S-ar putea să ezitați să dezghețați cârnații dacă nu știți cum. Bacteriile și diferitele boli iubesc carnea care nu este dezghețată bine. Cârnații pot fi dezghețați folosind frigiderul, cuptorul cu microunde sau apa caldă. Frigiderul este cel mai ușor de utilizat, chiar dacă durează foarte mult. Cuptorul cu microunde este cea mai rapidă metodă, dar riscă să arde cârnații. Folosirea apei este cea mai ciudată cale, dar nu arde cârnații când îi gătești.
Etapa
Metoda 1 din 3: Utilizarea frigiderului
Pasul 1. Asigurați-vă că frigiderul este sub 5 ° C
Dacă temperatura este mai ridicată, există șansa ca bacteriile să crească și să se înmulțească. Testați temperatura cu un termometru dacă frigiderul dvs. nu are un termometru încorporat.
Așezați termometrul în frigider cu ușa închisă timp de 5 minute. Cinci minute mai târziu, luați un termometru și verificați temperatura
Pasul 2. Lăsați cârnații în pachet
În această metodă, nu trebuie să deschideți pachetul, deoarece ajută de fapt cârnații să se topească mai repede și mai uniform în timp ce se află în frigider.
Dacă ați deschis deja pachetul, înfășurați cârnații în plastic înainte de al pune în frigider
Pasul 3. Așezați cârnații pe o farfurie, apoi așezați-i pe raftul inferior al frigiderului
Placa servește pentru a ține gheața care se topește din cârnați. Asigurați-vă că ați pus cârnații într-un loc separat de alimentele gata consumate.
Dacă acești cârnați congelați intră în contact cu alte alimente, te poți îmbolnăvi când îi consumi
Pasul 4. Lăsați cârnații în frigider până când sunt moi la atingere
Dacă cârnații sunt sensibili la atingere și nu există gheață pe el, cârnații s-au topit complet. Deși aceasta este cea mai ușoară metodă, vă va dura foarte mult să o faceți. Dacă aveți o mulțime de cârnați, poate dura până la 24 de ore pentru a dezgheța.
Odată ce cârnații s-au dezghețat, îl puteți păstra la frigider timp de 3-5 zile înainte de a-l găti. Gatiti carnatii imediat daca le scoateti din frigider in acest timp
Metoda 2 din 3: Utilizarea cuptorului cu microunde
Pasul 1. Așezați cârnații pe o farfurie pentru microunde
Cu ambalajul nedeschis, așezați cârnații pe o farfurie pentru microunde. Dacă nu sunteți sigur dacă un vas este sigur sau nu în cuptorul cu microunde, faceți următoarele pentru a vă asigura:
- Unele plăci au o etichetă pe spate, astfel încât să puteți afla dacă sunt sau nu în condiții de siguranță la cuptorul cu microunde.
- Dacă există un simbol liniar ondulat pe el, aceasta indică faptul că vasul este sigur pentru cuptorul cu microunde.
- Simbolul liniei ondulate înseamnă, de asemenea, că vasul este sigur pentru cuptorul cu microunde.
Pasul 2. Așezați cârnații în cuptorul cu microunde pe setarea de dezghețare până când cârnații pot fi separați
Dacă cuptorul cu microunde nu are o setare de dezghețare, utilizați setarea de putere de 50%. După ce s-au scurs 3-4 minute, deschideți cuptorul cu microunde și folosiți o furculiță pentru a verifica dacă cârnații iese în afară a fost îndepărtat.
Dacă grămezile de cârnați încă nu se separă, porniți din nou cuptorul cu microunde și verificați aproximativ 1 minut mai târziu
Pasul 3. Puneți cârnații în cuptorul cu microunde încă 2 minute
Odată ce cârnațul este dezghețat și poate fi separat de teanc, puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde și fierbeți-l timp de două minute. Lăsați un spațiu între fiecare cârnați, astfel încât toți cârnații să se poată topi complet. Verificați la fiecare 2 minute până când cârnații se topesc complet.
Dacă este complet dezghețat, gătiți cârnații imediat pentru a preveni multiplicarea bacteriilor
Metoda 3 din 3: Dezghețarea cârnaților folosind apă
Pasul 1. Scoateți cârnații din ambalaj și puneți-l într-un castron
Cârnații se vând în ambalaje de protecție, care trebuie îndepărtate dacă decongelați folosind această metodă. Pregătiți un castron mare care poate conține toți cârnații pe care doriți să îi dezghețați. După aceea, puneți cârnații într-un castron.
Dacă nu aveți un castron mare în care să țineți toți cârnații, folosiți 2 boluri pentru a face acest lucru
Pasul 2. Puneți apă călduță într-un castron
Apa caldă are de obicei o temperatură de aproximativ 43 ° C. Verificați temperatura apei cu un termometru după ce ați pus-o în castron. Puteți folosi apă cu o temperatură cuprinsă între 15 ° C și 43 ° C.
Pasul 3. Așezați vasul în chiuvetă sub robinet
Deschideți robinetul doar cu o cantitate mică de apă curgând. Ai nevoie doar de un debit puțin mai mare de apă decât un flux, nu de un flux greu. Apa ar trebui să se simtă rece la atingere. Aceasta pentru a se asigura că apa din jurul cârnaților rămâne la o temperatură constantă.
Picăturile vor asigura, de asemenea, că apa din vas se mișcă întotdeauna. Acest lucru împiedică pătrunderea bacteriilor atunci când cârnații sunt dezghețați în castron
Pasul 4. Păstrați vasul sub robinet până când cârnații se topesc complet
Timpul necesar pentru dezghețarea cârnaților va depinde de cantitatea și dimensiunea cârnaților din castron. Dacă aveți doar 1 sau 2 cârnați mici, este posibil să le puteți dezgheța în 25 de minute. Pentru a dezgheța 6 sau mai mulți cârnați mari, poate dura 1 oră sau mai mult.
Nu lăsați cârnații sub apă picurând mai mult de 4 ore, deoarece bacteriile vor începe să se înmulțească
Pasul 5. Spălați bolurile și chiuvetele cu înălbitor
Odată ce cârnații sunt complet dezghețați, curățați imediat vasul și chiuveta. Dacă acest lucru nu se face, bacteriile sau bolile precum salmonella se pot înmulți la suprafață.
