Căutați un prânz rapid sau o gustare la miezul nopții? Casa ta este plină de iubitori de petrecere flămânzi? Luați o pungă de chipsuri de tortilla, brânză și câteva extras pentru a face un lot rapid și ușor de nachos în cel mai scurt timp!
Ingrediente
'"Servit pentru 4 persoane:'"
- 1 pungă (5,5 uncii) chipsuri de tortilla
- 1 cană arahide prăjite
- 1/2 cană Pico de Gallo sau salsa
- 4 linguri de ardei iute verde cuburi (opțional)
- 2 căni de brânză mexicană rasă sau brânză proaspătă rasă
- 1/2 cană Guacamole
- 1/2 cană smântână
Etapa
Metoda 1 din 3: Realizarea de Nachos în cuptorul cu microunde
Pasul 1. Răspândiți chipsurile de cartofi într-o farfurie sau cuptor mare pentru microunde
Dacă doriți să faceți nachos pentru un grup, utilizați o pungă de chipsuri de cartofi. Dacă doriți o porție mai mică, turnați așchii de cartofi după cum este necesar (puteți încerca o jumătate sau un sfert de geantă).
Dacă faceți mai multe plăci de nachos, puteți folosi două plăci și le puteți încălzi separat în cuptorul cu microunde
Pasul 2. Așezați o ceașcă de fasole prăjită într-un castron pentru microunde
Adăugați o ceașcă de Pico de Gallo și încălziți timp de 30 de secunde. Amesteca.
Dacă nucile sunt încă prea ferme pentru a se amesteca ușor după 30 de secunde, reîncălziți încă 15 secunde până la omogenizare. Încălziți fasolea doar până când sunt calde, nu este nevoie să le faceți fierbinți
Pasul 3. Faceți-vă nachos
Aceasta este partea distractivă. Se toarnă amestecul de arahide și Pico de Gallo pe toată suprafața stivei de cartofi. Întrucât fasolea prăjită poate fi puțin lipicioasă, vă va fi mai ușor să turnați bucățele peste toate așchii decât să încercați să le întindeți peste așchii.
Pasul 4. Presărați brânza deasupra
Luați brânza rasă și distribuiți uniform până când ați folosit 2 căni de brânză rasă. Dacă doriți, puteți folosi mai puțină brânză. Presărați 4 linguri de ardei iute verde cuburi peste nachos dacă doriți nachos picant.
- Puteți folosi brânzeturi mixte mexicane preambalate sau puteți rade propria brânză.
- Presărați brânza uniform peste chipsurile de cartofi tortilla. Nu vrei să mănânci chipsuri de cartofi care nu sunt acoperite cu brânză.
Pasul 5. Încălzește-ți nachos-ul
Așezați placa în cuptorul cu microunde și încălziți timp de 1-2 minute. Dacă boabele sunt încă reci după 2 minute, reîncălziți-le încă 30 de secunde până când sunt fierbinți.
- Nu lăsați boabele să se încălzească prea mult până la punctul de fierbere, deoarece acest lucru le va face uscate și dure. Fasolea prăjită din nou când fierbe vă poate murdări microundele.
- Aveți grijă când scoateți vasele din cuptorul cu microunde, acestea putând fi suficient de fierbinți pentru a vă arde urme pe mâini.
Pasul 6. Perfecționează-ți nachos-ul
Scoateți farfuria din cuptorul cu microunde când fasolea este suficient de fierbinte și turnați ceașcă de smântână și ceașcă de guacamol chiar deasupra și centrul plăcii sau peste tot.
- Dacă doriți, puteți folosi mai puțin guacamol și smântână.
- Dacă doriți, turnați o lingură de salsa sau Pico de Gallo peste nachos.
Pasul 7. Bucurați-vă
În funcție de cât de fierbinți sunt nachos-ul dvs., poate fi necesar să îi lăsați să stea pe masă o vreme înainte de a vă bucura de ei. Serviți încă cald și oferiți farfurii și șervețele suplimentare de împărțit. Bucurați-vă de acesta ca un fel principal cu tacos, burritos, aripi de pui sau orice vă place!
Metoda 2 din 3: Realizarea de Nachos în cuptor
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul
Așezați un raft în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 176 grade Celsius.
Pasul 2. Căptușiți tigaia
Folosiți folie pentru a alinia foaia de copt și turnați toate chipsurile de cartofi pe folie, turnând uniform. Folia de aluminiu este utilizată pentru a vă ușura curățarea tigaiei mai târziu. Folia facilitează, de asemenea, transferul nachosului gătit pe o farfurie separată.
Pasul 3. Încălzește fasolea
Într-o cratiță mică la foc mic, gătiți fasolea prăjită până când este suficient de moale pentru a se turna peste nachos. Uneori trebuie să amestecați până când fasolea dvs. este caldă.
Nu gătiți prea mult fasolea până la fierbere, acest lucru le va face uscate și dure
Pasul 4. Se toarnă alunele calde peste chipsurile de cartofi
Turnati 2 cani de nuci peste suprafata chipsurilor de cartofi. Se toarnă cât mai uniform posibil. Presărați 4 linguri de ardei iute verde cubulețe peste chipsurile de cartof dacă doriți nachos picant.
Pasul 5. Presară deasupra brânza
Folosiți brânză rasă pre-învelită sau brânză pe care o râziți singură și presărați uniform peste nachos. Folosiți aproximativ 2 căni de brânză. Scopul acestui pas este să vă acoperiți toate chipsurile de cartofi cu un strat subțire de brânză. Poti folosi mai mult sau mai putin branza, dupa gustul tau.
Pasul 6. Adăugați ultimele atingeri
Scoateți tigaia din cuptor când nucile sunt fierbinți și brânza dvs. s-a topit. Asigurați-vă că purtați mănuși de cuptor atunci când scoateți tigaia. Se toarnă ceașcă de smântână și ceașcă de guacamol peste nachos.
Dacă vrei, toarnă o lingură de salsa sau Pico de Gallo deasupra
Pasul 7. Bucurați-vă
Fasolea și brânza pot fi încă foarte fierbinți, așa că va trebui să lăsați nachos să stea câteva minute înainte de a le mânca. Serviți încă cald, cu băutura dvs. la alegere.
Metoda 3 din 3: Adăugarea de stropi și variații suplimentare
Pasul 1. Fă-ți nachosul cărnos
Nachos-urile în sine au un gust destul de bun, dar le puteți face și mai bune adăugându-le carne. Puteți folosi carne proaspătă, dar aceasta este și o bună oportunitate de a folosi resturile de carne. Adăugați kg de carne de vită gătită, carne de porc măcinată sau bucăți mici de pui peste nachos sau amestecați cu nuci.
Pasul 2. Adăugați stropi reci
Tăiați salata rece, adăugați felii de avocado proaspăt, măsline negre feliate, inele de jalapeo, roșii proaspete cubulețe, felii de felie sau coriandru. Încercați să fiți creativi și adăugați cât mai multe sau cât mai puține ingrediente. De asemenea, puteți adăuga sau reduce guacamol sau smântână, după gustul dumneavoastră.
Pasul 3. Fii creativ cu brânză
Puteți adăuga o varietate de brânzeturi diferite pentru a face nachosul perfect. Încercați brânză piper, colby, Monterey sau oricare dintre brânzeturile dvs. preferate sau diferite.
Pepper jack este o brânză mai condimentată, așa că fii atent dacă împărtășești acest fel de mâncare prietenilor tăi
Pasul 4. Adăugați sosul
Dacă vă plac nachosul mai picant, încercați să folosiți sosul de chili preferat. Dacă partajați cu prietenii, asigurați-vă că nu adăugați prea mult sos de chili.
sfaturi
- Folosiți chipsuri groase de cartofi. Cipsurile de cartofi subțiri pot fi crocante și gustoase, dar nu vor putea rezista la greutatea stropilor și se pot rupe ușor când le consumați.
- Radeți-vă propria brânză proaspătă. Brânza Monterey Jack se va topi în cele mai bune nachos, în timp ce brânza cheddar obișnuită va mirosi puțin.
- Strângeți-vă nachos în jumătate. Pentru o greutate maximă și lipicios, începeți cu un singur strat de chipsuri de cartofi care acoperă complet fundul farfuriei. Apoi se toarnă toate garniturile care trebuie încălzite și / sau topite, cum ar fi nucile, carnea de vită măcinată și brânza. Se toarnă chipsurile de cartofi înapoi deasupra și se repetă cu stropurile fierbinți înainte de a le introduce în cuptor și se completează cu stropurile reci.
- Faceți-o o dimensiune ușor. Tăiați subțire puiul și tăiați carnea în bucăți mici. Carnea de vită măcinată trebuie făcută și în bucăți mici.
- Cuptorul sau cuptorul cu microunde pot găti mai lent sau mai repede. Doar fii cu ochii pe nachos. Nachos-ul dvs. se termină când brânza este topită.
- Puteți încerca să experimentați folosind stropi. Nachos sunt o modalitate excelentă de a folosi resturile de carne gătită.
- Când ai terminat, spală-ți nachos. Sunt vase murdare pe care nu vrei să le lași până mâine dimineață. Brânza topită este ușor de curățat atunci când este spălată imediat.
