Marmite este un aliment notoriu contradictoriu, site-ul oficial îi întreabă pe clienți dacă le place sau le urăsc. Marmite, un extract de drojdie popular în Marea Britanie și în unele dintre țările sale din Commonwealth, se poate spune că îi place doar experiența. Fie că sunteți un fan Marmite dur sau pur și simplu aflați cum să supraviețuiți pe acesta, există o mulțime de sfaturi, trucuri și rețete pe care le puteți folosi pentru a profita la maximum de experiența dvs. Marmite - cu strategia potrivită, ați putea chiar începe să imi place!
Ingrediente
Răspândire obișnuită de marmit
- Marmite
- Unt (după gust)
- Pâine prăjită, biscuiți sau pâine dulce (opțional)
„Marmite Dish”
- Marmite
- 2 felii de pâine prăjită (pâine albă sau pâine integrală)
- 1/2 cană roșii cherry
- 5-10 felii de castravete
- Ardei roșii (tăiați în bețișoare)
- 2-3 bucăți de conopidă sau broccoli
- 2 oua (fierte)
Etapa
Metoda 1 din 3: Supraviețuirea aromei de marmit
Pasul 1. Aplicați Marmite foarte subțire
În Marea Britanie și în alte zone în care Marmite este populară, Marmite este adesea consumată sub formă de pâine prăjită, biscuiți și alte produse de panificație. Deoarece Marmite are un gust ascuțit sărat și dospit, Marmite este de obicei consumat în cantități mici de către ventilatori. Dacă utilizați Marmite ca tartă, în loc să folosiți o lingură completă de gem sau unt de arahide, utilizați o mărime mică de mazăre (cum ar fi pasta de dinți).
În mod ideal, atunci când răspândiți acest mic marmit pe pâine, un strat subțire de hârtie de marmit va apărea pe pâine - suficient pentru a schimba culoarea pâinii. Nu lăsați să apară „aglomerări” de Marmite, deoarece acest lucru va da aroma prea puternică
Pasul 2. Se amestecă Marmite cu unt (sau alt tip de tartine) pentru a slăbi gustul
Unul dintre cele mai frecvente ingrediente de amestecat cu Marmite este untul, mai ales atunci când Marmite este folosit ca tartă. Aroma bogată și cremoasă de unt este asociată cu aroma sărată și puternică de marmit. Dacă nu vă place Marmite, încercați să adăugați mult unt la pâine înainte sau după întinderea Marmitei - cu cât adăugați mai mult, cu atât mai puțin Marmite va gusta. Pentru mulți, această metodă face Marmite mult mai gustoasă.
Pasul 3. Mușcă puțin
Obișnuirea cu Marmite este asemănătoare cu vechea zicală despre broaștele fierbe - dacă puneți o broască într-o oală cu apă fierbinte, broasca va sări afară. Cu toate acestea, dacă puneți broasca într-o oală cu apă caldă și creșteți încet temperatura, broasca nu va observa ce se întâmplă până nu este prea târziu! În loc să mănânci Marmite cu voracitate în mușcături mari, începe prin a-l roși. Treptat, pe măsură ce progresați, sărurile puternice ar trebui să devină din ce în ce mai acceptabile.
Dacă aveți dificultăți la înghițire, chiar și cele mai mici mușcături de Marmite răspândite, încercați să împingeți fiecare mușcătură cu atenție în partea din spate a gurii, astfel încât să o puteți înghiți fără să mestecați prea mult. Această metodă ar trebui să minimizeze cantitatea de Marmite pe care o veți gusta, dar aveți grijă - va trebui să mușcați în bucăți mici, astfel încât să o puteți înghiți fără să vă sufocați
Pasul 4. Înghițiți multă băutură la fiecare mușcătură
Pentru a menține sub control gustul prea puternic al Marmitei, încercați să-l beți după fiecare mușcătură de Marmite. Băutura va acționa ca un deodorizant - cu cât bei mai mult, cu atât Marmite va gusta mai puțin și cu atât gustul va ieși mai repede din gură.
Apa simplă este un bun agent de îndepărtare a aromei fără calorii, dar dacă într-adevăr nu vă place gustul de Marmite, vă recomandăm să utilizați o băutură mai aromată. După fiecare mușcătură, încercați să coborâți băutura răcoritoare preferată sau, dacă aveți vârsta suficientă, luați un cocktail tare. Aromele puternice ale acestor băuturi ar trebui să ajute la „scăparea” gustului de marmită
Pasul 5. Încercați să nu mirosiți Marmite înainte de ao consuma
Simțurile gustului și mirosului interacționează între ele pentru a crea „efectul” pe care îl simți atunci când mănânci mâncare. Mirosul a ceva poate afecta modul în care are gust pentru tine (și invers). Dacă urăști gustul Marmite, există șanse destul de mari să nu te deranjeze nici mirosul. În acest caz, încercați pe cât posibil să nu mirosiți Marmite când îl mâncați. De obicei, deși gustul este încă puternic, va fi mai puțin ascuțit dacă încercați să vă țineți respirația până când Marmite este înghițit (sau aproape înghițit).
Pasul 6. Pereche Marmite cu alimente care au arome puternice pentru a minimiza gustul
Poate că cel mai bun mod de a face Marmite mai ușor de manevrat este să nu-l transformați într-un ingredient major în gătitul dvs. Asocierea Marmite cu alte alimente (în special cele cu un gust puternic și unic) îl poate face mult mai delicios. Deși probabil nu vă veți bucura niciodată de Marmite pe cont propriu, este probabil mai plăcut atunci când este asociat cu alte alimente sau este folosit ca unul dintre ingredientele secundare din rețetele mari!
- Nu există o modalitate „greșită” de a mânca Marmite - orice fel de mâncare vă place cu Marmite este în regulă. Doar că unele alimente sunt suficiente pentru ca fanii Marmite să mănânce împreună, și anume ouă, brânză, carne, fructe de mare, caise, marmeladă și multe altele!
- În secțiunea următoare, vom explora câteva dintre cele mai delicioase combinații Marmite. Nu ezitați să îl utilizați dacă credeți că vi se potrivește sau faceți propria combinație!
Metoda 2 din 3: Utilizarea Marmite în rețete
Pasul 1. Adăugați Marmite în supe și tocană pentru un gust sărat
În cantități mici, Marmite poate oferi un gust bogat, sărat (poate servi și ca agent noroios) în supe, tocănițe și alte supe. De exemplu, încercați să amestecați 1 lingură de marmită într-o oală cu supă de ceapă franceză în loc de brută de carne - aroma finală a supei se potrivește bine cu pâine și brânză, la fel ca marmitita obișnuită.
În general, marmitele amestecate cu apă, legumele preferate și puțin ulei pot înlocui, de obicei, stocul de carne. Acest amestec vă permite să faceți versiuni vegetariene delicioase ale supelor și tocanelor preferate de carne
Pasul 2. Pereche Marmite cu brânză
Mulți fani Marmite sunt de acord: această tartă este delicioasă asociată cu o varietate de brânzeturi. Brânza cheddar deosebit de ascuțită este o alegere excelentă - aromele sărate și dospite ale Marmite adaugă la „claritatea” brânzei, creând o combinație de aromă îndrăzneață (dar delicioasă). Încercați să adăugați câteva felii de brânză la pâinea prăjită obișnuită de marmită și unt pentru un mic dejun satisfăcător.
Pasul 3. Folosiți Marmite pentru a lustrui friptura
Oricât de ciudat ar părea, Marmite poate fi un ingredient delicios de utilizat în lustruiri și sosuri pentru preparatele din carne. Atunci când este utilizat corespunzător, Marmite poate conferi „crustei” exterioare a cărnii la grătar, a păsărilor de curte și a fructelor de mare un „umami” (sărat), unic și bogat. Încercați să împrăștiați ușor untul topit și amestecul de marmită pe un pui întreg pentru un fel de mâncare sărată - aveți nevoie doar de 1 sau 2 linguri pentru a acoperi întreaga suprafață.
Atunci când utilizați Marmite ca lustruit pentru carne, cel mai bine este să nu stropiți sare pe carne, mai ales dacă doriți să urmăriți aportul de sodiu. Marmitul este extrem de bogat în sare - mai mult de 10% sare în greutate
Pasul 4. Folosiți puțină marmită pe spaghete
Credeți sau nu, unii oameni nu își mănâncă doar spaghetele cu Marmite - le place doar. Dacă doriți să experimentați, încercați să adăugați linguriță Marmite la tăiței al dente cu puțin ulei de măsline! Poate doriți să evitați să folosiți ketchup sau brânză pentru a vă termina felul de mâncare până când sunteți sigur că vă veți putea bucura de el!
Rețineți că unii fani ai acestei rețete explică faptul că au un gust similar cu masa britanică „Twiglets” (și explică faptul că gustarea are același răspuns „place sau nu” ca Marmite în sine)
Metoda 3 din 3: Realizarea unui vas centrat Marmite
Pasul 1. Se fierb două ouă
Dacă ați început deja să apreciați Marmite și doriți să vă extindeți repertoriul, încercați acest eșantion de preparate centrate pe Marmite, care sunt abundente și potrivite pentru grupuri mari. Începeți prin a fierbe câteva ouă într-o oală cu apă până când sunt complet fierte. În funcție de mărimea oului, acest pas ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute.
Puneți apă rece peste ouă după ce sunt fierte. Răcirea acestuia va opri procesul de gătire și va împiedica gătirea excesivă
Pasul 2. Pregătiți legumele
În continuare, să pregătim legumele pentru Marmite. Spălați un ardei gras, o mână de roșii cherry, un castravete, un morcov și câteva ciorchini de broccoli sub apă curgătoare. Tăiați fiecare legumă în mușcături mici. Orice formă interesantă este bună, dar pentru eficiență, cel mai bine este să tăiați ardeii în benzi (tăiați în benzi subțiri) și să tăiați subțire castraveții.
Pasul 3. Faceți pâinea prăjită
În cele din urmă, faceți câteva felii din cel mai faimos acompaniament al lui Marmite la felul de mâncare maro auriu. Puteți folosi pâine simplă, pâine integrală și chiar pâine specială, cum ar fi aluatul și pâinea de secară - depinde de dvs.! Când pâinea prăjită este gata, întindeți untul. Așa cum am scris mai sus, untul și Marmite sunt destul de potrivite pentru a fi împerecheate.
Pasul 4. Așezați ingredientele pe o farfurie cu Marmite în mijloc
Aranjați legumele, ouăle și pâinea prăjită într-un cerc pe exteriorul unei farfurii mari. Deschideți un borcan Marmite și puneți-l în centrul vasului.
Nu uitați să curățați ouăle fierte. Dacă doriți să-l utilizați pentru a ține Marmite ca un biscuit, tăiați oul în sferturi sau opt pentru a face felii subțiri, curbate
Pasul 5. Bucurați-vă la maximum de experiența Marmite
Cu un cuțit de unt, întindeți puțin Marmită pe orice legume sau ouă tăiate înainte de a le consuma. Puteți mânca pâine prăjită fără marmită ca „aromă” pentru a vă pregăti gura pentru următoarea felie de marmit sau, dacă sunteți curajoși, întindeți un glob mic de marmit pe fiecare felie de pâine.
Dacă doriți, puteți chiar să scufundați mâncarea direct în borcanul Marmite. Fii atent - în acest fel, s-ar putea să obții prea mult Marmite
sfaturi
- Nu uitați: utilizați o anumită cantitate de Marmite mic.
- Marmite și Vegemite se potrivesc bine cu brânza.
- Majoritatea instrucțiunilor din acest articol funcționează pentru Vegemite (un produs similar cu drojdie).
