Dacă ați încercat vreodată să încălziți orezul doar punându-l în cuptorul cu microunde, veți ști că are ca rezultat doar orez uscat, neplăcut. Cu toate acestea, dacă adăugați apă și sigilați orezul pentru ao aburi, veți obține orez delicios din cuptorul cu microunde, aragaz sau cuptor.
Etapa
Metoda 1 din 3: Încălzirea orezului în cuptorul cu microunde
Pasul 1. Așezați orezul într-un recipient special pentru microunde
Așezați orezul într-o farfurie, castron sau recipient pentru microunde. Dacă orezul se află într-un recipient pentru alimente și doriți să îl încălziți cu recipientul, asigurați-vă că nu există capse sau mânere metalice în recipientul pentru alimente.
Pasul 2. Adăugați puțină apă
Cantitatea de apă utilizată depinde de cantitatea de orez, dar de obicei aveți nevoie doar de o lingură de apă pentru o ceașcă de orez (350 grame). Acest lucru este suficient pentru a menține orezul umed din nou, fără a-l face prea moale sau ud după încălzire.
Pasul 3. Puneți bucățile de orez cu o furculiță
Dacă există bucăți de orez lipite de ele, acestea nu se vor încălzi la fel ca restul orezului. Deci, orezul nu poate obține apă și se extinde din nou. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi bucățile de orez înapoi la dimensiunea originală.
Pasul 4. Acoperiți recipientul cu o farfurie sau un prosop
Pentru a menține orezul umed, acoperiți-vă recipientul cu o farfurie sau un capac de plastic pentru microunde (dar nu îl închideți bine). De asemenea, îl puteți acoperi cu hârtie de țesut umedă, pentru a permite orezului să absoarbă mai multă apă.
Pasul 5. Încălzește orezul
Folosiți căldură mare atunci când încălziți orezul la cuptorul cu microunde. Durata depinde de cantitatea de orez disponibilă. 1-2 minute sunt suficiente pentru a încălzi o porție de orez.
- Dacă încălziți orezul înghețat, reîncălziți orezul timp de 2-3 minute la cuptorul cu microunde.
- Recipientul trebuie să fie fierbinte. Așadar, lăsați-l să stea 1-2 minute după aceea sau folosiți mănuși pentru cuptor pentru a-l scoate.
Metoda 2 din 3: Încălzirea orezului pe aragaz
Pasul 1. Așezați orezul în tigaie
Așezați orezul din recipientul său în tigaie. Puteți folosi o tigaie de orice dimensiune, dar asigurați-vă că poate ține tot orezul fără a-l apăsa pentru a se potrivi.
Pasul 2. Adăugați puțină apă
Cantitatea de apă adăugată depinde de cantitatea de orez. Cu toate acestea, de obicei câteva linguri de apă sunt suficiente pentru o porție de orez. Deoarece tigaia este pe aragaz, nu în cuptorul cu microunde sau cuptor, va trebui să adăugați și puțină apă în timpul procesului de gătit, dacă orezul pare încă uscat.
Pasul 3. Adăugați ulei sau unt
Se toarnă puțin ulei de măsline sau se pune puțin unt (mai puțin de o lingură) peste orezul din tigaie. Acest lucru va restabili umezeala și aroma pierdute în frigider și va preveni lipirea orezului de tigaie.
Pasul 4. Puneți orezul cocoloaș cu o furculiță
Folosiți o furculiță pentru a apăsa bucățile de orez, deoarece acest lucru le poate împiedica să se încălzească uniform. Această metodă poate ajuta, de asemenea, la răspândirea uleiului și a apei în orez.
Pasul 5. Acoperiți tava cu un capac strâns
Dacă tava poate fi acoperită, așezați capacul peste tigaie pentru a sigila aburul din interior. Dacă nu aveți o tigaie care se potrivește perfect, utilizați un capac mai mare decât tigaia, astfel încât să acopere toate părțile.
Pasul 6. Încălzește orezul la foc mic
Timpul de încălzire va depinde de cantitatea de orez din tigaie, dar 3-5 minute sunt de obicei suficiente pentru o porție de orez. Se amestecă orezul cât mai des posibil, pentru a nu arde. Orezul este gata de servit atunci când apa s-a evaporat și suprafața pare fumurie sau a crescut din nou.
Metoda 3 din 3: Încălzirea orezului în cuptor
Pasul 1. Așezați orezul pe o farfurie de prăjire
Placa de prăjire trebuie să fie suficient de mare și de sigură pentru a ține orezul fără a-l apăsa.
Pasul 2. Adăugați puțină apă
Pentru o portie de orez, folositi 15-30 ml de apa. Pentru porții mai mari, adăugați mai multă apă.
Pasul 3. Adăugați ulei sau stoc
Se toarnă un pic de ulei de măsline sau orice stoc în orez pentru a adăuga aromă și umiditate. Se amestecă scurt orezul, astfel încât lichidul să se îmbrace peste tot.
Pasul 4. Puneți bucățile de orez cu o furculiță
Asigurați-vă că orezul nu se aglomerează și se întinde uniform pe întreaga zonă a plăcii pentru grătar, astfel încât să se gătească în același timp.
Pasul 5. Acoperiți orezul strâns cu un capac etanș sau folosiți folie
Dacă prăjitorul de pâine poate fi acoperit, puneți capacul înainte de a introduce orezul în cuptor. Dacă nu aveți una, folosiți doar o foaie de folie de aluminiu și înfășurați-o în jurul marginilor plăcii.
Pasul 6. Coaceți orezul la 150 de grade Celsius timp de 20 de minute
Dacă după 20 de minute orezul pare încă prea uscat, scoateți-l din cuptor, adăugați apă în orez, apoi puneți capacul la loc. Lăsați orezul să stea pe aragaz sau pe o farfurioară și lăsați-l să se aburească timp de cinci minute.
