățați cojile de arahide
Dacă aveți norocul de a locui lângă o instalație de prelucrare a nucilor pecan, puteți duce nucile recoltate acolo pentru crăparea mașinii. De asemenea, puteți merge la cel mai apropiat magazin de aprovizionare pentru fermă, deoarece majoritatea acestor locații au spărgător de nuci. Fiți pregătit să plătiți între 250 mii IDR și 400 mii IDR pe jumătate de kilogram de fasole pentru a utiliza acest serviciu. Dacă doriți să vă spargeți propriile nuci, puteți achiziționa un spărgător de pecan pentru această sarcină.
sfaturi
- Anticii obișnuiau să poarte capătul cămășii ca „șorț” pentru a ține nucile pecan. Unii îl leagă, de asemenea, ca o „geantă cangur” pentru a ține nucile până este momentul să arunce nucile într-o găleată sau sac.
- Recoltarea devreme este de obicei profitabilă dacă intenționați să vindeți produsele. Majoritatea pecanelor vândute în supermarketurile din Statele Unite sunt achiziționate pentru a găti prăjituri de vacanță, astfel încât prețul de vânzare pe piață la începutul sezonului este cel mai mare pe tot parcursul anului.
- Bucurați-vă de proces. Nu lucrați prea mult sau prea mult timp până nu sunteți epuizați. Veți dori să recoltați fasole rapid și eficient, dar nu uitați să vă bucurați de aerul proaspăt de toamnă la locul de muncă.
- Acordați atenție zonei din jurul vostru, deoarece nucile încep să cadă. Adesea, veți găsi ramuri cu fructe mari sau care cad în momente diferite, făcând mai productivă concentrarea pe anumite zone de sub copac.
- Depozitarea fructelor cu coajă lemnoasă din copaci diferiți, în special din copaci de diferite soiuri, poate facilita vânzarea (sau decojirea), deoarece acestea pot varia în mărime. Decojitorul sau chiar decojitorul manual trebuie setat la o dimensiune specifică a piuliței. În caz contrar, piulița mai mare sau mai mică nu se va sparge complet.
- Păstrarea curată a zonei de sub copac este unul dintre cei mai importanți pași pentru a face recoltarea distractivă. Buruienile, buruienile și așternutul vor face și mai dificilă găsirea și culegerea nucilor.
Avertizare
- Feriți-vă de atacurile insectelor în timp ce lucrați. Furnicile de foc sunt dăunători supărătoare și se hrănesc adesea cu pecanuri pe care animalele le rup atunci când cad la pământ. Feriți-vă de reacțiile alergice ale furnicilor de foc și ale albinelor înainte de a vă aventura în solul din grădină pentru pecan.
- Folosiți o judecată bună atunci când începeți să recoltați. Îndoirea prea lungă pentru a ridica pecanele poate provoca dureri de spate.
