Cartofii dulci sunt o legumă foarte nutritivă care poate fi adăugată la multe feluri de mâncare. Cartofii dulci conțin o varietate de minerale și vitamine, inclusiv calciu, beta caroten și vitamina C. Doar fierbeți cartofii dulci și îi puteți mânca imediat. Puteți să-l curățați mai întâi și apoi să-l fierbeți sau să-l fierbeți direct cu pielea intactă. După fierbere, cartofii dulci pot fi folosiți pentru diferite tipuri de feluri de mâncare.
Etapa
Metoda 1 din 3: Se curăță apoi se fierbe cartofii dulci
Pasul 1. Spălați cartofii dulci
Întotdeauna trebuie să spălați produsele înainte de a le găti. Cartofii dulci sunt la fel. Pentru a-l spăla, clătiți-l sub apă curgătoare. Îndepărtați murdăria sau resturile. Asigurați-vă că pielea cartofului dulce este complet curată înainte de a o găti.
Pasul 2. Curățați cartoful dulce
Puteți folosi un cojitor de legume sau un cuțit mic de fructe pentru a le curăța. De asemenea, ar trebui să tăiați ambele capete ale cartofului dulce cu un cuțit.
Dacă aveți probleme cu decojirea cartofilor dulci, periați-i mai întâi cu o perie de legume. Acest lucru va exfolia pielea cartofului dulce și va ușura procesul de decojire
Pasul 3. Pregătiți tigaia
Găsiți o oală suficient de mare pentru a scufunda complet cartoful dulce în apă. Asigurați-vă că toți cartofii dulci sunt în oală și nu sunt prea plini. Alege o tigaie cu capac.
- După ce ați găsit oala potrivită, umpleți-o cu apă de la robinet cam la jumătate.
- Puneți cartofii în oală. Asigurați-vă că totul este scufundat în apă. Dacă este necesar, adăugați suficientă apă.
- Gatiti pana fierbe.
Pasul 4. Gatiti cartoful dulce timp de 10 minute, apoi verificati
Puneți cartofii în oală. Acoperiți oala și fierbeți cartofii dulci timp de aproximativ 10 minute. După aceea, deschideți capacul oalei.
Acum, cartoful dulce este suficient de moale și puteți străpunge ușor exteriorul. Cu toate acestea, nu băgați cuțitul prin cartoful dulce
Pasul 5. Gătiți mai mult dacă este necesar
Dacă cartoful dulce nu este suficient de fraged după 10 minute de fierbere, gătiți-l încă 10-15 minute. De asemenea, îl puteți găti mai mult dacă doriți să fie foarte fraged ca piureul de cartofi. Pentru a obține astfel de rezultate, cartofii dulci trebuie fierți timp de aproximativ 25 până la 30 de minute.
Odată ce cartofii dulci au fost fierți la nivelul dorit de tandrețe dorit, scurgeți-i printr-o sită și lăsați-i să se răcească
Metoda 2 din 3: Se fierbe apoi se curăță cartofii dulci
Pasul 1. Spălați cartofii dulci
Spălați sub apă curentă. Curățați suprafața. Asigurați-vă că îndepărtați tot solul și murdăria care s-au lipit de cojile de cartofi.
Pasul 2. Puneți cartoful dulce în oală
Găsiți o oală suficient de mare pentru a scufunda complet cartoful dulce în apă. Alegeți o oală cu capac. Umpleți vasul cu apă până când toți cartofii sunt scufundați. Așezați oala pe aragaz și acoperiți-o.
Pasul 3. După 10 minute de fierbere, găuriți cartoful dulce cu un cuțit
Gatiti la foc mare timp de 10 minute. Apoi deschideți-l și luați cuțitul. Folosiți un cuțit pentru a înțepa puțin cartoful dulce.
Pasul 4. Gătește încă vreo 20 de minute
Odată înjunghiat, închideți din nou oala. Lăsați cartofii dulci să fiarbă încă 20 de minute la foc mare.
Când cartoful dulce este moale, puteți lipi un cuțit în cartoful dulce fără nici o piedică. Dacă tot nu este fraged, este posibil să trebuiască să fierbeți cartoful dulce puțin mai mult
Pasul 5. Scurgeți apa
Folosiți o strecurătoare pentru a scoate apa din tigaie. Lăsați cartoful dulce în oală până când este suficient de rece pentru a fi atins. Dacă doriți să le răcoriți mai repede, stropiți cartofii dulci sub apă curentă rece.
Pasul 6. Îndepărtați pielea
După fierbere, pielea cartofului dulce se va dezlipi cu ușurință. Folosiți un cuțit mic pentru a face incizii inițiale în pielea cartofului dulce. După aceea, pur și simplu îl îndepărtați cu ușurință, cum ar fi să curățați o coajă de banană.
Metoda 3 din 3: Transformarea cartofilor dulci în vase
Pasul 1. Tăiați cartoful dulce în cuburi pentru a-l folosi ca garnitură
Cartofii dulci care au fost fierți pot fi consumați imediat fără a adăuga nimic. Trebuie doar să îl tăiați în cuburi și apoi să adăugați unt, sare și piper după gust.
Pasul 2. Adăugați cartofi dulci la alte feluri de mâncare
De asemenea, puteți tăia cartofi dulci în cuburi și adăugați-i la alte feluri de mâncare. Cartofii dulci fierți pot fi adăugați la salate, tacos, supe, legume, paste și caserole. Dacă doriți să adăugați substanțe nutritive la un fel de mâncare, adăugați doar cartofi dulci.
Pasul 3. Faceți piure de cartofi dulci
Dacă doriți să-l transformați într-un fel de mâncare de cartofi dulci, nu uitați să curățați pielea mai întâi înainte de a-l piure. Fierbeți aproximativ șase cartofi dulci, apoi folosiți un mixer electric pentru a le înmuia în timp ce adăugați alte ingrediente.
- În timp ce este piure, adăugați 3/4 cană de lapte. Puneți aproximativ jumătate la rând.
- Adăugați și o jumătate de cană de unt și 3/4 cană de sirop de arțar.
