Apa infuzată este apă îmbibată cu diferite tipuri de fructe și are un gust delicios și beneficii pentru sănătate. Păstrați un ulcior sau două cu apă perfuzată în frigider și puteți rămâne hidratat mai ușor.
Etapa
Partea 1 din 3: Rețetă de bază cu fructe
Pasul 1. Faceți suc de portocale
Se spală 1-3 portocale pe litru de apă. Feliați-le în bile subțiri și înmuiați-le în apă rece timp de cel puțin trei ore. Dacă doriți să o înmuiați mai mult pentru o aromă mai puternică, curățați mai întâi coaja de portocală pentru a evita amărăciunea.
- Consultați mai jos instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea apei infuzate dintr-o varietate de fructe și ierburi.
- Încercați să adăugați o ceașcă (60 ml) de mentă sau busuioc.
Pasul 2. Înmuiați căpșunile sau zmeura
Utilizați aproximativ 1 cană (240 ml) de fructe pe litru de apă. Fructele proaspete nu își scot foarte bine aromele decât dacă sunt zdrobite cu o lingură de lemn. De asemenea, puteți zdrobi fructele de padure congelate pentru a accelera procesul. Se înmoaie timp de aproximativ trei ore, apoi se strecoară.
Merge bine cu sucul de jumătate de lămâie
Pasul 3. Faceți apă de castravete
Feliați castravetele în rondele subțiri și puneți-l într-un ulcior cu apă. Lasă-l să se înmoaie peste noapte, apoi bea într-o zi sau două.
- Opțional, tăiați un castravete întreg în două părți egale și îndepărtați semințele înainte de a le tăia.
- Puteți amplifica gustul cu trei sau patru cuburi de lămâie sau felii de ananas.
Pasul 4. Se amestecă mure și salvie
Această combinație este greu de descris, dar are un gust delicios. Încercați să adăugați 1 cană (240 ml) de mure pe litru de apă, plus o mână de frunze de salvie.
Pasul 5. Înmuiați merele
Merele și alte fructe tari nu au un gust la fel de rapid ca alte fructe. Feliați-l foarte subțire și dați-l la frigider până la 24 de ore. Cu o oră înainte de servire, transferați la temperatura camerei pentru un plus de aromă.
Partea 2 din 3: Aromă de apă cu fructe
Pasul 1. Selectați fructul de utilizat
Urmați una dintre rețetele de mai sus sau pur și simplu alegeți fructele preferate. Experimentați cu numărul de fructe, dar începeți cu câteva fructe mici pe litru de apă sau cu 1-2 căni (240-480 ml) de boabe sau fructe tăiate cubulețe.
Fructele proaspete în sezon au cel mai bun gust. Este posibil ca fructele congelate să nu pară atrăgătoare, dar pot avea un gust mai bun decât fructele proaspete care nu sunt în sezon
Pasul 2. Spălați complet fructele
Frecați fructele proaspete sub apă rece. Deoarece pielea fructului va fi înmuiată în apă, este foarte important să îndepărtați orice contaminare reziduală de pe suprafața pielii.
- Dacă nu utilizați fructe organice, luați în considerare dezlipirea pielii pentru a îndepărta pesticidele de pe suprafață.
- Acest lucru nu este necesar pentru fructele congelate.
Pasul 3. Feliați în benzi groase sau cercuri
Fructele care sunt tăiate într-o minge își vor elibera mai repede sucul dacă sunt zdrobite sub un cub de gheață. Feliile groase nu eliberează mult suc decât dacă zdrobiți fructele așa cum este descris mai jos.
- Tăiați cercurile în jumătate pentru ceainicele mici.
- Nu trebuie să feliați fructe de pădure sau fructe tăiate cubulețe.
Pasul 4. Puneți în apă rece
Așezați fructele într-un ulcior cu apă rece sau la temperatura camerei. Dacă nu îți place gustul apei de la robinet, folosește o sită înainte de a adăuga fructele.
Apa fierbinte va absorbi aromele mai repede, dar fructele vor fi moale și o parte din substanțele nutritive vor fi distruse
Pasul 5. Se amestecă ușor (opțional)
Zdrobirea fructelor va accelera semnificativ procesul de absorbție, dar apa va deveni tulbure. Pentru a face ulciorul să pară mai atrăgător, stoarceți sucul cu mânerul unei linguri de lemn, apăsând și rotind, dar nu lăsați fructele să se spargă complet. Lăsați fructul neatins dacă puteți aștepta câteva ore.
- Alternativ, lăsați bucățile întregi de fructe în apă pentru decorare, dar stoarceți sucul dintr-un fruct pentru aromă.
- Pentru a da gust unui pahar de apă de băut imediat, zdrobiți fructele folosind un băț de piure.
Pasul 6. Adăugați o mână de ierburi (opțional)
Menta și busuiocul sunt cele mai frecvente alegeri, dar puteți folosi și rozmarin, salvie sau alte ierburi. Spălați frunzele, apoi frecați-le cu ambele mâini pentru a le stoarce ușor înainte de a le pune în apă.
Puteți adăuga ierburi uscate, dar puneți-le într-un filtru de ceai, astfel încât să nu lase fragmente în băutură
Pasul 7. Adăugați gheață (opțional)
Pe lângă răcirea apei, gheața poate cădea pe fructele care plutesc la suprafață și filtrează câteva bucăți de fructe atunci când se toarnă.
Pasul 8. Așteptați câteva clipe
Se răcește apa în frigider timp de 3-4 ore sau până la 12 ore pentru un gust mai puternic. Pentru a evita bacteriile și gustul neplăcut, strecurați ingredientele după 12 ore și beți în termen de 3 zile. Se amestecă înainte de servire.
Apa se va absorbi mai repede la temperatura camerei, dar se va descompune și mai repede. Se înmoaie 1-2 ore și se bea în 4-5 ore după aceea
Partea 3 din 3: Efectuarea diferitelor variații
Pasul 1. Se amestecă cu ceai
Lăsați fructele să se înmoaie în același ulcior ca punga de ceai sau strecurătoarea de ceai. Puneți-l la temperatura camerei, astfel încât gustul ceaiului să nu fie prea puternic. Înmuiați timp de 1-3 ore, îndepărtați ceaiul și beți imediat. Încercați următoarea rețetă, adăugând un litru de apă la:
- O pungă de ceai negru, trei portocale mandarine, patru frunze de busuioc
- Două pungi de ceai verde, mango (feliat), cană (60 ml) căpșuni
Pasul 2. Marinati cu condimente
Adăugați un băț de scorțișoară, o lingură (15 ml) ghimbir proaspăt ras și / sau linguriță (1 ml) vanilie. Acest condiment este potrivit mai ales pentru rețetele cu gust ascuțit. Încercați aceste rețete:
- 1/2 cană (120 ml) ananas tăiat cubulețe, pană portocalie, 1 lingură (15 ml) ghimbir ras
- 1 cană (240 ml) afine, linguriță (1 ml) vanilie
Pasul 3. Înlocuiți apa simplă cu apă spumantă
Asigurați-vă propriul înlocuitor de sodiu folosind mai puțin zahăr și fără îndulcitori artificiali.
Pasul 4. Se amestecă în apă de cocos
Înlocuiți apa simplă cu apă de cocos. Încercați să înmuiați cu piersici sau pepeni.
Puteți folosi și lapte de cocos, dar cu cât băutura este mai groasă, cu atât este mai greu să o echilibrați cu fructele
sfaturi
- Borcanele mari de sticlă sunt mai ieftine decât ceainicele. Cumpărați câteva, dacă doriți să faceți diferite tipuri de apă perfuzată.
- Fructele care au fost înmuiate în apă își vor pierde cea mai mare parte din aromă, dar sunt încă comestibile.
