Chipsurile de cartofi instant trebuie procesate mai întâi pentru a fi preparate în piure de cartofi (piure de cartofi). Decideți dacă doriți să o faceți într-o cratiță pe aragaz sau să o încălziți într-un castron în cuptorul cu microunde. Dacă utilizați aragazul, încălziți mai întâi apa, untul, sarea și laptele înainte de a adăuga chipsurile instant de cartofi. Amestecați și bateți piureul instant de cartofi cu o furculiță înainte de servire. Luați în considerare adăugarea de smântână, usturoi praf, brânză sau condimente pentru un plus de aromă.
Ingrediente
- 1 cană (240 ml) apă
- linguriță. (1 g) sare
- 1½ lingură. (21 g) unt sau margarină
- cană (120 ml) lapte, pui de pui, pui de legume sau apă
- 1 cană (60 g) chipsuri de cartofi instant
Pentru 3 porții
Etapa
Metoda 1 din 3: Folosirea aragazului
Pasul 1. Măsurați apa, sarea și untul și puneți-le într-o cratiță
Puneți o oală de 1 litru pe aragaz și turnați 1 cană (240 ml) de apă în ea. Adăugați linguriță. (1 g) sare și 1½ lingură. (21 g) unt sau margarină.
Pasul 2. Aduceți apa la fierbere
Răsuciți aragazul la foc mediu-mare și aduceți amestecul la fierbere. Untul ar fi trebuit să se topească și să se amestece cu apa.
Pasul 3. Opriți aragazul și adăugați laptele
Dacă nu doriți să utilizați ceașcă (120 ml) de lapte, înlocuiți-l cu bulion de pui, bulion de legume sau apă.
Pasul 4. Adăugați chipsuri de cartofi instant și lăsați să stea 30 de secunde
Așezați 1 cană (60 g) de cartofi instant într-o cratiță. Se amestecă până se omogenizează, astfel încât cartofii să absoarbă lichidul. Lăsați să stea 30 de secunde până când este complet umed și pufos.
Pasul 5. Se amestecă piureul de cartofi instant și se servește
Luați o furculiță și amestecați ușor sau bateți cartofii. Împărțiți cartofii instant în trei porții și serviți imediat.
Puteți păstra resturile într-un recipient etanș și păstrați la frigider până la 3-5 zile
Metoda 2 din 3: Utilizarea cuptorului cu microunde
Pasul 1. Puneți apă, sare, unt și lapte într-un castron
Scoateți un castron de dimensiuni medii pentru microunde și turnați 1 cană (240 ml) de apă și ceașcă (120 ml) de lapte în el. Adăugați linguriță. (1 g) sare și 1½ lingură. (21 g) unt sau margarină.
Dacă nu doriți să folosiți lapte, înlocuiți-l cu pui de pui, pui de legume sau apă
Pasul 2. Adăugați chipsurile de cartofi
Se toarnă 1 cană (60 g) chipsuri de cartofi instant într-un castron și se adaugă lichid până se absoarbe. Acoperiți vasul.
Dacă vasul nu are capac, acoperiți-l cu o placă sigură pentru cuptorul cu microunde și puneți-l peste gura vasului
Pasul 3. Microundeți piureul instant de cartofi timp de 2½ până la 3 minute
Puneți într-un castron și încălziți cartofii la cea mai înaltă setare timp de 2½ până la 3 minute.
Pasul 4. Se amestecă și se servește piure de cartofi instant
Folosiți mănuși pentru cuptor pentru a scoate vasul fierbinte din cuptorul cu microunde. Deschideți capacul și folosiți o furculiță pentru a amesteca cartofii. Se servește în timp ce este cald.
Transferați restul într-un recipient etanș și puneți-l în frigider. Ar trebui să-l mănânci în 3-5 zile
Metoda 3 din 3: încercarea variațiilor
Pasul 1. Adăugați pudra de usturoi
Pentru un gust sărat, adăugați linguriță (1,5 g) de pudră de usturoi în apă înainte de încălzire. Nu folosiți usturoi proaspăt tăiat, deoarece nu va găti uniform și nu va absorbi în cartofi ca usturoiul praf.
Pasul 2. Se toarnă niște smântână în piureul de cartofi instant
După ce cartofii s-au gătit pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, adăugați o ceașcă (230 g) de smântână. Smântâna îi va oferi un gust și o textură bogată și cremoasă.
De asemenea, puteți folosi iaurt simplu sau câteva linguri de cremă de brânză
Pasul 3. Înlocuiți apa cu un produs lactat cu gust mai bogat
În loc să folosiți apă, înlocuiți jumătate și jumătate de lapte (un amestec de smântână și lapte în proporții egale) sau lapte evaporat. Laptele va face gustul cartofului mai moale și textura mai fină, deoarece conținutul de grăsime din el va ajuta la legarea chipsurilor de cartof instantanee.
Pasul 4. Presărați piureul instant de cartofi cu brânză și condimente
Presărați o mână de brânză cheddar rasă, parmezan ras sau brânză albastră mărunțită. Puteți adăuga, de asemenea, scallions proaspete sau pătrunjel tocat pentru a face gustul cartofului mai bogat.
