Veți fi de acord că croasantele sunt una dintre gustările ușoare care sunt nu numai delicioase, ci și foarte populare ca meniuri pentru micul dejun în diferite părți ale lumii. Pentru a-și maximiza deliciul, croissantele trebuie, în general, încălzite la cuptor sau prăjitor de pâine înainte de a mânca. Dacă aveți un croissant crud, nu uitați să îl coaceți înainte de al consuma.
Etapa
Metoda 1 din 3: încălzirea croasanților în cuptor
Pasul 1. Tăiați croissantul în jumătate
Folosiți un cuțit pentru pâine pentru a felia cornurile. Faceți acest lucru foarte atent, deoarece textura sfărâmicioasă a croissantului poate face mai ușor să se rupă sau să se sfărâme atunci când este tăiat.
Pasul 2. Așezați cornurile pe foaia de copt cu partea tăiată în jos
Pentru a preveni lipirea cornurilor de tigaie, puteți tapeta tava cu hârtie pergament sau unge-o ușor cu ulei vegetal.
Pasul 3. Preîncălziți cuptorul la 204 grade Celsius
După aceea, puneți foaia de copt care conține cornurile în ea.
Pasul 4. Coaceți cornurile timp de cinci minute
Setați cronometrul timp de 5 minute, apoi încălziți cornurile până când sunt crocante și rumenite. După 5 minute, croissantul ar trebui să fie crocant și puțin mai dens.
Pasul 5. Alegeți ingredientele complementare preferate
În general, cornurile se servesc numai cu gem și unt. Totuși, îl puteți servi și cu alte ingrediente, dacă doriți. De exemplu, dacă papilele dvs. gustative preferă un gust sărat, încercați să umpleți un croissant cu muștar și câteva felii de carne procesată.
Dacă doriți, puteți folosi și un croissant în loc de pâine albă pentru a face un sandwich delicios. Umpleți doar un croissant cu un ou și un strat de brânză pentru a completa nutriția
Metoda 2 din 3: Încălzirea croasanelor cu un prăjitor de pâine
Pasul 1. Tăiați croissantul în jumătate
Folosiți un cuțit de pâine pentru a felia cornurile. Faceți acest lucru cu mare atenție, astfel încât cornurile să nu se rupă sau să se sfărâme.
Pasul 2. Așezați cornurile în prăjitor de pâine
Glisați ușor fiecare bucată de croissant în spațiul prevăzut în prăjitor de pâine. Nu împingeți croasantele cu prea multă forță pentru a împiedica straturile să se prăbușească.
Pasul 3. Încălziți cornurile în intervale scurte de timp
Amintiți-vă, fiecare prăjitor de pâine are o temperatură diferită. Ca urmare, nu există nicio recomandare a momentului cel mai potrivit și o puteți folosi ca referință. Prin urmare, este suficient să încălziți cornurile pentru o perioadă scurtă de timp, apoi să le verificați starea. Dacă suprafața nu este încă clară și rumenită, reîncălziți cornurile timp de 2-3 minute. Deoarece au o textură atât de ușoară și sfărâmicioasă, cornurile ard foarte ușor, așa că trebuie să aveți grijă atunci când le încălziți.
Pentru cele mai bune rezultate, utilizați mai întâi cea mai scăzută temperatură. Dacă cornurile nu se încălzesc, puteți crește treptat temperatura
Pasul 4. Folosiți cuptorul dacă prăjitorul de pâine nu este suficient de mare
Deoarece cornurile sunt o gustare foarte sfărâmicioasă, cel mai bine este să folosiți un dispozitiv de încălzire mare, cum ar fi un cuptor, pentru a preveni prăbușirea lor atunci când este fierbinte.
Metoda 3 din 3: Coacerea croasanelor crude
Pasul 1. Lăsați aluatul de croissant să se odihnească până se extinde și are o textură mai flexibilă
Înainte de coacere, aluatul de croissant trebuie mai întâi lăsat să stea până se extinde. Pentru a face acest lucru, nu trebuie decât să așezați cornurile crude pe o foaie de copt, apoi să acoperiți suprafața cu hârtie pergament. După aceea, așezați tigaia într-o zonă care are o temperatură de 24-27 grade Celsius timp de o oră până la 90 de minute.
Când cornurile sunt complet umflate, straturile din interior vor fi clar vizibile. De asemenea, dacă mișcați tigaia încet, aluatul de croissant va arăta puțin clătinat
Pasul 2. Preîncălziți cuptorul
Majoritatea rețetelor recomandă, în general, să coaceți cornurile la 204 grade Celsius. Cu toate acestea, pentru a afla cea mai potrivită temperatură, nu ezitați să urmați instrucțiunile de pe ambalajul croissantului.
Pasul 3. Periați vârful croissantului cu ou bătut
Mai întâi, bateți un ou într-un castron folosind o furculiță sau un tel. După aceea, aplicați oul bătut pe vârful și marginile croissantului cu ajutorul unei pensule speciale. Continuați acest proces până când cornurile se termină.
Pasul 4. Aranjați rafturile cuptorului
Așezați un raft pe partea superioară a 1/3 a cuptorului și celălalt pe partea inferioară a cuptorului.
Pasul 5. Puneți în cuptor foaia de copt care conține cornurile
Dacă folosiți două tigăi, așezați-o pe prima pe raftul superior al cuptorului și a doua pe raftul inferior al cuptorului. Cu toate acestea, dacă utilizați o singură tigaie, așezați-o pe orice rack, deoarece rezultatul va fi același.
Pasul 6. Schimbați poziția croissantului după 10 minute
Setați cronometrul la 10 minute, apoi schimbați poziția croissantului când timpul a expirat. De exemplu, puteți muta tigaile de la un raft la altul sau puteți schimba pozițiile tigailor dacă există mai multe.
Pasul 7. Re-coaceți cornurile timp de 8-10 minute
După 8-10 minute, întreaga suprafață a croissantului ar trebui să aibă o culoare maro perfectă, cu marginile care par puțin mai întunecate.
Pasul 8. Răciți cornurile
Scoateți cornurile din cuptor și puneți-le pe o grătar pentru a se răci. În timp ce timpul de răcire al croasanțelor depinde în mare măsură de temperatura din casa dvs., majoritatea produselor coapte se răcesc de obicei complet în decurs de 10-20 de minute.
Pasul 9. Salvați cornurile
Croissantele rămase pot fi înfășurate în folie de aluminiu sau depozitate într-o pungă de plastic pentru a preveni deteriorarea. După aceea, croissantele pot fi așezate pe blatul bucătăriei timp de maximum două zile sau refrigerate pentru maximum o săptămână.
Pasul 10. Înghețați cornurile pentru a le mări durata de valabilitate
Croissantele congelate pot dura până la un an, atâta timp cât le înveliți în folie de plastic și le depozitați într-un recipient etanș. Dacă doriți să le mâncați, cornurile congelate trebuie mai întâi dezghețate la diferite momente, deoarece depinde într-adevăr de temperatura din casa dvs. Cu toate acestea, majoritatea cornurilor înghețate se vor înmuia complet în 24 de ore.
