Varza de Bruxelles este plantă rece, cu creștere lentă, care poate supraviețui înghețurilor. Această legumă, adesea cultivată pentru recoltare la sfârșitul toamnei, durează între 80 și 100 de zile de la transferul semințelor până la recoltarea cu cea mai bună temperatură pentru creștere este între 7 și 23 ° C.
Etapa
Metoda 1 din 3: Semănarea semințelor
Pasul 1. Semănați semințele în oala de pepinieră
Faceți acest lucru cu aproximativ 5 până la 6 săptămâni înainte de a dori să transplantați răsadurile în grădină. Plantați semințele adâncime de 1 cm. Puteți așeza ghivecele pepinierelor în interior, lângă o fereastră sau în aer liber, într-o zonă protejată, atâta timp cât temperatura din timpul zilei rămâne peste 10 ° C. Răsadurile vor germina în decurs de 2 până la 5 zile.
Varza de Bruxelles trebuie să înceapă în aprilie pentru a fi plantată în mai. Varza de Bruxelles poate fi semănată direct până în ultima jumătate a lunii iunie, astfel încât să poată fi recoltate continuu
Pasul 2. Pregătiți grădina cu 2 până la 3 săptămâni înainte de plantare
Până la sol și amestecați în compost organic. Varza de Bruxelles se descurcă bine în solul liber, organic, care reține umezeala. Cresc bine în plin soare, dar pot crește și în zone parțial umbrite.
Pasul 3. Verificați nivelul pH-ului solului
Schimbați nivelurile, dacă este necesar, folosind un îngrășământ adecvat. Varza de Bruxelles preferă un pH între 6,0 și 6,5. Temperatura solului ar trebui să fie între 21-26 ° C pentru o creștere optimă.
Varza de Bruxelles sunt plante vorace și, de asemenea, se vor descurca bine dacă le fertilizați cu bor, calciu și magneziu, mai ales în primele etape ale creșterii
Pasul 4. Transferați răsadurile în grădină
Sunt gata să fie mutate când au 4-6 săptămâni și aproximativ 15 cm înălțime.
- Scoateți planta din vasul de pepinieră. Înmuiați rădăcina într-un îngrășământ obișnuit pentru plante amestecat cu apă înainte de a-l planta în grădină. Urmați instrucțiunile producătorului de îngrășăminte pentru a amesteca corect nivelurile soluției de îngrășăminte.
- Dați distanța dintre plante de aproximativ 61 până la 76 cm. Dacă răsadurile transplantate sunt subțiri sau cresc strâmb, le puteți îngropa în sol până la prima frunză care crește, astfel încât planta să nu fie prea grea la vârf.
Metoda 2 din 3: Îngrijirea plantelor
Pasul 1. Udă planta la bază după plantare
Udați-le bine pe tot parcursul sezonului de creștere pentru a menține solul să nu se usuce. Reduceți cantitatea de apă cu câteva săptămâni înainte de recoltare; lăsând solul să se usuce între udări.
Asigurați-vă că udați planta în cantități suficiente în timpul sezonului de creștere, deoarece aceste plante au nevoie de apă pentru creștere și dezvoltarea mugurilor. Deși varza de Bruxelles are nevoie de multă apă, nu le place apa în picioare. Cu toate acestea, solurile mai ușoare necesită mai multă udare decât solurile mai grele
Pasul 2. Fertilizați varza de Bruxelles cu îngrășământ cu azot la fiecare câteva săptămâni
Opriți fertilizarea atunci când reduceți udarea la sfârșitul sezonului de creștere.
În plus, îndepărtarea lăstarilor din plantă cu aproximativ o lună înainte de recoltare va produce randamente mai mari, deoarece planta va redirecționa energia de la creșterea frunzelor către cea a varza de Bruxelles
Pasul 3. Adăugați în mod regulat compost organic deasupra solului din jurul plantei
Acest lucru va hrăni plantele și va preveni creșterea buruienilor. Varza de Bruxelles are un sistem radicular foarte superficial, deci nu deranjați solul din jur.
Îndepărtați zona cu atenție cu mâinile, dacă este necesar. Afidele și viermii de varză sunt dăunători care atacă de obicei varza. Menținerea pH-ului solului la 6,5 sau mai mult va ajuta la prevenirea anumitor boli, cum ar fi rădăcina clubului
Metoda 3 din 3: Recoltare
Pasul 1. Recoltați varză de Bruxelles încet, începând de la partea de jos a plantei
Aceste varze sunt coapte de la sol și au gustul lor cel mai dulce atunci când sunt mici și bine acoperite.
Pentru a încuraja dezvoltarea superioară a varzei, tăiați vârfurile de lăstari de varză de Bruxelles la sfârșitul verii. Varza de Bruxelles va avea un gust mai dulce după niște zăpadă ușoară
Pasul 2. Luați varza când are 2,5 până la 4 cm în diametru
Ridicați-l cu degetele sau folosiți un cuțit mic pentru a tăia varza.
Varza se formează în axilele frunzelor (punctul în care frunzele întâlnesc tulpina) și pot fi recoltate la aproximativ 3 luni de la plantare
Pasul 3. Recoltează toată tulpina cu varză întreagă în loc să o recoltezi încet
Tăiați tulpinile cu câțiva centimetri sub varza de jos când frunzele plantei încep să devină galbene.
Păstrați varza într-un loc întunecat și răcoros. Ca orice altceva, varza are cel mai bun gust când este proaspătă
Pasul 4. Gata
sfaturi
Puteți păstra varza de Bruxelles crudă la frigider timp de 3 până la 4 săptămâni. Dacă au fost fierte și congelate, pot dura 4 până la 6 luni. Dacă recoltați varza cu tulpina, o puteți lăsa întreagă și o puteți păstra într-un loc răcoros câteva săptămâni
Avertizare
- Varza de Bruxelles este susceptibilă de boli de rădăcină. Alegeți soiuri rezistente la boli, schimbați anual varietatea de plante și îndepărtați în mod regulat resturile de plante din grădină. În cazul în care lovește clubroot, nu plantați varză de Bruxelles în sol bolnav timp de cel puțin 5 până la 7 ani.
- Aveți grijă la dăunătorii care vă atacă în mod obișnuit plantele. Varza de Bruxelles este atacată de obicei de viermi de rădăcină de varză, care se hrănesc cu rădăcini și tulpini. Această plantă atrage, de asemenea, insecte care mănâncă frunze, cum ar fi viermii de varză, omizi de varză și afide. Îndepărtați aceste dăunători din plante cu mâna sau pulverizați-le cu un insecticid natural.
