Sucurile de fructe și legume conțin multe vitamine și minerale. Consumul de sucuri proaspete vă va oferi energie suplimentară, vă va face pielea și părul să arate frumos și vă vor oferi toate beneficiile consumului de sucuri și legume într-un pahar. Este mai bine să-ți faci propriile sucuri decât să le cumperi ambalate, deoarece sucurile ambalate își pierd potențialul nutrițional în timp. Citiți acest ghid pentru a afla cum să vă faceți propriul suc sau fără a utiliza un storcător.
Etapa
Metoda 1 din 3: Selectarea ingredientelor pentru suc
Pasul 1. Gândește-te dincolo de mere
Este posibil să vedeți adesea aceleași tipuri de suc pe rafturile din magazine: mere, struguri, portocale și afine. Sunt cele mai populare sucuri ambalate, dar toate fructele sunt de fapt candidați buni pentru suc.
- Încercați să faceți fructe din kiwi, căpșuni, rodie, mango, papaya, caise, prune, piersici și multe altele. Nu vă limitați la semințe; toate semințele vor fi separate de suc.
- Alegeți fructe care sunt în sezon în zona dvs. Fructele de sezon, indiferent dacă sunt cultivate hidroponic sau natural, sunt bune și sănătoase pentru dvs. Aceste fructe au mai multe vitamine și sunt de obicei mai gustoase. Cumpărăturile de pe piață sunt o modalitate excelentă de a găsi fructe proaspete de sezon în zona dvs.
- Alegeți fructe organice. Când faceți sucuri de fructe care sunt pulverizate cu pesticide și alte substanțe chimice, luați aceste substanțe în corpul dumneavoastră. Alegeți fructe organice de pe piață sau secțiunea de fructe organice din magazin.
- Bananele pot înfunda storcătorul, așa că încercați un fruct diferit.
Pasul 2. Fii creativ cu legumele
Pentru unii oameni, legumele, nu fructele, stau la baza consumului de sucuri. Legumele au un conținut scăzut de zahăr, astfel încât sucurile lor nu cresc glicemia și nu te fac să te îngrași, așa cum o fac sucurile de fructe. Orice legume pe care le puteți consuma crude pot fi consumate și ca suc.
- Chiar dacă nu vă place să mâncați legume, este posibil să le preferați sub formă de suc. Sucurile de legume au de obicei un gust mai bun decât legumele întregi. Încercați spanac, varză, broccoli și alte legume cu frunze.
- Sucul unei combinații de legume și fructe are ca rezultat o băutură dulce și care nu are deloc gust de legume. Unele legume precum morcovii și ardeii roșii au o dulceață naturală delicioasă.
- Nu faceți suc de legume pe care nu le puteți consuma crude. Cartofii, dovleceii și alte legume care trebuie gătite nu sunt candidați buni pentru suc.
Pasul 3. Adăugați ierburi, semințe și nuci în suc
Adăugarea de ierburi în suc va crea un gust interesant și va oferi nutriție suplimentară. Conținutul de apă din semințe și nuci se va transforma într-o substanță lăptoasă care conferă sucurilor un gust și o textură mai cremoase.
- Încercați să adăugați o aromă răcoritoare sucului adăugând mentă, balsam de lămâie sau rozmarin. Dacă îl puteți transforma în ceai, îl puteți adăuga în suc. Doar asigurați-vă că utilizați ierburi proaspete, deoarece ierburile uscate nu pot fi adăugate la suc.
- Iarba de grâu este o plantă populară printre iubitorii de suc. Dar trebuie să fii atent, deoarece textura lungă poate deteriora și înfunda mașinile de suc convenționale.
- Caju, migdale, semințe de in, semințe de floarea soarelui și alte semințe și nuci sunt toate alegeri bune pentru suc. Utilizați nuci și semințe care au fost decojite.
Metoda 2 din 3: Prepararea sucului cu ajutorul unui storcător sau blender
Pasul 1. Pregătiți ingredientele pentru suc
Începeți prin a spăla bine ingredientele care urmează să fie sucate. Apoi, îndepărtați orice piese care sunt prea grosiere pentru storcătorul sau blenderul. În cele mai multe cazuri, storcătoarele au instrucțiuni cu privire la ce să pună în ele. Ar trebui să pregătiți ingredientele astfel, astfel încât acestea să nu înfunde storcătorul, cu excepția cazului în care aveți cele mai bune storcătoare de pe piață:
- Curățați portocalele. Cojile groase de portocale și grapefruit nu pot fi procesate de un storcător și, de asemenea, vor deteriora blenderul.
- Centrul mărului.
- Îndepărtați semințele din fructe precum piersici, prune și mango.
- Îndepărtați pielea aspră din fructe, cum ar fi ananasul.
- Scoateți pielea din nuci.
Pasul 2. Tăiați ingredientele în bucăți mici
Cele mai multe storcatoare necesită ca fructele și legumele pe care le folosiți să fie tăiate în bucăți mici, astfel încât să se potrivească în storcător. Urmați instrucțiunile mașinii dvs. pentru a determina cât de mici ar trebui să tăiați ingredientele. Dacă folosiți un blender, tocați ingredientele în 1-2 bucăți.
Pasul 3. Procesați ingredientele cu storcătorul
Așezați ingredientele în storcător și urmați instrucțiunile mașinii pentru stoarcere. Asigurați-vă că nu umpleți excesiv aparatul cu mai multe fructe și legume decât poate conține. Sucul se va colecta într-un recipient diferit de cel al fibrei.
- Scoateți fibra când ați terminat de preparat.
- Când sucul și fructele se usucă în storcător, este foarte dificil să le curățați. Cel mai bine este să spălați mașina cel puțin 1 oră după utilizare, astfel încât mașina să fie gata pentru următoarea utilizare.
Pasul 4. Dacă nu aveți un storcător, procesați ingredientele din blender
Amestecați ingredientele în mod corespunzător până când textura este netedă și nu are bucăți. Puneți o sită sau o bucată de pânză peste recipient. Se toarnă blenderul rezultat într-o sită pentru a separa fibrele de suc, care vor picura în recipient. Aruncați pulpa rămasă și beți-vă sucul.
- Puteți adăuga puțină apă în blender dacă ingredientele sunt greu de amestecat.
- Dacă amestecați nucile în suc, procesați mai întâi fasolea cu apă, apoi adăugați restul ingredientelor, apoi continuați să amestecați.
Pasul 5. Bucurați-vă de suc
O puteți bea direct sau o puteți păstra la frigider pentru câteva zile. Amintiți-vă că sucul proaspăt are cele mai bune beneficii nutriționale, așa că, dacă este posibil, sugeți-l în fiecare zi. În plus, puteți folosi sucul pe care îl faceți pentru a face sorbe sau gheață, sau ca bază pentru supe.
Metoda 3 din 3: Rețete populare de suc
Pasul 1. Suc de putere verde
Acest suc este bine de consumat în fiecare zi, deoarece oferă cea mai bună energie și sănătate. Acest suc conține legume verzi nutritive care produc un suc verde frumos. Adăugarea de fructe va îndulci sucul, astfel încât abia veți gusta legumele din el. Ingrediente:
- 1 castravete mediu
- 1/2 grămadă de kale
- 1 pară, tăiată în bucăți
- 1 lingură piure de ghimbir
- 3 tulpini de țelină
Pasul 2. Suc de fructe tropicale
Acest suc este o combinație uimitoare de mango și alte fructe tropicale amestecate cu morcovi. Acest suc este bogat în vitamina A, care este importantă pentru ochi și piele sănătoși. Iată ingredientele de care aveți nevoie:
- 1 portocală, decojită
- 1 mango, curățat și tocat.
- 1 ananas mare, decojit
- 4 căpșuni
- 2 morcovi
Pasul 3. Sucul de fructe de pădure Bitsugar
Acest suc roșu aprins este o alegere excelentă pentru un lol de gheață sau un sorbet. Acest suc are o culoare roșie frumoasă și emană prospețimea fructelor de pădure cu sănătatea zahărului. Faceți un suc din aceste ingrediente:
- 2 căni căpșuni
- 2 cani de zmeura
- 1 bit zahăr, curățat de coajă
