Soursop este un fruct care provine din Caraibe, America Centrală, nordul Americii de Sud și Africa subsahariană. Soursop are gustul unei combinații de căpșuni și ananas, cu un indiciu de smântână și citrice. Sucul de ciorbă nu este dificil de făcut și are o varietate de beneficii pentru sănătate. Conținutul ridicat de vitamina C va menține tractul urinar curat, iar cantitatea mare de fibre va îmbunătăți sănătatea sistemului digestiv. Sucul de căprioară conține, de asemenea, mulți alți nutrienți, inclusiv potasiu, magneziu, tiamină, cupru, niacină, folat, fier și riboflavină.
Ingrediente
- 1 acrișor copt cântărind aproximativ 450 de grame
- 375 ml lapte, lapte evaporat sau apă
- 1 linguriță nucșoară (opțional)
- 1 lingură de vanilie (opțional)
- 1/2 linguriță ghimbir ras (opțional)
- 1 lingură zahăr (opțional)
- 1 var cu suc (opțional)
Etapa
Metoda 1 din 3: Soursop cu piure
Pasul 1. Alegeți un turturel copt
Căutați soursops cu pielea verde care se poate îndoi atunci când este ușor apăsat cu degetul mare. Soursop cu pielea galben-verzuie poate fi lăsat să se coacă la temperatura camerei pentru câteva zile.
Pasul 2. Spală-te pe mâini
Vei atinge direct carnea fructului de guanac, astfel încât mâinile tale trebuie să fie curate, astfel încât sucul să nu fie contaminat.
Pasul 3. Spălați soursopul cu apă curentă
Este posibil ca zonele dintre spini de pe pielea orasului să fie murdare, așa că va trebui să o frecați cu degetele pentru a o curăța.
Pasul 4. Curățați acrișorul
Deși arată înțepător, pielea acrișorului este foarte moale și poate fi decojită manual. Nu este nevoie să folosiți un cojitor de fructe sau instrumente similare pentru a-l coji.
Pasul 5. Puneți soursop într-un castron mare și turnați laptele sau apa
Cel mai bine este să folosiți un castron cu gura mare, deoarece este posibil să trebuiască să atingeți soursop. Acest proces poate face și zona înconjurătoare dezordonată. Așadar, alegeți un castron adânc.
Pasul 6. Apăsați soursopul manual
Deoarece carnea fructului este foarte moale, acrișorul va fi ușor de presat fără a utiliza instrumente speciale. Prin presare, va ieși sucul de căprioară. Sucul se va amesteca mai uniform dacă acrișorul este amestecat direct în apă sau lapte. La sfârșitul acestui proces, veți obține o pulpă mare ținută împreună de un miez de fibre de guanac.
Metoda 2 din 3: Strecurarea sucului cu mâna
Pasul 1. Așezați filtrul deasupra vasului
Strecuratorul trebuie să fie suficient de mic pentru a se potrivi peste vas, în timp ce vasul ar trebui să fie suficient de mare pentru a ține tot lichidul de soursop. De asemenea, filtrul trebuie să aibă o gaură destul de mică. Cu cât gaura este mai mare, cu atât carnea va pătrunde în recipient.
Pasul 2. Se toarnă încet sucul printr-o sită într-un castron
Acest proces poate dura ceva timp, în funcție de dimensiunea filtrului utilizat.
Pasul 3. Adăugați alte condimente după gust
De obicei, sucul de lămâie, ghimbirul și zahărul vor face o combinație unică. Un amestec de nucșoară și vanilie este, de asemenea, o opțiune excelentă.
Pasul 4. Se amestecă sucul de acrișor înainte de a-l turna în pahar
Se servește rece sau se adaugă gheață.
Metoda 3 din 3: Prepararea sucului cu un blender
Pasul 1. Pentru a face sucul de acrișor puțin mai gros, amestecați acriusul în loc să-l strângeți manual
Din ce în ce mai multă carne de fructe se va descompune prin acest proces și va produce mai mult suc.
Pasul 2. Îndepărtați semințele și miezul de fibre de pe căpătâi
Carnea care cade din miez poate fi beată, dar miezul și semințele acrișorului trebuie îndepărtate.
Pasul 3. Se toarnă lichidul în blender
Nu trebuie să îl filtrați mai întâi. Ștergeți sucul vărsat cu un șervețel.
Pasul 4. Adăugați alte arome suplimentare în blender
Încercați o combinație de vanilie și nucșoară sau un amestec de zahăr, ghimbir și var.
Pasul 5. Amestecați ingredientele la viteză medie până la mare
Amestecați soursop timp de câteva minute. Carnea lichidă va fi moale și groasă la terminare.
Pasul 6. Adăugați mai multă apă dacă sucul este prea gros
Se toarnă 125 ml de apă odată. Amestecă din nou sucul.
Pasul 7. Serviți suc rece de căprioară sau adăugați gheață
Puneți restul de suc în frigider. Sucul poate fi consumat până la o săptămână.
