Ceaiul de pătrunjel este o băutură pe bază de plante care este adesea utilizată pentru a trata crampele musculare, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a crește producția de urină și pentru a îmbunătăți fluxul sanguin menstrual. În general, ceaiul poate fi preparat din frunze, rădăcini sau semințe de pătrunjel.
Ingrediente
Ceai din pătrunjel proaspăt
Pentru: 1 portie
- 60 ml patrunjel proaspat
- 250 ml apă pură
Ceai din frunze de pătrunjel uscat
Pentru: 1 portie
- 2 lingurițe. (10 ml) frunze de pătrunjel uscat
- 250 ml apă pură
Ceai din rădăcină de pătrunjel
Pentru: 1 portie
- 1-2 linguri. (15-30 ml) rădăcină de pătrunjel
- 250 ml apă pură
Ceai din semințe de pătrunjel
Pentru: 1 portie
- 2 lingurițe. (10 ml) semințe de pătrunjel
- 250 ml apă pură
Etapa
Metoda 1 din 4: Prepararea ceaiului din frunze de pătrunjel proaspăt
Pasul 1. Aduceți apa la fierbere
Încălziți 250 ml de apă folosind un ceainic sau o cratiță mică până fierbe.
Pasul 2. Curățați frunzele de pătrunjel
Spălați 60 ml / gram pătrunjel sub apă rece. Apoi, bateți ușor suprafața frunzei cu un prosop de hârtie până la uscare.
- Folosiți frunze plate sau cretate. Ambele ar trebui să aibă beneficii similare pentru gust și sănătate.
- Frunzele de pătrunjel pot fi tocate în prealabil sau folosite întregi. Când sunt tocate, uleiurile naturale din frunzele de pătrunjel vor ieși, făcând ceaiul să aibă un gust mai puternic.
Pasul 3. Îndepărtați pătrunjelul timp de 5 până la 10 minute
Se toarnă pătrunjelul proaspăt în fundul paharului și se toarnă peste apa clocotită. După aceea, preparați ceaiul timp de 5 până la 10 minute.
Reglați timpul de preparare a ceaiului după gustul dvs. Amintiți-vă, ceaiul de pătrunjel poate avea un gust foarte amar. Cu cât ceaiul se prepară mai mult, cu atât aroma va fi mai puternică și mai intensă
Pasul 4. Se strecoară frunzele de pătrunjel
Se toarnă ceaiul preparat într-o a doua ceașcă care a fost echipată cu un filtru perforat fin la suprafață. Faceți acest proces până când toată porțiunea de lichid este separată de celuloză.
Pasul 5. Bucurați-vă de ceai delicios
Bea ceaiul în timp ce este cald, cu sau fără îndulcitor, pentru cel mai bun gust.
Dacă doriți să adăugați un îndulcitor, ar trebui să utilizați o alternativă mai sănătoasă, cum ar fi zahărul crud sau mierea locală
Metoda 2 din 4: Prepararea ceaiului din frunze de pătrunjel uscat
Pasul 1. Aduceți apa la fierbere
Umpleți un ceainic sau oală cu 250 ml de apă purificată, aduceți la fierbere pe aragaz la foc mare.
Pasul 2. Îndepărtați pătrunjelul timp de 5 până la 10 minute
Se toarnă 2 lingurițe. (10 ml) frunze de pătrunjel uscat pe fundul paharului și se toarnă peste apă clocotită. După aceea, preparați ceaiul timp de 5 până la 10 minute.
Ceaiul de patrunjel are un gust usor amar. Dacă nu vă place ceaiul amar, nu-l preparați mai mult de 5 minute. Dacă, pe de altă parte, preferați un ceai puternic, concentrat sau doriți să adăugați un îndulcitor, ceaiul poate fi preparat până la 10 minute
Pasul 3. Se strecoară frunzele de pătrunjel
Se toarnă ceaiul preparat într-o a doua ceașcă care a fost echipată cu un filtru perforat fin la suprafață. Faceți acest proces până când toată porțiunea de lichid este separată de celuloză.
Pasul 4. Bucurați-vă de ceai delicios
Ceaiul poate fi consumat cu sau fără îndulcitori adăugați. Indiferent de alegerea dvs., asigurați-vă că ceaiul este consumat în timp ce este încă cald pentru cel mai bun gust.
Adăugați îndulcitorul preferat sau utilizați alternative mai sănătoase, cum ar fi zahărul crud din trestie sau mierea locală
Metoda 3 din 4: Prepararea ceaiului din rădăcină de pătrunjel
Pasul 1. Aduceți apa la fierbere
Umpleți un ceainic sau ceainic cu 250 ml de apă purificată. După aceea, puneți o oală sau ceainic pe aragaz și fierbeți apă în el.
Pasul 2. Tocați sau tăiați rădăcina de pătrunjel în bucăți mici
Spălați rădăcina de pătrunjel sub apă curentă de la robinet până când nu este praf și murdărie, apoi tocați sau tocați aproximativ cu un cuțit de bucătărie pentru a face 1-2 linguri. (15-30 ml) rădăcină de pătrunjel.
- Din punct de vedere tehnic, puteți utiliza și rădăcină de pătrunjel. Dar, într-adevăr, rădăcina de pătrunjel Hamburg, care are o textură mai groasă și seamănă cu un morcov alb, este mai frecvent transformată în ceai.
- Dacă rădăcina de pătrunjel pare murdară, spălați-o mai întâi sub apă curentă de la robinet în timp ce spălați suprafața pentru a îndepărta praful și murdăria. Deși îl puteți dezlipi și, dacă doriți, în general acest pas nu este necesar.
Pasul 3. Întindeți rădăcina de pătrunjel timp de 10 minute
Așezați rădăcina de pătrunjel tocat în fundul paharului și turnați peste apa clocotită. Apoi, absoarbeți rădăcina de pătrunjel timp de aproximativ 10 minute.
Ceaiul din rădăcină de pătrunjel are un gust ușor mai blând decât ceaiul din frunze de pătrunjel. Prin urmare, cel mai bine este să preparați ceaiul timp de 10 minute pentru a lăsa aromele și aromele să iasă. Dacă timpul este considerat prea lung sau scurt, nu ezitați să îl modificați după gust
Pasul 4. Se strecoară rădăcina de pătrunjel
Se toarnă ceaiul preparat într-o ceașcă care a fost echipată cu un filtru cu găuri mici la suprafață. Faceți acest proces până când toată porțiunea de lichid este separată de celuloză.
Pasul 5. Bucurați-vă de ceai delicios
Consumați imediat ceai de rădăcină de pătrunjel, cu sau fără îndulcitor adăugat.
Dacă este posibil, utilizați îndulcitori care au beneficii mai mari pentru sănătate, cum ar fi zahărul brut sau mierea locală
Metoda 4 din 4: Prepararea ceaiului din semințe de pătrunjel
Pasul 1. Aduceți apa la fierbere
Se fierbe cel puțin 250 ml de apă purificată într-un ceainic mic sau o cratiță până când apar bule consistente la suprafață.
Pasul 2. Se prepară semințele de pătrunjel timp de 5 minute
Adăugați 2 lingurițe. (10 ml) semințe de pătrunjel pe fundul unei cești și se toarnă peste apă clocotită. Apoi, absoarbeți semințele de pătrunjel timp de aproximativ 5 minute.
Semințele de pătrunjel pot avea un gust ceva mai amar decât frunzele de pătrunjel. Prin urmare, nu-l preparați mai mult de 5 minute dacă nu doriți ca ceaiul să aibă un gust prea puternic și gros
Pasul 3. Strecurați semințele de pătrunjel
Așezați un filtru mic cu fante pe suprafața celei de-a doua cupe. După aceea, turnați ceaiul preparat în cea de-a doua ceașcă până când întreaga porțiune de lichid este separată de semințe.
Pasul 4. Bucurați-vă de ceai delicios
Pentru a obține cel mai bun gust, ar trebui să consumați ceai din semințe de pătrunjel în condiții fierbinți. Dacă doriți, puteți adăuga îndulcitor la gust.
În timp ce puteți utiliza orice îndulcitor, cel mai bine este să optați pentru alternative mai sănătoase, cum ar fi zahărul crud sau mierea locală
sfaturi
- Înțelegeți că zahărul alb și zahărul brun trec printr-un proces de rafinare care elimină de fapt zahărul din nutrienții săi naturali. Prin urmare, ar trebui să alegeți ca alternativă mai sănătoasă zahărul brut care este încă plin de nutrienți.
- Mierea produsă local conține polen de la plante locale. Prin urmare, consumul de polen conținut în miere poate contribui la creșterea capacității organismului de a lupta împotriva alergenilor sezonieri.
Avertizare
- Consumul de prea mult ceai de pătrunjel poate provoca anemie, tulburări hepatice sau boli de rinichi. Prin urmare, limitează-i consumul la una (echivalentă cu 250 ml) sau două căni de ceai pe zi.
- Unele medicamente pot interacționa cu pătrunjelul. Evitați ceaiul de pătrunjel dacă luați warfarină, un medicament diuretic sau grupul de medicamente aspirină.
- Ceaiul de pătrunjel riscă să provoace avort spontan la femeile însărcinate sau defecte congenitale la bebelușul pe care îl poartă. Prin urmare, femeile însărcinate nu ar trebui să o consume. În plus, ceaiul de pătrunjel trebuie evitat și de femeile însărcinate, deoarece conținutul de plante nu este neapărat sigur pentru bebeluși.
- Opriți imediat consumul de ceai de pătrunjel dacă organismul prezintă o reacție alergică.
- În plus, persoanele cu diabet, edem, hipertensiune arterială sau boli de rinichi nu ar trebui să consume, de asemenea, ceai de pătrunjel. Pentru cei dintre voi care vor fi supuși unei proceduri chirurgicale, nu consumați ceai de pătrunjel cu cel puțin două săptămâni înainte.
