Pe lângă faptul că sunt ușor de gătit, mazărea congelată nu necesită un proces complicat de decojire doar pentru a face un fel de mâncare simplu. Mazărea este un plus simplu și sănătos la orice masă, le servește ca acompaniament sau ca parte a unei supe sau a unui fel de mâncare de paste.
Etapa
Metoda 1 din 3: Gătirea mazărei folosind aragazul
Pasul 1. Se fierbe 3-4 căni de apă
Folosind o cratiță de dimensiuni medii, aduceți apa la fierbere și suprafața continuă să baloneze.
Pasul 2. Se toarnă cu grijă mazărea din ambalaj în apa clocotită
Amestecați ușor și lăsați mazărea să gătească, deschideți capacul oalei.
Dacă mazărea este înghețată în bucăți mari, folosiți o lingură de lemn pentru a le îndepărta și asigurați-vă că gătesc uniform
Pasul 3. Scoateți mazărea de pe aragaz după 2-3 minute
Scoateți mazărea folosind o furculiță sau o lingură cu fante, apoi suflați ușor pentru a se răci rapid. Încercați mazărea după ce s-au răcit - ar trebui să fie moi și ușor de mestecat, ca fasolea coaptă.
Gătitul mazărei congelate durează de obicei 3-4 minute
Pasul 4. Scurge mazărea
Acest lucru se poate face turnând încet apa din oală sau turnând mazărea într-o strecurătoare.
Pasul 5. Se amestecă 1-2 linguri de unt în mazăre pentru a preveni lipirea
Deși acest lucru nu este obligatoriu, acesta poate da mazărei o aromă mai bogată și îi poate împiedica să se lipească sau să se prăbușească.
Folosiți câteva picături de ulei de măsline în locul untului pentru o opțiune mai sănătoasă
Metoda 2 din 3: Mazăre de gătit cu microunde
Pasul 1. Așezați mazărea congelată direct pe o farfurie, apoi încălziți 2 minute în cuptorul cu microunde
Pentru a face mazărea mai moale, presărați 1-2 linguri de apă deasupra înainte de a găti.
Fiecare cuptor cu microunde funcționează diferit, așa că încercați să mâncați mazărea după două minute și refaceți-le mai mult dacă este necesar
Pasul 2. Se toarnă mazărea înghețată într-o farfurie acoperită din pyrex și se lasă la cuptor cu microunde timp de două minute
Mazărea va fi mai degrabă aburită decât fiartă, iar rezultatul va fi mai dur decât de obicei. De asemenea, puteți adăuga apă sau 2 linguri de unt înainte de a găti pentru o aromă mai bogată.
Pasul 3. Așezați punga rezistentă la căldură cu mazăre direct în cuptorul cu microunde și gătiți timp de 2-3 minute
Unele mazăre congelate sunt făcute pentru a fi gătite chiar în pungă. Scoateți punga cu mazăre din congelator și puneți-o în cuptorul cu microunde, gătind atât timp cât este necesar. Mazărea ambalată trebuie refrigerată timp de 4-5 minute după gătit. De obicei punga conține abur fierbinte care vă poate răni dacă o deschideți imediat.
Dacă pe ambalaj nu scrie „rezistent la căldură”, nu îl introduceți în cuptorul cu microunde
Metoda 3 din 3: Utilizarea mazărei congelate
Pasul 1. Gătiți mazărea în unt, usturoi și ceapă pentru o garnitură simplă
Acesta este un mod minunat de a servi mazăre congelată. Este ușor, încălziți 1-2 linguri de unt într-o tigaie mare, apoi adăugați 1 ceapă tocată și 2-3 căței de usturoi tocați. După 2-3 minute, adăugați imediat mazărea congelată. Gatiti amestecul la foc mic timp de 10-15 minute, sau pana cand mazarea este frageda.
Adăugați puțin ulei de măsline și brânză pentru a face un plus delicios la preparatele din paste
Pasul 2. Gatiti mazarea cu 2 cani de branza de pui pentru a face o supa de mazare simpla
Gatiti mazarea cu 2 linguri de unt, ceapa si usturoi. După 4-5 minute, adăugați bulionul de pui și gătiți totul la foc mediu pentru încă 5 minute, sau până când mazărea este moale. Opriți soba. Odată ce amestecul s-a răcit, treceți-l într-un robot de bucătărie pentru a face o supă delicioasă simplă de mazăre.
Adăugați ierburi verzi, cum ar fi mărar sau arpagic pentru aromă, precum și sare și piper pentru aromă
Pasul 3. Pasă mazărea gătită cu frunze de mentă, o stoarcere de suc de lămâie și brânză parmezană pentru a face o tartă simplă
Această rețetă de sos pesto de mazăre este perfectă pentru pâine prăjită. Așezați 1 pungă de mazăre gătită într-un robot de bucătărie și procesați până la omogenizare, apoi adăugați:
- O mână de frunze de mentă proaspete
- 1/3 cană parmezan
- 1-2 căței de usturoi tocat
- 3 linguri de ulei de măsline
- Suc de lămâie, pentru aromă
- Amestecați toate ingredientele până se omogenizează și răspândiți, dacă este necesar, adăugați mai mult ulei de măsline
Pasul 4. Se amestecă mazăre coapte răcite cu roșii și ierburi pentru o salată simplă
Mazărea simplă, dar elegantă, coaptă poate fi un ingredient special pentru salate. Adăugați roșii cherry, pătrunjel, sare și o picătură de oțet de balsam pentru o aromă tropicală răcoritoare.
- Luați în considerare gătitul mazărei puțin mai mult, astfel încât să nu fie prea blând atunci când serviți într-o salată.
- Mazărea coaptă este excelentă și pentru prepararea salatelor de spanac sau salată verde.
