Varza de Bruxelles este o legume foarte hrănitoare și versatile. Varza de Bruxelles conține cantități mari de vitamina C și vitamina K, precum și o mulțime de antioxidanți. Sulful conținut de varza de Bruxelles poate ajuta, de asemenea, la detoxifierea organismului. Varza de Bruxelles poate fi gătită în mai multe moduri și nu necesită mult condiment pentru a-și scoate la iveală aroma.
Ingrediente
Varză de Bruxelles fiartă
- 4 căni varză de Bruxelles
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 linguri unt
Varză de Bruxelles prăjită
- 2 uncii varză de Bruxelles
- 1/4 cană de ulei de măsline
- Sare pentru gust
- Ardei pentru aromă
- 2 linguri de suc de lamaie
Varză de Bruxelles la grătar
- 1 1/2 uncii varză de Bruxelles
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
Varză groasă de Bruxelles
- 1 1/2 uncii varză de Bruxelles
- 2 linguri unt
- 1 linguriță sare
- 1 cățel de usturoi piure
Etapa
Metoda 1 din 4: Varza de Bruxelles fiartă
Pasul 1. Încălziți apa la fierbere
Așezați o oală cu apă pe aragaz, adăugați un vârf de sare și așteptați câteva minute până când apa fierbe.
Pasul 2. Spălați varza de Bruxelles
Spălați 4 căni de varză de Bruxelles sub apă curentă rece, desprindeți frunzele galbene.
Pasul 3. Puneți varza de Bruxelles în apă clocotită și fierbeți 10-15 minute
Gatiti pana se inmoaie, daca puteti lipi o furculita in ea, apoi varza de Bruxelles este gata de indepartat.
Pasul 4. Îndepărtați și uscați varza de Bruxelles
Odată ce este moale, tot ce trebuie să faceți este să îl condimentați și este gata de mâncare. Condimentați varza de Bruxelles cu 1 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper și 2 linguri de unt. Bucurați-vă cât este de cald.
Metoda 2 din 4: Varză de Bruxelles prăjită
Pasul 1. Spălați și tocați varza de Bruxelles
Se spală cu apă rece și se curăță frunzele galbene. Apoi tăiați-l în jumătate de la vârf la tulpină, făcând o tăietură de 1,3 cm în interiorul tulpinei pentru a ajuta la încălzirea uniformă în interiorul varza de Bruxelles.
Pasul 2. Încălziți 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu
Asigurați-vă că tigaia pe care o utilizați este suficient de mare pentru a găzdui bucățile de varză de Bruxelles.
Pasul 3. Așezați varza de Bruxelles în tigaie cu părțile laterale orientate în jos și condimentați cu condimentele
Adăugați piper și sare pentru gust.
Pasul 4. Soteți varza de Bruxelles
Gatiti o parte timp de 5 minute pana se rumeneste si intoarceti pentru a prepara cealalta parte.
Pasul 5. Puneți 1/3 cană de apă în tigaie
Apa pe care o furnizați va putea acoperi întregul fund al tigaiei. Gatiti varza de Bruxelles pana se evapora tot lichidul si legumele sunt fierte. Apoi adăugați 2 linguri de suc de lămâie și serviți fierbinte.
Metoda 3 din 4: Varză de Bruxelles la grătar
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 204 ° C
Pasul 2. Se spală și se curăță straturile de varză de Bruxelles
Se spală în apă rece și se aruncă partea galbenă. Tăiați tulpinile pentru a găti ușor.
Pasul 3. Condimentează varza de Bruxelles într-un castron
Adăugați 3 linguri de ulei de măsline, 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper negru.
Pasul 4. Aruncați varza de Bruxelles pentru a le acoperi uniform și așezați-le într-un grătar cu un singur strat
Aceasta va combina aromele, iar varza de Bruxelles se va găti uniform.
Pasul 5. Coaceți varza de Bruxelles timp de 35 - 40 de minute până se înmoaie
După 30 de minute, verificați dacă varza de Bruxelles este moale prin lipirea unei furculițe în ele. Agitați grătarul o anumită perioadă de timp pentru a vă asigura că legumele gătesc uniform.
Pasul 6. Serviți
Presărați cu 1/4 linguriță de sare rămasă și bucurați-vă cât este fierbinte.
Metoda 4 din 4: Varză de Bruxelles groasă cu sote
Pasul 1. Încălziți apa la fierbere
Așezați o oală cu apă pe aragaz, adăugați puțină sare și așteptați să fiarbă.
Pasul 2. Spălați varza de Bruxelles
Scurgeți 1 1/2 uncii de varză de Bruxelles sub apă curentă rece și aruncați orice frunze galbene.
Pasul 3. Tăiați varza de Bruxelles
Tăiați-l în jumătate de la vârf la tulpină, făcând o tăiere de 1,3 cm la tulpină.
Pasul 4. Se fierbe varza de Bruxelles 5-10 minute
Când legumele încep să se înmoaie, scoateți-le.
Pasul 5. Adăugați untul, sarea și usturoiul într-o tigaie, apoi încălziți-l
Adăugați 2 linguri de unt, 1 linguriță de sare și 1 cățel de usturoi zdrobit într-o tigaie. Așteptați 1-2 minute până când aceste ingrediente sunt fierbinți și usturoiul își eliberează aroma.
Pasul 6. Gatim varza de Bruxelles timp de 3-5 minute, sau pana se rumeneste usor
Se amestecă ușor pentru a distribui uniform toate ingredientele. Dacă tigaia devine prea uscată adăugați încă 1 lingură de unt.
