Doriți să mâncați porumb cald, crocant, suculent și care mai are știuletă? Există o modalitate foarte ușoară de a pregăti porumbul pe știulet fără a fierbe apă într-o cratiță mare sau a porni grătarul. Doar fă-o în cuptorul cu microunde. Gătitul porumbului în cuptorul cu microunde este mai rapid și mai ușor fără a elimina nutrienții sau a murdări tigaia, iar cojile de porumb care sunt încă atașate de porumb pot împiedica pătrunderea aburului în boabele de porumb. Consultați Pasul 1 de mai jos pentru a afla cum.
Etapa
Metoda 1 din 2: Gătit cu microunde porumb integral
Pasul 1. Luați porumb proaspăt, necojit
Puteți obține porumb pe știulet și coji la magazinul alimentar. De asemenea, le puteți cumpăra pe piață sau chiar să vă dezvoltați propriile dvs., dacă doriți. De unde obțineți porumbul nu contează, asigurați-vă că are în continuare coaja și este coaptă. Iată cum puteți spune dacă porumbul dvs. este gata de mâncare:
- Căutați porumb cu părul brun, care este încă atașat, nu uscat și galben. Părul brun care este încă atașat indică porumbul copt.
- Apăsați ușor știuletul de porumb pentru a simți boabele de porumb. Când sunt apăsate, miezurile trebuie să se simtă ferm și ferm, dar nu la fel de dur ca pietricelele.
- Cumpărați porumb care poate fi consumat în câteva zile și păstrați-l la frigider, astfel încât zahărul din boabele de porumb să nu se transforme într-un gust făinos. Dacă aveți o cantitate mare de porumb după recoltare, îl puteți îngheța.
Pasul 2. Tăiați fundul porumbului
Nu îndepărtați pielea, ci tăiați partea inferioară a porumbului pentru a se potrivi în cuptorul cu microunde. Îndepărtați cojile de porumb libere sau uscate. Tăiați părul în exces de porumb. Luați un șervețel și curățați murdăria lipită de porumb.
Pasul 3. Puneți porumbul în cuptorul cu microunde
În general, un cuptor cu microunde poate încărca trei porumbi simultan. Dacă aveți un cuptor cu microunde foarte mare, puteți adăuga mai mult porumb. Pentru a vă asigura că porumbul se gătește uniform, fiecare porumb ar trebui să fie în centrul cuptorului cu microunde, dar să nu se lipească unul de celălalt.
- Pentru a vă asigura că fiecare porumb este expus uniform la căldură, aranjați porumbul într-un triunghi pentru grupuri de trei sau un dreptunghi pentru grupuri de patru.
- Asigurați-vă că porumbele nu se lipesc între ele. Nu suprapuneți sau suprapuneți, deoarece porumbul nu va fierbe.
Pasul 4. Gatim porumbul
Gatiti porumbul la mare timp de trei pana la cinci minute, in functie de cantitatea de porumb gatita. Dacă gătiți doar un porumb, gătiți timp de trei minute. Dacă sunt patru porumburi, gătiți timp de cinci minute.
- Dacă gătiți mai multe porumbi simultan, când porumbul este pe jumătate gata, răsturnați-l, astfel încât să se gătească uniform.
- Puteți seta un timp de 2-4 minute pentru a găti fiecare porumb, în funcție de mărime.
Pasul 5. Scoateți porumbul din cuptorul cu microunde și lăsați-l să se odihnească
Lăsați porumbul în coji aproximativ un minut pentru a-l permite să se încălzească uniform și să gătească în continuare. Cojile de porumb conțin foarte puțină apă, așa că lăsați-le să se răcească.
- Verificați dacă porumbul este înțepător, descuamând pielea și simțind sau chiar ciugulind câteva boabe pentru a verifica temperatura și textura moale. Puneți cojile de porumb în poziția inițială și puneți-le înapoi în cuptorul cu microunde pentru a găti mai mult dacă este necesar.
- În cazul în care porumbul este carbonizat sau prea stufos, atunci înseamnă că porumbul este prea gătit. Data viitoare, gătiți pentru un timp mai scurt.
Pasul 6. Îndepărtați coajele și firele de păr
Porumbul dens și suculent și știuletele vor fi fierbinți după gătit și vor rămâne fierbinți sub piele. Curățați porumbul cu atenție, astfel încât să nu vă ardă mâinile. Cojile și firele de porumb se vor desprinde în curând.
Pasul 7. Condimentați porumbul
Înveliți porumbul cu unt și condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Lăsați să se răcească înainte de a mânca.
- Porumbul cu microunde era proaspăt și delicios. Porumbul poate fi consumat manual sau zdrobit cu un decojitor de porumb.
- Alternativ, puteți scoate porumbul pentru o garnitură sau îl puteți folosi în alte rețete. Poziționați fundul porumbului în poziție verticală și curățați porumbul cu un cuțit de sus în jos.
Metoda 2 din 2: Gătit cu microunde porumb fără piele
Pasul 1. Curățați coaja de porumb
Scoateți toate frunzele de porumb simultan, cum ar fi să curățați o banană în loc să curățați o ceapă. Cojile de porumb nu se destramă atunci când sunt îndepărtate. Îndepărtați mătasea de porumb care este încă atașată de porumb.
- Nu aruncați coajele și firele de porumb în dispozitivul de eliminare a gunoiului, deoarece acestea sunt foarte dure. Aruncați-l la coșul de gunoi sau faceți compost.
- Nu îndepărtați tulpinile deoarece pot deveni mânere, chiar dacă se simt fierbinți când porumbul este gătit sau îndepărtați tulpinile cu cojile.
Pasul 2. Acoperiți porumbul
Ar trebui să acoperiți porumbul cu un prosop de hârtie umed sau să îl puneți într-un vas și să-l acoperiți cu un capac sigur pentru cuptorul cu microunde. Adăugați o linguriță de apă în vas, astfel încât porumbul să nu se usuce când gătește.
- În această etapă, puteți adăuga arome sau toppinguri care se vor găti și se vor înmuia în porumb. Încercați brânză rasă, suc de lămâie sau lime sau ierburi.
- Puteți înmuia țesutul într-un lichid aromatizant, cum ar fi suc de lămâie sau lămâie, pentru a adăuga aromă de porumb și lichidul nu va stropi.
Pasul 3. Gatim porumbul la cuptorul cu microunde
Aranjați porumbul într-un singur strat la distanță, astfel încât să se gătească uniform. Gatiti la mare timp de cinci minute, in functie de cat de mult porumb gatiti. Fiecare porumb durează două până la patru minute pentru a găti și dacă gătiți mai multe bucăți de porumb, poate fi necesar un timp suplimentar.
Pasul 4. Scoateți porumbul din cuptorul cu microunde și lăsați-l să se răcească
Condimentați cu unt, sare și piper sau presărați deasupra brânză cheddar rasă sau brânză cotija (o brânză tipic mexicană).
sfaturi
- Mănușile, în special cele din silicon, care absorb destul de căldură, dar sunt anti-murdare și rezistente la apă, sunt bune pentru decorticarea porumbului încă fierbinte.
- Desfășurați un capăt al ambalajului pentru unt și folosiți-l așa cum ați face cu un pix pentru a freca porumbul. Bateți pe o parte a porumbului și untul se va scurge prin crăpăturile din porumb.
- Dacă o mare parte din coaja de porumb a fost decojită când ați cumpărat-o, curățați pielea și spălați porumbul.
- Încercați acest pas pentru a ușura îndepărtarea porumbului: gătiți porumbul cu coji. Când este gătit, faceți tăieturi circulare la baza cocoșilor. Trageți cojile de porumb și tot părul se va desprinde!
- Dacă preferați să mâncați porumb după masa principală, înfășurați porumbul cu coaja pe el cu un prosop de bucătărie curat. Acest lucru va menține porumbul cald și umed până când este gata să mănânce mai târziu.
Avertizare
- Așteptați un minut înainte de a mânca porumbul proaspăt din cuptorul cu microunde, deoarece porumbul este încă fierbinte.
- Dacă folosiți un „suport de porumb” care se lipeste în capetele porumbului, astfel încât degetele să nu se încălzească prea mult atunci când manipulați porumbul proaspăt gătit, atunci nu îl lipiți în porumb pentru a fi gătit la cuptorul cu microunde.
