Te grăbești și vrei să faci o masă delicioasă în cel mai scurt timp? Bucurați-vă de cartofi dulci blândi cu această metodă ușor de gătit la microunde. Cartoful dulce cu microunde este rapid și ușor, iar cartoful dulce rezultat va avea același gust dulce ca un cartof dulce la cuptor. Textura pielii subțiri a cartofului dulce va deveni crocantă atunci când este gătită, iar carnea va deveni moale și dulce. Mâncați cartofi dulci deliciți simpli sau încercați să-i acoperiți cu o varietate de toppinguri pentru un cartof dulce cu o aromă diferită de fiecare dată când îl faceți!
Etapa
Metoda 1 din 2: Gătirea la microunde a cartofilor dulci
Pasul 1. Curățați cartoful dulce
Curățați cartofii dulci sub apă rece și curățați cartofii dulci cu o perie alimentară. Asigurați-vă că îl curățați bine. Folosiți un prosop de hârtie pentru a pată cartoful dulce uscat.
Această etapă este foarte importantă, mai ales dacă vă place să mâncați piei de cartofi dulci
Pasul 2. Înțepați pielea cartofului dulce cu o furculiță
Pătrundeți pielea în jurul suprafeței cartofului dulce de șase până la opt ori. Când încălziți cartofii dulci în cuptorul cu microunde, aceștia se încălzesc mai repede și aburul va ajunge în interiorul cărnii și al pielii. Dacă nu faceți o gaură în suprafața pielii cartofului dulce pentru a lăsa aburul să scape, cartoful dulce va exploda în cuptorul cu microunde.
- Trebuie doar să faceți o mică gaură în pielea cartofului dulce, așa că asigurați-vă că nu o aruncați prea adânc.
- Alternativ, puteți face felii în formă de „X” pe suprafața cartofului dulce cu un cuțit.
- Credeți că această etapă este importantă și nu trebuie să o ratați.
Pasul 3. Înfășurați cartofii dulci pentru gătit
Luați un țesut de dimensiuni întregi, apoi udați-l cu apă rece. Strângeți ușor țesutul pentru a îndepărta excesul de apă și aveți grijă să nu rupeți țesutul. Așezați prosoapele de hârtie late și uniform pe o farfurie cu microunde, apoi așezați cartoful dulce în centrul prosoapelor de hârtie. Înfășurați cartoful dulce prin îndoirea părților laterale ale prosopului de hârtie, astfel încât să acopere liber cartoful dulce.
- Șervețelele umede vor ajuta procesul de formare a aburului atunci când cartoful dulce este gătit la cuptorul cu microunde.
- Șervețelele umede vor ajuta, de asemenea, la menținerea hidratată a cartofului dulce, împiedicându-l să se micșoreze și, de asemenea, să ducă la o piele mai moale.
-
Nu folosiți niciodată folie pentru a găti nimic la cuptorul cu microunde!
Nu înfășurați cartofii dulci în folie atunci când doriți să îi gătiți la cuptorul cu microunde. Substanțele metalice pot declanșa scântei și chiar provoca incendii. Cuptorul cu microunde va fi, de asemenea, deteriorat dacă faceți acest lucru.
Pasul 4. Puneți vasul în cuptorul cu microunde și determinați timpul de gătit necesar
Timpul de gătit necesar depinde de mărimea cartofului dulce și de puterea cuptorului cu microunde. Majoritatea cartofilor dulci, de dimensiuni medii sau mari, durează 8 până la 12 minute pentru a fi gătite când sunt fierte la putere maximă.
- Începeți prin a pune cartoful dulce timp de 5 minute, apoi scoateți cartoful dulce și răsturnați-l, astfel încât ambele părți să gătească uniform. Întoarceți cartoful dulce la cuptorul cu microunde timp de 3 până la 5 minute, în funcție de cât de moale a fost cartoful dulce la prima îndepărtare.
- După aceea, dacă cartoful dulce nu pare complet gătit, continuați să gătiți cartoful dulce încă 1 minut, apoi verificați din nou pentru a vedea dacă cartoful dulce este gata. Dacă încă nu este gătit, continuați să gătiți timp de 1 minut și verificați dacă nu este coaptă până când cartoful dulce este complet gătit.
- Dacă gătiți mai mulți cartofi dulci simultan, va trebui să măriți timpul de gătit cu 2/3. De exemplu, dacă un cartof dulce mare durează 10 minute pentru a găti, doi cartofi dulci pot dura aproximativ 16-17 minute.
- Dacă doriți o piele crocantă, puteți cupra cu microunde cartoful dulce timp de 5 până la 6 minute, apoi scoateți prosoapele de hârtie și transferați cartoful dulce pe o tavă de copt. După aceea, coaceți cartofii dulci în cuptorul preîncălzit la 204 grade Celsius timp de 20 de minute. Această metodă este excelentă dacă doriți să obțineți piei crocante de cartofi dulci care sunt procesate la cuptor în jumătate cât este de obicei!
Pasul 5. Verificați dacă cartoful dulce nu este bine
Scoateți cu grijă cartoful dulce din cuptorul cu microunde. Cartoful dulce și farfuria vor fi fierbinți! Cartoful dulce trebuie să fie suficient de moale încât să se deformeze când este presat ferm, dar asigurați-vă că nu este prea moale. Dacă cartoful dulce este încă prea ferm, fierbeți cartoful dulce în bucle timp de 1 minut în cuptorul cu microunde, apoi verificați. Repetați acest lucru până când cartofii sunt complet fierți. Puteți verifica dacă sunt coapte lipind o furculiță în mijlocul cartofului dulce; Dacă o furculiță poate străpunge ușor cartoful dulce, dar centrul este încă puțin ferm, cartoful dulce este gata de mâncare.
Când aveți dubii, cel mai bine este să alegeți un cartof dulce puțin gătit, deoarece cartofii dulci prea fierți pot arde sau exploda la cuptorul cu microunde
Pasul 6. Lăsați cartoful dulce să se răcească
Scoateți toate șervețelele umede care acoperă cartoful dulce, apoi aruncați-l. Este recomandat să puneți la frigider cartofii dulci timp de aproximativ cinci minute. În acest fel, procesul de maturare a miezului cartofului dulce se va desfășura folosind căldura prinsă în stratul interior al cartofului dulce. Acest pas este, de asemenea, util pentru a face interiorul cartofului dulce moale, fără a face exteriorul prea uscat.
Dacă doriți să lăsați cartoful dulce pe cineva să îl mănânce mai târziu, puteți înfășura cartoful dulce în folie pentru a-l menține cald pentru o vreme. Asigurați-vă că faceți acest lucru cât mai curând posibil după scoaterea cartofului dulce din cuptorul cu microunde, astfel încât temperatura din interior să fie menținută cât mai mult posibil
Pasul 7. Serviți cartofii
Tăiați cartoful în jumătate și bucurați-vă.
Metoda 2 din 2: Adăugarea stropilor
Pasul 1. Faceți cartofi dulci și sărați
Presară ingredientele clasice după gust pe suprafața cartofului dulce. Adăugați untul topit, un praf de sare, un praf de piper, o lingură de smântână și puțină arpagic tăiat cubulețe.
Dacă doriți un pic de carne pentru a merge cu cartofii dulci, bucăți mici de slănină sau felii de cârnați sunt excelente pentru cartofi dulci
Pasul 2. Faceți cartofii dulci mai dulci
Presărați puțin zahăr brun, unt și sare pe cartofii dulci. Acești cartofi dulci sunt perfecti pentru un desert!
- De asemenea, puteți adăuga puțin sirop de arțar deasupra.
- Dacă doriți să încercați o aromă nouă și doriți un gust mai dulce, încercați să adăugați puțină frișcă.
Pasul 3. Experimentați în continuare
Puteți adăuga o combinație a stropilor de mai sus sau puteți încerca lucruri precum:
- Felii de avocado
- Salsa
- Muștar galben
- Ou prajit
- Ceapă tocată sau coriandru.
- De asemenea, vă puteți bucura de cartofi dulci cu condimentul preferat, cum ar fi muștar, sos de roșii sau sos de friptură.
Pasul 4. Se servește cu garnituri
Există multe alegeri alimentare care pot însoți cartofii dulci. Pregătiți o salată simplă pentru cină, sos de mere după gust sau savurați cartofi dulci cu o ceașcă de iaurt. În plus, puteți adăuga și cartofi dulci pentru a mânca cu fripturi, pui la grătar sau legume mixte!
sfaturi
- Unele microunde au un buton de opțiune „cartof copt”; utilizați această opțiune atunci când aveți dubii.
- Cartofii dulci și ignamele sunt două tipuri diferite de legume. Majoritatea tipurilor de cartofi dulci sunt similare ca formă și dimensiune; toate tipurile de cartofi dulci au un capăt ascuțit și sunt puțin mai mici decât manioca. Cartofii dulci nu sunt uscați și nu sunt la fel de amidoniți ca manioca, deși amândoi au un gust similar. Dacă cumpărați accidental manioc, îl puteți găti la fel; există chiar șansa să nu observi nici măcar diferența.
- Dacă vă grăbiți, puteți tăia cartoful dulce imediat după oprirea cuptorului cu microunde, adăugați stropi (sau nu) și intrați în etapa finală de gătit, prin microunde din nou pentru încă 30 până la 60 de secunde.
- Bucurați-vă și îndepliniți-vă pofta de cartofi dulci. Cartofii dulci vor avea un gust ciudat dacă îi mâncați fără să stropiți! Dacă doriți o anumită aromă, încercați să adăugați puțin la cartoful dulce. Este atât de distractiv când îți faci propria combinație de cartofi dulci.
- Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI) evaluează cartofii dulci drept cea mai nutritivă legumă.
Avertizare
- Adăugând puțină grăsime, puteți crește conținutul de beta-caroten al cartofilor dulci. Puteți adăuga o lingură (15 ml) de ulei de măsline extravirgin la cartofii dulci dacă nu intenționați să le serviți cu alte ingrediente.
- Dacă nu doriți să gătiți cartofi dulci imediat după ce le-ați cumpărat, ar trebui să le păstrați într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Nu-l păstrați la frigider, deoarece cartoful dulce se va usca.
