Ești un iubitor de mâncare picantă? Dacă da, cu siguranță știți cât de îngrozitoare este senzația de arsură care persistă pe limbă după ce ați consumat o masă incredibil de delicioasă. Pe de o parte, nu puteți opri consumul; dar pe de altă parte, senzația care a persistat a fost extrem de neplăcută. Nu-ți face griji; Acest articol oferă câteva sfaturi puternice pe care le puteți aplica pentru a vă ameliora senzația de arsură fierbinte de pe limbă. De exemplu, încercați să mâncați alimente și băuturi bogate în uleiuri și grăsimi pentru a ajuta la descompunerea capsaicinei și pentru a reduce orice senzație persistentă de arsură.
Etapa
Metoda 1 din 2: Eliberați senzația picantă cu băuturi
Pasul 1. Consumă un pahar de lapte
Probabil știți deja că consumul de lapte este foarte eficient în ameliorarea senzației de arsură și usturime cauzate de consumul de alimente picante. De ce este asta? De fapt, laptele conține o proteină numită cazeină, care este eficientă în descompunerea capsaicinei, componenta activă care se formează în receptorii nervoși după consumul de alimente picante și poate provoca o senzație de arsură pe limbă.
Pasul 2. Bea suc cu gust acru
Consumul de sucuri de fructe acide, cum ar fi roșiile, portocalele sau lămâile, este eficient în neutralizarea pH-ului alimentelor picante, astfel încât acestea să vă poată ameliora senzația de arsură de pe limbă.
Pasul 3. Bea o lovitură de alcool
Practic, capsaicina se poate dizolva în băuturi bogate în alcool. Dacă aveți vârsta suficientă pentru a bea alcool, încercați să beți o băutură de alcool pur, cum ar fi tequila, rom sau vodcă, pentru a vă ameliora senzația de arsură de pe limbă.
Nu încercați să ușurați senzația picantă, consumând bere. În general, conținutul de apă din bere este întotdeauna mai mare decât conținutul de alcool, deci nu va funcționa la fel de eficient
Pasul 4. Nu beți apă
Deși a bea un pahar cu apă rece după ce ați mâncat mâncare picantă este o ușurare, de fapt apa vă va arde limba chiar mai mult. Amintiți-vă, capsaicina este un ulei natural; Știi că apa și uleiul nu se pot amesteca niciodată, nu? De aceea, apa nu va fi capabilă să descompună capsaicina și să vă amelioreze senzația picantă de pe limbă. În schimb, apa va răspândi capsaicina de-a lungul limbii, făcând efectele și mai incomode.
Metoda 2 din 2: Eliberați senzația picantă cu mâncarea
Pasul 1. Presărați zahăr sau turnați miere pe limbă
Îndulcitorul sub orice formă este eficient în neutralizarea gustului picant care persistă în gură. Prin urmare, încercați să stropiți limba cu zahăr sau să o acoperiți cu miere pentru a ameliora semnificativ senzația de capsaicină. După aceea, limba ta va fi dominată de un gust plăcut și dulce.
Pasul 2. Mănâncă iaurt sau smântână
Conținutul de grăsimi și uleiuri din toate produsele lactate este eficient în ameliorarea senzației de arsură de pe limbă după ce ați mâncat alimente picante. Prin urmare, încercați să mâncați puțin iaurt sau smântână pentru a descompune capsaicina, deoarece săpunul de vase descompune grăsimile și uleiul care se lipesc de vasele murdare.
Pentru cele mai bune rezultate, alege iaurt bogat în grăsimi și smântână
Pasul 3. Aruncați ulei de măsline pe limbă
Deși senzația groasă și lipicioasă a uleiului va fi dezgustătoare pe limbă, de fapt uleiul conține un conținut suficient de mare de grăsimi pentru a eradica senzația picantă după ce ați mâncat mâncare picantă. Deoarece uleiul de măsline are un gust și o aromă puternică, acoperiți-vă nasul când îl consumați.
Dacă nu vă place gustul și mirosul uleiului de măsline prea puternic, încercați să îl înlocuiți cu ulei de arahide
Pasul 4. Mănâncă alimente cu amidon
Fie că este vorba de pâine, chipsuri, cartofi, orez sau paste, ele acționează ca o barieră între capsaicină și gura ta; Astfel, senzația de picant pe care o simți va fi redusă semnificativ.
Pasul 5. Mănâncă o bucată de ciocolată cu lapte
Ciocolata cu lapte, cu un conținut ridicat de grăsimi, este un remediu excelent pentru ameliorarea senzației picante de pe limba ta. După ce ați mâncat o masă foarte picantă, încercați să sugeți o bucată de bomboane de ciocolată pentru a ameliora efectele capsaicinei asupra papilelor gustative.
În schimb, nu mâncați ciocolată neagră, deoarece conținutul de grăsime este destul de redus
sfaturi
- Treptat, obișnuiește-te cu limba să mănânci alimente picante.
- Uneori, nivelul de condimentare al unui aliment poate fi determinat de mirosul acestuia. Dar fii atent, există momente în care alimentele care nu miros picant au de fapt un gust foarte picant!
