Ați cumpărat vreodată atât de multă pizza încât a trebuit să mâncați restul dimineața? Dacă da, este posibil ca temperaturile reci și textura dură a pielii să vă traumatizeze! Majoritatea oamenilor cred că încălzirea pizza cu cuptorul cu microunde nu va putea restabili elasticitatea pizza. De fapt, aplicând câteva trucuri simple, pizza dvs. va fi în continuare capabilă să-și păstreze deliciul chiar și atunci când este mâncată a doua zi!
Etapa
Metoda 1 din 3: Încălzirea Pizza la cuptorul cu microunde
Pasul 1. Folosiți o placă rezistentă la căldură
Alegeți un tip de placă care este sigur de utilizat la cuptorul cu microunde, cum ar fi o placă ceramică sau de sticlă. Asigurați-vă că placa dvs. nu conține ornamente sau ornamente metalice! Amintiți-vă, încălzirea fierului de călcat în cuptorul cu microunde poate provoca un incendiu.
- Dacă nu aveți placa de sticlă sau ceramică ideală, utilizați o placă de hârtie. Asigurați-vă că suprafața plăcii dvs. de hârtie nu este acoperită cu plastic!
- Nu folosiți niciodată farfurii sau recipiente din plastic! Pe lângă faptul că se poate topi, plasticul încălzit va elibera substanțe chimice dăunătoare care pot afecta calitatea alimentelor.
Pasul 2. Așezați feliile de pizza pe o farfurie
Tapetați farfuria cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid de pe feliile de pizza (omiteți acest pas dacă pizza este cu adevărat uscată). După aceea, încălziți treptat pizza (aproximativ 2-3 felii de pizza odată). Asigurați-vă că așezați fiecare felie de pizza, astfel încât căldura din cuptorul cu microunde să fie distribuită uniform.
- Dacă doriți să încălziți un număr mare de felii de pizza, asigurați-vă că o procesați treptat. Punerea prea multă pizza în cuptorul cu microunde poate face procesul de încălzire inegal; ca urmare, trebuie să fii dispus să mănânci pizza rece și cu o textură cauciucată!
- Dacă vă plac crustele de pizza foarte crocante, așezați pizza pe hârtie pergament (hârtie specială pentru utilizare la cuptor / cuptor cu microunde) în loc de hârtie de bucătărie.
Pasul 3. Puneți un pahar cu apă în cuptorul cu microunde; asigurați-vă că utilizați o ceașcă ceramică cu mâner
Nu utilizați sticlă din alte materiale dacă nu doriți ca sticla să se spargă sau chiar să se topească (dacă sticla este din plastic). Umpleți 2/3 din pahar cu apă, deoarece apa vă poate ajuta să înmuiați textura pizza și să restabiliți deliciul toppingului de pizza.
- Asigurați-vă că cuptorul cu microunde poate încapea un pahar cu apă și o farfurie cu pizza. Dacă spațiul din cuptorul cu microunde este prea strâns, încercați să așezați o farfurie de pizza pe marginea paharului.
- Folosiți o ceașcă cu mâner pentru a o ține mai ușor atunci când o scoateți din cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți un pahar cu mâner, asigurați-vă că așteptați ca paharul să se răcească complet înainte de al scoate din cuptorul cu microunde.
Pasul 4. Încălziți pizza
Încălziți întreaga felie de pizza la intervale de 1 minut, cu putere medie, până când pizza este la temperatura dorită. Încălzind încet pizza, acordați tuturor bucăților timp pentru a ajunge la aceeași temperatură. Cu alte cuvinte, toppingurile care, în general, se încălzesc mai repede nu vă vor arde limba, iar interiorul pizza se va simți de asemenea cald atunci când este mâncat.
- Verificați temperatura pizza ținând degetul aproape de ea. Nu-l atingeți dacă nu doriți să vă ardeți degetele!
- Dacă pizza este pe punctul de a fi servită, pur și simplu reîncălziți pizza la intervale de 30 de secunde, cu putere medie; dar riscul, textura pizza nu va fi la fel de moale ca pizza încălzită cu metoda anterioară.
Metoda 2 din 3: Încălzirea pizza în cuptor
Pasul 1. Setați cuptorul la 180 ° C
Unele cuptoare au un cronometru care va suna când cuptorul a atins temperatura dorită. Dacă cuptorul dvs. nu are unul, asigurați-vă că controlați manual timpul de încălzire al cuptorului; cel puțin, preîncălziți cuptorul timp de 7-10 minute sau până când temperatura este suficient de fierbinte.
Folosiți cuptorul cu grijă; nu deschideți niciodată ușa cuptorului când cineva stă în fața ei și țineți cuptorul departe de orice lucru inflamabil
Pasul 2. Puneți pizza în cuptor
Pentru o textură de pizza foarte crocantă, așezați feliile de pizza pe o foaie de copt plană, tapetată cu folie de aluminiu. Dar dacă doriți o pizza crocantă la exterior, dar moale la interior, așezați pizza direct pe grătarul cuptorului; dacă utilizați această metodă, este posibil ca o parte din brânză să se topească și să picure până la fundul cuptorului. Acest lucru nu vă va deteriora cuptorul, dar va reduce automat cantitatea de brânză de pe suprafața pizza!
Purtați întotdeauna mănuși speciale de cuptor sau un prosop mic și gros atunci când introduceți alimentele în cuptor și le scoateți. Nu te lasa sa te ranesti
Pasul 3. Scoateți pizza din cuptor
În mod ideal, pizza dvs. ar trebui să dureze 3-6 minute pentru a se încălzi la cuptor; Odată ce textura și temperatura pizza sunt pe placul dvs., scoateți-le imediat din cuptor. Dacă așezați pizza pe o foaie de copt plană tapetată cu folie de aluminiu, pur și simplu folosiți mănuși pentru cuptor pentru a îndepărta tigaia. Dacă puneți pizza direct pe grătarul cuptorului, aveți grijă când o scoateți. Așezați placa de servire paralelă cu suportul cuptorului, apoi glisați pizza folosind clești pe placa de servire. Aveți grijă să nu vă răniți cu o pizza foarte fierbinte!
- Nu ridica o pizza fierbinte cu clești! Cel mai probabil, toate garniturile care se lipesc de suprafața pizza se vor destrăma. În schimb, încercați să alunecați pizza încet pe farfuria de servire.
- Lăsați pizza să stea la temperatura camerei înainte de ao mânca; Nu vă lăsați gura să vă doară să vă grăbiți să mâncați o pizza încă fierbinte!
Metoda 3 din 3: Utilizarea metodelor suplimentare
Pasul 1. Încălziți pizza pe o tigaie
Dacă îți place textura pizza clare și crocante, încearcă să o încălzești într-o tigaie. Încălzește tigaia la foc mediu; Odată ce tigaia este fierbinte, așezați o felie sau două din pizza cu microunde pe tigaie (aveți grijă, pizza este încă fierbinte, așa că asigurați-vă că o țineți cu clești). După 30-60 de secunde, scoateți pizza și verificați textura. Gatiti pana cand crocanta pizza este pe placul vostru.
- Nu umpleți tigaia cu felii de pizza. Dacă puneți prea multe pizza în același timp, temperatura cratiței va scădea drastic, astfel încât pizza nu va fi la fel de crocantă pe cât ați dori să fie.
- Vrei o textură de pizza mai clară? Se topește 1 lingură. unt într-o tigaie și gătește feliile de pizza pe ea. Această metodă va produce o pizza crocantă, crocantă și cu o aromă delicioasă de unt.
Pasul 2. Încălziți pizza cu un grătar de vafe
Uitați de cuptorul cu microunde sau cuptor dacă alegeți această metodă! Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să glisați toate toppingurile de pizza într-o parte. După aceea, pliați pizza și puneți-o în prăjitorul de vafe preîncălzit; încălziți pizza 5 minute; asigurați-vă că verificați în permanență dacă nu este bine, în timp ce pizza se încălzește.
Dacă feliile de pizza nu sunt prea mari (sau dacă prăjitorul de vafe este mare), nu este nevoie să pliați pizza sau să schimbați poziția toppingurilor. În schimb, stivuiți două felii de pizza ca și când ați face un sandviș și așezați-le în prăjitorul de vafe
Pasul 3. Adăugați diverse toppinguri la pizza
Ingredientele proaspete, cum ar fi frunzele de busuioc și brânza mozzarella rasă sunt toppingul perfect pentru orice tip de pizza. În plus, puteți adăuga, de asemenea, o varietate de toppinguri tradiționale, cum ar fi măsline, hamsii și boia de felii. Vrei să experimentezi? Încercați să adăugați orice ingredient pe care îl aveți la masă, cum ar fi pui tocat sau carne condimentată, la suprafața pizza!
Dacă nu doriți să adăugați topping-uri, încercați să mâncați pizza cu o varietate de sosuri de scufundare, cum ar fi sos de fermă sau brânză albastră, pentru a face gustul și mai delicios
sfaturi
- Păstrați pizza în mod corespunzător. Tapetați farfuria cu șervețele de hârtie, așezați pizza deasupra și înfășurați farfuria cu pizza în folie de plastic. Pe cât posibil, nu permiteți pătrunderea aerului după aceea. În acest fel, restul de pizza va avea în continuare un gust la fel de moale și delicios ca o pizza proaspăt cumpărată!
- Scoateți orice brânză și sos rămas din cuptorul cu microunde imediat ce pizza se termină de încălzit. Crede-mă, resturile de brânză și / sau sos care s-au răcit și s-au uscat vor fi mult mai greu de curățat!
