Prăjirea este una dintre cele mai recomandate modalități de prelucrare a nucilor. De ce? Pentru că pe lângă nutrienții nu se vor pierde, gustul boabelor va crește! Pecanele la cuptor sunt delicioase însoțite de pâine sau acoperite cu salată. Vrei să-l mănânci? De ce nu? Încă va avea un gust delicios! Pecanele prăjite au o textură foarte crocantă. Realizarea acestuia este la fel de ușoară ca întoarcerea palmei! Tot ce trebuie să faci este să ungi nucile cu ulei sau unt, să le dai la cuptor sau să le pui într-o tigaie, apoi le prăjești până miros frumos și devin maronii.
Ingrediente
Arahide decojite prăjite
- Pecan de arahide
- Unt sărat
Pacane prăjite (metoda tigaiei)
- Pecanii
- Ulei de gatit
Pacane prăjite (Metoda cuptorului)
Pecanii
Pecane prăjite cu ulei de cocos
- 450 de grame de pecane despicate
- 2 linguri. ulei de cocos
- 1 lingură. unt nesarat
- 1 linguriță. sare de mare sau ceva
Etapa
Metoda 1 din 4: Coacerea nucilor pecan
Pasul 1. Pregătiți pecanele decojite
Puteți curăța singur nucile sau le puteți cumpăra la cel mai apropiat supermarket.
Pasul 2. Înțelegeți că există mai multe moduri de a prăji pecanele
Alegeți metoda care se potrivește cel mai bine gusturilor și obiectivelor dvs.
Pasul 3. Acoperiți nucile cu unt topit sărat înainte de coacere pentru a le spori gustul
- Dacă nucile vor fi o gustare, presărați-le mai întâi cu sare înainte de a le păstra într-un recipient etanș.
- Acoperirea arahidelor cu unt ajută la aderarea mai bună a diferitelor ierburi și condimente la suprafața nucilor.
- De asemenea, puteți prăji alune în ulei de gătit.
- Dacă doriți să reduceți aportul de grăsimi, puteți prăji și nuci fără unt sau ulei. Cu toate acestea, rețineți că nucile pot fi prea uscate pentru a le face mai puțin gustoase la gustare.
Metoda 2 din 4: Prăjirea nucilor într-o tigaie
Pasul 1. Dacă aveți timp limitat, încercați să prăjiți arahide într-o tigaie
Pasul 2. Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mare
Reduceți focul la mediu chiar înainte ca boabele să fie prăjite.
Pasul 3. Dacă doriți, puteți prăji și fasolea într-o tigaie din fontă
Nu uitați să adăugați puțin ulei sau unt, astfel încât nucile să nu se lipească de suprafața tigaiei.
Pasul 4. Amestecați fasolea cu o lingură de lemn în timp ce se gătește, astfel încât să gătească uniform și să nu ardă fasolea
Pasul 5. Scurgeți fasolea când culoarea suprafeței pare puțin mai închisă
Pasul 6. Miroase aroma delicioasă a nucilor prăjite?
Cel mai probabil, boabele sunt coapte și gata de mâncare!
Pasul 7. Scurgeți fasolea pe prosoape de hârtie până se răcesc
Metoda 3 din 4: Prăjirea pecanilor în cuptor
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 150-175 ° C
Pasul 2. Aplicați ulei pe o foaie de copt sau folosiți o foaie de copt antiaderentă
Pasul 3. Se toarnă nucile în tigaie
Asigurați-vă că boabele nu se îngrămădesc, astfel încât să gătească uniform.
Pasul 4. Coaceți fasolea la cuptor timp de 10-15 minute sau până când suprafața este ușor mai închisă la culoare
Pasul 5. După 5-7 minute, răsturnați fasolea cu o spatulă pentru a le permite să gătească mai uniform
Pasul 6. Dacă începeți să mirosiți o aromă frumoasă de prăjire, înseamnă că fasolea este gătită și gata de mâncare
Pasul 7. Scurgeți fasolea pe șervețele de hârtie și lăsați-le să se răcească
Dacă nucile par să se lipească, separați-le cât sunt încă calde.
Metoda 4 din 4: Prăjirea nucilor cu ulei de cocos
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C
Pasul 2. Microunde amestecul de ulei și unt, decongelați timp de 45 de secunde
Pasul 3. Presărați sare pe suprafața nucilor despicate, amestecați cu amestecul de ulei și unt
Pasul 4. Așezați nucile pe o foaie de copt care a fost căptușită cu hârtie pergament
Pasul 5. Coaceți timp de 10-12 minute
Nu frigeți fasolea prea mult timp sau până când acestea sunt prea închise la culoare.
Pasul 6. Scoateți fasolea din cuptor, lăsați-le să stea pe prosoape de hârtie până se răcesc
Odată răcite, așezați nucile într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider până este momentul să mâncați.
