Pentru iubitorii de bucătărie, salata verde este unul dintre cele mai interesante tipuri de feluri de mâncare, mai ales că ingredientele folosite pot fi oricând adaptate gusturilor personale ale publicului. În plus, combinația de ingrediente pentru sos este foarte diversă! Dacă doriți să faceți un castron de salată cu gust clasic, puteți folosi ingredientele de bază ale salatei romaine sau un amestec de legume verzi. Dacă doriți să creați un gust mai exotic, puteți adăuga chiar și carne la grătar, fructe, legume crude, nuci, la brânză. Sau puteți adăuga o varietate de surse de proteine, cum ar fi tofu, ton sau pui și le puteți amesteca cu sosuri, dacă preferați. Pentru a face experiența culinară și mai unică, puteți adăuga, de asemenea, ingrediente mai puțin obișnuite, cum ar fi hummus, nuci de pin sau chiar avocado. Haide, fii creativ cu diverse amestecuri de ingrediente pentru a produce un bol apetisant cu salată!
Etapa
Metoda 1 din 4: Alegerea ingredientelor de bază pentru salată
Pasul 1. Folosiți salata bokor, salata cu unt sau salata romaine ca bază pentru cele mai clasice salate
Toate cele trei sunt opțiuni perfecte pentru a maximiza conținutul de vitamine și minerale din salată, făcându-l în același timp mai crocant atunci când este consumat. În plus, salata verde are o aromă foarte subtilă care nu va domina sau strica gustul general al felului de mâncare. Cel mai important, asigurați-vă că frunzele de salată sunt întotdeauna spălate bine înainte de utilizare.
- Folosiți un filare pentru salate sau un instrument special pentru a clăti și usca legumele, dacă sunt disponibile. Dacă nu aveți, clătiți pur și simplu salata sub apă curentă, apoi uscați ușor suprafața cu un prosop de bucătărie curat.
- Cumpărați frunze de salată care sunt încă întregi sau deja tocate. Dacă cumpărați frunze de salată care sunt încă întregi, nu uitați să le spălați bine mai întâi, apoi să le rupeți sau să le tăiați cu ajutorul unei plăci de tăiat până când sunt mai ușor de mâncat.
Pasul 2. Folosiți frunze de kale, rucola sau spanac ca bază pentru o salată verde bogată în aromă și nutrienți
Dacă doriți să faceți un castron de salată plină de antioxidanți, vitamine și minerale, încercați să utilizați un amestec de legume verde închis, cum ar fi varza, rucola și spanacul.
- Rucola are un gust ușor picant ca piperul.
- Deoarece varza crudă poate fi dură atunci când mușcați în ea, încercați să folosiți varza pentru copii, care are o textură mai moale sau să îndepărtați tulpinile de varză pentru a vă ușura mâncarea frunzelor.
Pasul 3. Faceți salată din varză feliată pentru a-i îmbogăți textura și culoarea
Achiziționați felii de varză roșie și verde disponibile în comerț sau cumpărați varză întreagă și tăiați-o singură grosime de 1/2 cm folosind un cuțit ascuțit și o tăietură. Apoi, condimentați prima varză feliată cu un pansament pe bază de oțet sau amestecați varza crudă cu restul ingredientelor de salată.
Cele mai frecvente tipuri de varză utilizate sunt soiurile de ghiulea și varza roșie. Cu toate acestea, puteți utiliza, de asemenea, pakcoy, varză napa, varză savoy și varză regală ianuarie. Verificați rafturile de legume de la supermarket, apoi cumpărați soiurile disponibile acolo
Pasul 4. Faceți salată dintr-un amestec de broccoli și morcovi pentru a îmbogăți nutrienții
În schimb, folosiți broccoli și morcovi proaspeți în loc de variante înghețate sau aburite. Spălați-le pe amândouă bine, apoi tăiați-le subțire sau longitudinal pentru a ușura consumul.
- Aceasta este opțiunea perfectă pentru aceia dintre voi cărora nu le place textura sau gustul salatei sau varzei, dar totuși doresc să aibă un delicios castron de salată verde.
- Dacă doriți, puteți amesteca, de asemenea, varză de Bruxelles rasă sau chiar napi în salată. Folosește orice legume ai în frigider!
Pasul 5. Faceți salată din sfeclă roșie pentru cei cărora le place dulceața
Pe lângă faptul că au un gust ușor dulce, sfecla este bogată și în diverse vitamine și minerale importante pentru organism, precum vitamina C, fibre și folat. Folosiți sfeclă crudă dacă preferați o textură crocantă sau sfeclă prăjită dacă doriți să adăugați o aromă delicioasă afumată.
De fapt, gustul sfeclei roșii se va combina perfect cu brânza de capră și rucola
Metoda 2 din 4: Adăugarea de suplimente
Pasul 1. Adăugați legume proaspete pentru a crește conținutul de nutrienți din salată
În special, puteți încerca să adăugați sparanghel, ardei gras, broccoli, varză de Bruxelles, morcovi, porumb, castraveți, ciuperci, mazăre, roșii și napi pentru a îmbogăți nutriția salatei. După ce ați găsit tipul potrivit de legume, nu uitați să le spălați bine și apoi să le tăiați pentru a le ușura consumul.
Dacă doriți, legumele pot fi mai întâi aburite sau la grătar pentru a le face mai moi ca textură și mai gustoase. Totuși, înțelegeți că legumele crude au o valoare nutrițională mult mai mare decât legumele fierte
Pasul 2. Adăugați fructe proaspete sau uscate pentru ca salata să aibă un gust mai dulce
Unele opțiuni delicioase și sănătoase sunt fructe de pădure, mere, portocale, afine uscate, stafide, pepene verde, struguri, mango și avocado. Și aceste fructe sunt foarte bogate în antioxidanți de care are nevoie organismul!
- Dacă vrei să folosești fructe de padure proaspete sau alte fructe fără a dezlipi pielea, nu uita să le speli bine mai întâi. Fructele nu trebuie spălate dacă sunt consumate fără piele!
- Nu adăugați prea multe fructe uscate, astfel încât conținutul de zahăr din salată să nu crească.
Pasul 3. Presărați cu brânză pentru a face salata să aibă un gust mai sărat și mai luxos
Unele opțiuni demne de încercat sunt parmezan proaspăt, brânză cheddar, brânză feta, brânză mozzarella, brânză albastră, brânză de capră și orice alt tip de brânză care vă place. Pentru fiecare porție de salată, folosiți aproximativ 28 până la 75 de grame de brânză rasă.
Dacă ați cumpărat deja o bucată întreagă de brânză, încercați mai întâi să o radeți folosind o răzătoare specială de brânză
Pasul 4. Adăugați nuci bogate în substanțe omega pentru a îmbogăți textura salatei
În general, unele opțiuni delicioase de amestecat cu salată sunt nuci, migdale, caju, semințe de floarea-soarelui, nuci pecan, fistic și nuci de pin. Pe lângă faptul că textura salatei se simte mai clară atunci când este mestecată, nucile și semințele sunt, de asemenea, pline de grăsimi sănătoase și diferiți nutrienți importanți necesari organismului.
Pe lângă nucile nesărate, puteți adăuga și diverse nuci condimentate care sunt vândute pe piață, cum ar fi nuci dulci sau fistic picant
Pasul 5. Adăugați diverse produse din grâu, nuci, linte, sau naut pentru a face salata mai umplută.
Cine spune că salata verde se poate face doar din legume? Pentru a-l face mai umplut atunci când este consumat, puteți adăuga, de asemenea, orez, quinoa, cuscus, fasole neagră, linte, naut sau orice tip de leguminoase în porții mici.
Este, de asemenea, metoda perfectă pentru a folosi resturile din bucătăria de acasă. Dacă aveți resturi de paste, orez sau alte feluri de mâncare pe bază de grâu, încercați să le amestecați într-un castron de salată de casă
Metoda 3 din 4: Adăugarea unei surse de proteine
Pasul 1. Completează salata adăugând acompaniamente delicioase precum pui la grătar sau friptură
Dacă timpul dvs. este limitat, folosiți resturi de pui sau friptură disponibile la masa de cină. În caz contrar, puteți pregăti diferitele carne chiar înainte de a mânca salata verde. Mai mult, puiul și mai multe tipuri de tăieturi de vită sunt vândute la un preț care nu este prea scump în comparație cu conținutul foarte ridicat de proteine din acestea.
Dacă doriți, puteți adăuga și pui mărunțit, dacă aceasta este singura opțiune disponibilă acasă
Pasul 2. Adăugați ton pentru a crește conținutul de proteine din salată
În general, tonul se vinde în cutii cu condiții coapte, astfel încât să poată fi amestecat direct cu alte ingrediente de salată. Dacă tonul este înmuiat în ulei, asigurați-vă că scurgeți mai întâi uleiul înainte de a pune tonul în bolul cu salată verde.
Dacă doriți, puteți face chiar și salată de ton cu un amestec de maioneză, țelină și murături ușor și rapid
Pasul 3. Adăugați creveți ca sursă de proteine cu conținut scăzut de calorii
Dacă doriți, puteți cumpăra creveți gata de mâncare la supermarket, sau puteți cumpăra creveți crudi și le sotati timp de 5 până la 7 minute pe aragaz. Apoi, amestecați creveții cu salată, apoi adăugați diverse toppinguri și sosuri pentru ca gustul salatei să fie și mai delicios!
Dacă doriți să utilizați creveți congelați, asigurați-vă că mai întâi dezghețați-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj înainte de a-l consuma
Pasul 4. Adăugați tofu pentru a crește conținutul de proteine din salată pentru vegetarieni
Dacă doriți, puteți prăji tofu-ul în puțin ulei pentru a-i oferi o suprafață mai crocantă. Sau, de asemenea, puteți înmuia tofu în sosul dvs. preferat peste noapte pentru un gust mai delicios.
- Folosiți un tofu cu textură fermă pentru a ușura sotarea sau prăjirea pe aragaz.
- Între timp, utilizați tofu de ou sau tofu de mătase, care are o textură mai moale dacă doriți să-l mâncați crud.
Metoda 4 din 4: Alegerea sosului de salată
Pasul 1. Faceți un sos de salată pentru a controla aportul care intră în corpul dumneavoastră
Cumpărarea sosului de salată care se vinde cu diverse mărci și arome pe piață se simte mai ușor. Cu toate acestea, dacă aveți alergii la anumite ingrediente alimentare sau doriți să reduceți consumul de conservanți sau aditivi, încercați să creați propriul sos de salată pentru a controla aportul de alimente care intră în organism. Citiți aceste sfaturi pentru o rețetă simplă de sos de vinaigrette la un sos caesar mai cremos și nu vă fie teamă să încercați acasă!
- Dacă reușiți să găsiți propria combinație de sos de salată, nu uitați să notați rețeta pe o bucată de hârtie. În acest fel, îl puteți recrea cu ușurință la o dată ulterioară.
- Încercați să faceți un sos de vinaigrette cu un amestec de vin roșu fermentat. Trucul, amestecați pur și simplu 120 ml de oțet fermentat cu vin roșu, 3 linguri. suc de lamaie, 2 linguri. miere, 240 ml ulei de măsline și sare și piper într-un castron. Apoi, amestecați toate ingredientele până se combină bine și turnați peste salata voastră preferată.
Pasul 2. Cumpărați sos de salată la cel mai apropiat supermarket
Dacă sunteți reticenți sau aveți dificultăți în a vă face propriul sos de salată, nu ezitați să cumpărați sos de salată care este disponibil în diferite mărci și arome de pe piață. Cu toate acestea, asigurați-vă că verificați întotdeauna informațiile nutriționale listate pe ambalajul produsului sau cumpărați un produs cu o marcă de încredere, da!
Păstrați întotdeauna restul de sos de salată la frigider după deschiderea recipientului
Pasul 3. Faceți un sos simplu de salată combinând ulei de măsline și oțet balsamic
Dacă doriți să scoateți aromele ingredientelor principale într-un castron de salată verde, pur și simplu periați partea de sus a salatei cu puțin ulei de măsline și oțet balsamic. Uleiul de măsline poate oferi o aromă delicioasă, dar subtilă, în timp ce oțetul balsamic poate face salata să aibă un gust mai proaspăt și mai acru atunci când este consumată.
Dacă doriți, puteți condimenta și salata verde cu puțină sare și piper
Pasul 4. Faceți un gust tradițional de sos de salată verde cu o textură cremoasă
Dacă doriți, puteți servi și salată cu un sos cremos sau o baie, cum ar fi hummus, guacamole sau tahini. Încercați să practicați aceste sfaturi pentru o salată verde cu o textură și un gust mai unic!
Chiar și sosul salsa poate fi folosit pentru a spori gustul salatei
sfaturi
- Nu vă fie teamă să folosiți legume și fructe la grătar ca garnitură pentru salată verde. De fapt, adăugarea de ingrediente prăjite poate spori gustul și textura salatei, știi!
- Doriți să creșteți consumul de salată în loc de sandvișuri sau alți carbohidrați simpli? Dacă aveți probleme în a face acest lucru, încercați să faceți o folie (o gustare tip sandviș care folosește în general tortilla în loc de pâine simplă), apoi umpleți-o cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați și salata la alegere. În acest fel, stomacul primește în continuare aportul de ingrediente complementare pentru sandvișuri, precum și salată care sunt hrănitoare și sățioase.
