Salata Macaroni este o garnitură sau garnitură din macaroane, maioneză, legume și surse opționale de proteine, cum ar fi brânza, tonul și ouăle. Acest fel de mâncare este un meniu rapid și practic de luat la evenimente botram (o masă comună prin împărtășirea mâncării aduse de casele celuilalt), servit ca garnitură sau savurat ca masă principală. Alegeți salata clasică de macaroane pentru o masă simplă și ușoară sau adăugați brânză sau ton pentru a adăuga delicatete acestui favorit semnat!
Ingrediente
Salată clasică de macaroane
- 450 de grame de paste macaroane
- 240 ml maioneză
- 2 linguri (30 ml) oțet
- 150 de grame de zahăr
- 2 linguri (30 ml) muștar
- 1 linguriță (5 grame) sare sau după gust
- 1/4 linguriță (0,5 grame) piper negru măcinat
- 2 tulpini de țelină, feliate subțire
- 1 ardei gras roșu sau verde, tăiat cubulețe
- 1 ceapă, tocată
- 1 morcov, curățat și ras
- 2 linguri (2 grame) patrunjel, tocat
Brânză Macaroane cu salată verde
- 450 de grame de paste macaroane
- 240 ml maioneză
- 120 de grame de condimente murate
- 1 linguriță (5 grame) sare
- linguriță (0,5 grame) piper negru măcinat
- 450 grame brânză cheddar, tăiată cubulețe sau ras
- 2 tulpini de țelină, feliate subțire
- 1 ardei gras verde sau roșu, tăiat cubulețe
- 4 ceapă de primăvară, feliate subțire
- 2 roșii de mărime medie, tocate
Salata de macaroane de ton
- 450 de grame de paste macaroane
- 240 ml maioneză
- 120 de grame de condimente murate
- 1 linguriță (5 grame) sare
- linguriță (0,5 grame) piper negru măcinat
- 1 lingură (15 ml) suc de lămâie sau 1 linguriță (2 grame) semințe de țelină (opțional)
- 2 cutii de ton (o cutie, 140 grame), scoateți apa
- 1 ceapa rosie, feliata
- 150 de grame de mazăre (proaspete sau congelate), fierte
- 3 ouă, fierte, curățate și tocate (opțional)
Etapa
Metoda 1 din 3: Salata macaroana clasica
Pasul 1. Gatiti pastele macaroane in apa clocotita timp de opt minute
Luați o oală mare de apă și aduceți la fierbere, apoi adăugați 450 de grame de paste macaroane. Reduceți căldura la mediu, astfel încât apa să nu fiarbă.
Pasul 2. Scurgeți apa și scurgeți pastele cu apă rece
După opt minute, transferați pastele într-o strecurătoare peste chiuvetă pentru a le scurge. După aceea, „clătește” pastele cu apă rece. Așezați pastele într-un castron mare și puneți-le deoparte.
Pasul 3. Combinați maioneza, oțetul, zahărul, muștarul, sarea și piperul negru
Se amestecă 240 ml maioneză cu 2 linguri (30 ml) oțet, 150 grame zahăr granulat, 2 linguri (30 ml) muștar, 1 linguriță (5 grame) sare și linguriță (0,5 grame) piper negru măcinat Bol mic. Folosiți un tel de ou sau o furculiță pentru a amesteca toate ingredientele.
Puteți înlocui oțet de cidru de mere sau oțet de vin roșu, dacă este necesar
Variație: Înlocuiți jumătate din maioneză cu smântână (cantitate echivalentă) pentru un gust mai ascuțit.
Pasul 4. Așezați legumele și pătrunjelul într-un castron cu macaroanele
Adăugați 2 tulpini de țelină tocate, 1 ardei gras roșu sau verde (tăiat cubulețe), 1 ceapă tocată, 1 morcov (curățat și ras) și 2 linguri (2 grame) bol de pătrunjel tocat. Se amestecă toate ingredientele până se amestecă uniform.
De asemenea, puteți modifica combinația sau amestecul de legume după bunul plac! Adăugați roșii feliate, felii de ridiche sau broccoli
Pasul 5. Se toarnă sosul într-un castron cu macaroane și legume
Utilizați o lingură mare pentru a amesteca toate ingredientele. Asigurați-vă că toate legumele și macaroanele sunt acoperite cu sos.
Pasul 6. Serviți salata imediat sau puneți-o la frigider până la 24 de ore
Puteți servi salata la temperatura camerei sau după ce s-a răcit. Dacă nu doriți să serviți salata imediat, acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic înainte de ao pune în frigider până când salata este gata de servit.
Metoda 2 din 3: Brânză Macaroane cu salată verde
Pasul 1. Gatiti pastele macaroane in apa clocotita timp de opt minute
Se toarnă apă într-o cratiță mare și se fierbe. După aceea, puneți 450 de grame de paste macaroane într-o cratiță. Reduceți căldura la mediu pentru a preveni fierberea apei violente și gătiți pastele timp de opt minute.
Folosiți un cronometru, astfel încât pastele să nu se gătească prea mult
Pasul 2. Aruncați apa și clătiți pasta cu apă rece
După opt minute, toarnă pastele într-o strecurătoare peste chiuvetă. Așteptați până se scurge toată apa din oală și strecurătoare. După aceea, clătiți pastele cu apă rece timp de aproximativ 30 de secunde, în timp ce așezați filtrul peste chiuvetă. Lăsați toată apa de clătire să se scurgă din strecurătoare înainte de a transfera pastele într-un castron mare.
Pasul 3. Se toarnă oțetul de mere peste macaroane și se așteaptă 15 minute
Adăugați 2 linguri (30 ml) de oțet de mere la macaroane. Aruncați macaroanele pentru a-l acoperi cu oțet și lăsați-l să stea 15 minute.
Pasul 4. Combinați maioneza, sarea și piperul negru într-un castron mic
Adăugați 240 ml de maioneză, 1 linguriță (5 grame) de sare și linguriță (0,5 grame) de piper negru măcinat într-un castron mic. Se amestecă ingredientele folosind o furculiță sau un tel de ou până se distribuie uniform.
- Adăugați 1 lingură (15 ml) muștar în amestec pentru o aromă mai puternică.
- Adăugați 1 linguriță (5 grame) de zahăr pentru a îndulci sosul de salată.
Pasul 5. Se amestecă brânza, legumele și sosul cu macaroane
Adăugați 450 de grame de brânză cheddar, 2 tulpini de țelină (feliate), 1 ardei gras roșu (tocat), 4 cepe verzi tocate și 2 roșii de mărime medie tocate într-un castron de macaroane. După aceea, puneți sosul într-un castron.
Se amestecă toate ingredientele cu o lingură, astfel încât legumele să fie distribuite uniform și toate ingredientele să fie acoperite cu sos
Variație: Înlocuiți brânza cheddar cu brânză elvețiană, piper, mozzarella, Colby, Muenster sau orice altă brânză care doriți să modificați aroma de salată!
Pasul 6. Acoperiți și puneți la frigider salata macaroane până când este gata de servit
Folosiți folie de plastic sau un capac etanș pentru a acoperi bolul cu salată. După aceea, puneți vasul în frigider și puneți-l la frigider pentru cel puțin 4 ore. Salata verde poate fi păstrată la frigider până la 24 de ore înainte de servire.
Metoda 3 din 3: Salată de macaroane de ton
Pasul 1. Gatiti macaroanele in apa clocotita timp de opt minute
Aduceți o oală mare de apă la fierbere și adăugați 450g de pastă de macaroane. Coborâți focul la mediu și gătiți din nou pastele timp de aproximativ opt minute, amestecând ocazional. Scoateți tigaia din aragaz după aceea.
Pasul 2. Aruncați apa și clătiți pasta
Transferați pastele fierte într-o strecurătoare peste chiuvetă pentru a scurge apa. După aceea, clătiți pastele cu apă rece pentru a le răci. Lăsați toată apa să se scurgă din strecurătoare, apoi transferați pastele într-un castron mare.
Pasul 3. Se amestecă tonul și legumele cu macaroanele
Deschideți două cutii de ton (fiecare 140 de grame fiecare) și scurgeți apa, apoi puneți-le într-un castron cu macaroane. Feliați ceapa și șalota și fierbeți 150 de grame de mazăre. După aceea, puneți ingredientele într-un castron.
Încercați o combinație diferită de legume dacă doriți, cum ar fi o mână de spanac proaspăt cu 2 roșii tocate sau o grămadă de broccoli cu morcovi răzuite
Variație: În loc să folosiți ton, adăugați cantități egale de pui, bucăți de șuncă sau firimituri moi de tofu.
Pasul 4. Se amestecă ingredientele sosului cu macaroanele, tonul și legumele
Adăugați 240 ml de maioneză, 120 de grame de murături, 1 linguriță (5 grame) sare și linguriță (0,5 grame) piper negru într-un castron de macaroane, ton și legume. Se amestecă toate ingredientele până când macaroanele și legumele sunt acoperite cu maioneză și murături.
- Alegeți murături dulci sau murături obișnuite în funcție de gustul dvs.
- Adăugați 1 lingură (15 ml) de suc de lămâie pentru o salată de macaroane cu ton mai tare.
- Adăugați 1 linguriță (2 grame) de semințe de țelină pentru o aromă mai puternică.
Pasul 5. Adăugați trei ouă fierte tari
Curățați ouăle fierte, apoi tăiați fiecare ou în sferturi. Adăugați bucățile de ou pe deasupra salatei și serviți!
Fierbeți ouăle cu câteva ore înainte și păstrați-le în frigider pentru a se răci înainte de a le curăța și tăia
Pasul 6. Acoperiți și puneți la frigider salata macaroane până când este gata să vă bucurați
Puteți mânca salata macaroane imediat dacă doriți sau o puneți la frigider pentru câteva ore mai întâi. Dacă nu doriți să vă bucurați de el imediat, acoperiți vasul cu plastic sau un capac etanș, apoi puneți vasul în frigider.
